三餐这样吃能减盐，血压更健康
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“榜样的力量---我是这样减盐的”系列之四
专家简介：
关怀敏，中国胸痛中心执委会委员和认证专家委员会专家、中华中医药学会介入心脏病分会副主任委员、河南中医药大学第一附属医院心脏中心主任，二级教授，医学博士，硕士研究生导师。
据中国高血压调查数据显示，我国居民患高血压的几率仍在逐年攀升，平均每十个成年人中，就有3个高血压患者，关怀敏教授本人也是一名高血压患者。
作为知名心脏中心主任医师，全省各地每天来找关怀敏诊治的患者络绎不绝，只要坐门诊，就忙得连喝口水都喝不上。
不同于别的高血压患者，关怀敏从患病至今，血压始终保持在健康范围内，他身边的医生护士得知后都很惊讶，很少有人知道他也是高血压患者。
关怀敏说，控制血压说难也简单，不能单靠药物来控制，保证运动量，控制饮食也很重要。他的血压之所以控制得如此理想，健康的饮食习惯功不可没。
“无盐早餐”，只吃瓜果蔬菜
盐和高血压的关系非常密切，关怀敏说：如果一个人每天盐的摄入量不超过5g，患高血压的概率将会大大降低，但是我省平均每人每天盐的摄入量在10g以上，远高于5g。
为了控制自己的摄盐量，关怀敏采用“无盐早餐”的方式，早饭只吃一些黄瓜、西红柿、青菜等利口的瓜果蔬菜。如果觉得没有味道难以下咽，可以选择添加少许海鲜酱油调味，尽量保证早餐不吃盐。
午餐坚决不吃外卖，自带盒饭
关怀敏从来不点外卖，也很少在外吃饭。外卖和餐饮饭店为了追求口感，会在食物里添加大剂量的油盐佐料，连青菜也不例外。
关怀敏建议上班族，最好像他一样，早上提前在家把饭做好，带到单位吃。如果单位没有微波炉，可以将热菜放进保温桶里。这样，吃多少盐，吃多少油，就能自己做主了。
中国人的传统饮食习惯是“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”。随着时代的进步，这句话也需要从中做出一些调整，变成“早上吃好，中午一般，晚上吃少”。
多数上班族包括他自己，中午吃饭和休息的时间很短，只有一个小时左右。如果吃完饭就要休息，更不宜吃太饱，一般七八分饱就足够了。
晚上一定要吃少，不放调料和果酱
现在越来越多的人知道晚上要少吃，很多人会买一些面包、果酱和其他调味品用来当做晚餐。
关怀敏建议大家，最好还是不要吃太多果酱和调味品，因为它们含有大量的盐分用来保证口感，多吃果酱和调味品很容易造成体内盐分过多，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，极易因此引起高血压。（蔡建华 刘云鹤）
