多数零食里有盐 尽量少吃
新浪河南健康频道
关注
“榜样的力量---我是这样减盐的”系列之七
专家简介：
李凌，中国医师协会心血管分会常务委员，中华医学会河南省心血管分会副主任委员，河南省卫生厅保健局河南省保健专家，郑州大学第一附属医院心血管内科主任，博士研究生导师。
“心苑月月谈”，是李凌教授于2009年3月创办的培训项目。项目秉承“面向基层、深入基层、心内为主、全科培训”的宗旨，针对河南省广大临床一线医护工作者，系统讲解心血管相关疾病基础知识和最新学术研讨情况，在河南省医学界具有较大的影响力。
如今，项目已经对基层医师进行了上百场培训活动，成为了河南省医学界的一块金字招牌。
在对下级医师进行培训时，李凌教授除了把最新的学术成果和研究方法传递到基层外，还经常向他们普及科普知识，提到最多的，就是心内科患者的饮食问题，少盐，是每次都要强调的话题。
少吃半勺盐，血管更健康
美国的一项研究发现，如果美国人每天少吃半汤匙盐（约3克），可减少9.2万个死亡案例、9.9万次心脏病发作和6.6万例中风。参与该研究的科尔斯顿·比宾斯·多明戈博士表示，限盐对心脏的益处，与戒烟、减肥差不多。
李凌说，美国相关部门做出的统计是，每天每人平均的食盐摄入量为8.85克。而我省平均摄盐量在10克以上，部分东北地区甚至能达到15-20g。如果我国居民盐摄入量能够减少一半，估计每年全国会减少因脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。
可以说，限盐是非常经济，每个人都能做到的有效预防心脑血管疾病的措施。
几乎所有零食都是不健康的
李凌提醒大家，无论是心脑血管病患者还是普通人，尽量不吃或少吃零食。多数零食含有钠（Na）元素，往往食用几百克零食，钠（Na）的摄入量就超过了人一天所需要的量。
对于年轻人最重要的事情就是从现在开始改善生活习惯，不要吃夜宵，少喝能量饮料，养成每日三餐自己动手做饭的习惯，多吃新鲜的瓜果蔬菜，减少或不吃腌制的咸菜。（蔡建华 刘云鹤）
