河南牧业经济学院在全国大学生品酒技能大赛中荣获佳绩
摘要： 11月12日，由中国酒业协会组织的“洋河杯2018全国大学生品酒技能大赛决赛”在上海隆重举行，河南牧业经济学院食品与生物工程学院翟元争、王朋举两位同学分别获得大赛第二、第三名的好成绩。
11月12日，由中国酒业协会组织的“洋河杯2018全国大学生品酒技能大赛决赛”在上海隆重举行，河南牧业经济学院食品与生物工程学院翟元争、王朋举两位同学分别获得大赛第二、第三名的好成绩。
此次大赛自今年6月份开始，在全国12个赛区组织实施。先后历经初赛、复赛，历时5个多月，于11月12日在上海举行了决赛。决赛由包括四川轻化工大学、贵州大学、江南大学、西北农林科技大学、华南理工大学在内的34所院校共188名选手参加。经过前期选拔，该校13名酿酒工程专业学生组成代表队，在孙西玉、赵志军、刘延波三位老师的带领和指导下参加了决赛。
此次决赛，采用理论考试和实操品评相结合的考核方式，先后进行了近300道题的理论考试和六轮次酒样实操品评。通过比赛，提高了参赛学生的品酒技能，增进了酿酒行业间的专业交流，提高了该校的知名度和行业影响力，也加深了学生对中国白酒历史和文化的理解。
来源：河南牧业经济学院官网 （食品与生物工程学院 赵志军 图\文）
