川味火锅麻十三郑州首店开业 风味人间数百年
十三种巴渝风情，十三种特色调料。
十三种风味吃法，十三种特色菜品。
麻十三川火锅，荣登央视品牌展播，璀璨绽放，耀世登场，2018年11月17日郑州店火热开涮！
在闻名遐迩的巴渝文化发祥地、久负盛名的西部之巅美山城、享誉世界的中国火锅之都————重庆，流传着这样一个传说，相传，晚清年间一位巡抚乘船来重庆，傍晚抵达朝天门码头，忽而一阵风味别具，麻辣鲜香的气味扑面袭来，巡抚上前询问问此等美味是何佳肴？一名在家排名第十三的年轻人说道，此乃重庆城有名的麻十三红汤火锅。红汤火锅使茂汶大红袍、金阳青花椒为主，辅之以乐山黄姜、郫县豆瓣、等共计13种配料，不仅色鲜味美，而且健脾和胃，故而得名‘麻十三’”。自此麻十三在码头上名声大振，而这道红汤火锅也进入了地位显赫的达官贵人正式餐饮之中，后来传入宫中，成为了御膳房里的一道美味，并一直流传至今。
走进绿色植被萦绕的氧吧环境，麻十三呈现的是一派和谐与淋漓酣畅的相融。那“麻辣滚烫”的风味正在诠释着巴川儿女热情如火、犷达豪放、善良拙朴、凝聚奋进的性格，营造的更是一种同心同聚、同享共乐的氛围。
在食材上，坚持以健康绿色天然的新鲜肉品、无公害蔬菜、菌类为主导，用良心选购原材料。摒弃碱发等不安全原辅材料，使荤与素、生与熟、麻辣与新鲜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起。
在小料上，推出多种绿色天然集美味、滋养于一体的养生自助调味碟。
在服务上，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。
麻十三川火锅的味道还归功于对食材的处理，食客喜欢吃的毛肚，麻十三只选用面积巨大、足够薄，表面能吸附大量汤料的叶瓣部分，七上八下独特的汆烫方式更让食客吃后上瘾，引得纷踏而至。
麻十三牛肚王，作为店里的必点特色菜，选用能强身健体且纤维含量丰富松软的牛肚，经过数十道程序精心加工、泡制，口感鲜嫩，味道鲜美，是大众非常喜爱的一道美食。摆上桌都是大写的“实在”，在红汤里涮上几十秒，配上特制辣椒面调味碟，夹起滚烫的麻十三牛肚王在里面轻轻裹一圈，眼前就是一片红红火火，吃到嘴里辣而不燥，香脆爽口，牛肚的韧性越嚼越有味道，百吃不厌，使麻十三川火锅更具吸引食客的魅力。
除了这些，店里的牛排也是一大特色，整块的大牛排放到锅里，想吃几分熟完全看个人口味，煮熟以后切成小块，在秘制的调料里蘸一下，比西餐厅里的牛排口感更加丰富。
历经百年，重庆火锅诱惑了大江南北人的胃口，风靡全国名扬四方，深受食客喜爱，冬夏不衰。
一口锅煮出了千年美食文化，承载着重庆的骄傲，熬出了百亿大产业。如今，火锅已成为山城的名片，早已蜚声中外、享誉全球，名不虚传。
麻十三川火锅始终秉承用良心选购食材、用匠心制作食品 、用爱心服务顾客的经营理念，以让人们爱上火锅为企业使命，立足中原，面向世界，续写新的传奇！
地址：中州大道与映月路交叉口向西200米路北
电话：0371—53391161
