未按规安装油水分离器 郑州两家饭店被处罚
猛犸新闻·东方今报记者 夏萍/文图
本月起，郑州市中原区城市管理行政执法局秦办中队严格执行《郑州市餐厨废弃物管理办法》，对辖区内餐饮服务单位餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置情况进行检查，在已检查的7家饭店中，均存在不同程度的餐厨废弃物收集、处置等不规范问题。对其中两家未按规定安装油水分离器的饭店进行了立案查处，处以2000元的行政罚款。
1月17日，记者获悉，前两天，负责对秦岭路各餐饮店排查的执法人员王纪远、秦文国来到秦岭路新生活广场时，发现道路旁摆放的垃圾桶周边遗撒着餐厨油脂，疑似有饭店夜间倾倒。
根据走访，目标锁定在某炒鸡店和某川菜馆两家饭店上，但两家饭店负责人均否认是自己所为。
随后，执法人员对两家饭店的餐厨废弃物的收集、运输、处置情况进行了查验。
查验中发现，两家饭店均未按规定安装油水分离器装置或隔油池设施。执法人员对饭店餐厨废弃物收集处置存在的问题进行了指正，下达了《责令停止（改正）违法行为通知书》，要求限期改正违法行为。
据了解，餐饮店油水废弃物中具有较高浓度的动植物油以及很多悬浮物，成为城市高浓度污染源，自2012年起，为打击地沟油黑色产业链，在市内餐饮服务业店内陆续安装了油水分离器运行。餐饮油水分离器装置或隔油池通过将饭店污水集中过滤，实现油污和水的分流及分别处理，有效防止下水道堵塞，抑制餐厨油脂腐烂异味，减少鼠虫滋生，减轻城市污水处理负担，有效保护环境及群众身体健康。随着人们生活水平的提高，群众对餐饮卫生的要求越来越高，餐厨垃圾的妥善处理对百姓的生活和健康起着日益重要的作用。2018年2月1日起《郑州市餐厨废弃物管理办法》正式实施。
中原区城市管理行政执法局依据该办法，参照《郑州市中原区城市管理行政执法局行政处罚裁量标准》对两家饭店分别作出行政罚款2000元。
截至发稿，两家饭店均已履行到位。
