小微作为一个伪球迷也跟着凑了不少热闹，

可作为美食编辑，

最关注的还是看世界杯的时候吃什么喝什么。

如果西瓜+啤酒是世界杯的标配，

那么这次小微要给大家推荐郑州几个档口，

炸鸡、烧鸡、鸭脖、烤鸭、白切鸡、咸水鸭，

🐔+🦆

应有尽有，

不怕你挑花眼！

😋😋😋😋 

📍：北顺城街老庆食府旁（百盛旁边）

🕐：07:30 - 22:00

价格：30元

主营：桶子鸡、小笋鸡、烧鸡

这是一家已经开了很久的老字号烧鸡店，在附近很有名气，店内橱窗里售卖的有烧鸡、小笋鸡和桶子鸡，风味各不相同，生意也是好到爆。即使在不是高峰时段的下午顾客依然是络绎不绝，排队购买也是常有的。

该店招牌桶子鸡，选用2-3斤的老母鸡制作。很多人对于桶子鸡的印象是不好咀嚼，可胜利鸡却不一样，这家的桶子鸡肉质不干，鸡皮发脆，口感筋道有嚼劲，整 体口味不甜不咸刚好味道咸香，非常正宗。可以整只带走，想要当场大快朵颐的，老板也会贴心地帮忙切好，一块块码整齐装在贴有自家“胜利鸡”标签的盒子里。

除了桶子鸡，还有烧鸡、鸡胗、鸡肠、鸡爪，听老板介绍老爷子从开封带来的手艺至今已经传了三代近百年，并注册了李记胜利鸡的标示。坚持用上好的三黄鸡经过数十道的工艺加工，使用多种天然调味品，才能做出如此香嫩可口还不腻的风味。

📍：工人路伊河路交叉口向北50米路西

价格：33元/斤

主营：炸鸡，手枪腿、鸡翅

这家炸鸡店从93年一直经营到现在，店面紧挨着伊河路小学，很多学生都是从小吃到大，起初，这家店在工人路伊河路的西南角，直到前两年街道改建，才搬到了现在的位置。

小店经营了这么多年，不做任何改良创新，一直坚守着传统炸鸡的模样与口味。每天凌晨四点，李师傅去市场买现杀的新鲜鸡肉，选择的是肉质上佳的白羽鸡，带回来清洗、改刀、再用传统秘制干香料调味，放在冷柜里保鲜腌制一整天，第二天裹上薄薄的面粉进行油炸，外焦里嫩、入味至深的炸鸡就出锅了。

📍：工二街工一街西50米路南

主营：白切鸡、烧鹅、叉烧

门头不大有些残缺破旧了，不大的窗挂着满满一排烧腊，叉烧，脆皮烤肉，白切鸡、烧鹅都是最经典的广式烧腊。

老板余生，广东潮州人，20多年前来到郑州，开了这家小档口。余生之前在广州做一家大酒店的行政主厨，退休了之后来到郑州开了这家小馆子。

 已经退休的余生不想再重操旧业，索性开了家专做烧腊的档口，倒也是休闲自在。一个退休的粤菜大厨做一家小档口，岂不是大材小用了？其实也不然，别看这家档口虽小，隐藏菜单可是足够有料，余生这样说“只要是粤菜，在这里随意点，不过要预约，我好备料。”

📍：通泰路与兴荣街向东200米路南

🕐：11:00 - 20:00

主营：烧鸡、卤肉、豆皮

王老五家的烧鸡追溯源头应属于周口孔集烧鸡一系，作为河南三大名鸡之一的孔集烧鸡，相对于道口烧鸡、开封筒子鸡，知名度略小了些，但是味道却让吃过的人念念不忘。

王老五家的烧鸡算是改良过的孔集烧鸡，在沿用传统老汤卤制工艺的基础上，另外选用了黄河滩边散养的一年龄的公鸡，肉质较母鸡劲道，有嚼劲。另外在添加了几十种中药材的老汤里卤制三个多小时，非常入味，最重要的是，即使不小心吃多了，也不觉得腻。

做烧鸡是一个功夫活，中央厨房里的工人每天卤制，从不间断，有时候一天卖的好，需要连着卤制两趟，一只烧鸡从宰杀、脱毛再到油炸，进汤锅卤制，一整套流程下来，才得只色香味俱佳的烧鸡。最重要的是，百年老汤，醇香厚重，不加任何味精等添加剂，味道就满到不行，除了烧鸡、豆皮，还有各种卤肉、凉菜供选择~

虽是小店，店里的东西却不容马虎，所有的东西都自己做，不添加任何添加剂，作为店内招牌之一的豆皮，也甚是受欢迎，这种豆皮是采用传统的地锅做的，用的是淮阳的黄豆，在本地做好后发往郑州，用烧鸡老汤继续卤制，外形颜色虽不如街头上的鲜亮饱满，但口感却甩出他们好几条街，软软糯糯，很有嚼劲，豆味醇厚。

📍：建设路和桐柏路交叉口向东50米路北

🕐：11:00 - 21:00

主营：烤鸭

桐柏路建设路交叉口的东北角有家叫品意德的烤鸭档，提起它来，西郊人民大概没有不知道。每天下班的时间，小小的档口前总是排满了好多人。烤鸭的价格和味道真真切切的体现了什么是性价比，十年老店品质始终如一，它已经渐渐融进了西郊人民的生活中去了。

熟练的依着鸭子的各个部位将肉片下来，装盒排列均匀，每一片都皮肉相连，打包青葱、蘸酱，卷饼，给钱！不用几分钟就可以带着热乎乎的鸭子回家了。

揭开一张薄薄的卷饼，把鸭肉和青葱沾满酱紧紧裹在一起，焦脆的鸭皮在果木长时间的熏烤下带出了多余的油份。配上小葱的微甜清冽和蘸酱的咸香，用卷饼做皮，皮有多脆，只有牙齿知道，细细回味一下，好像还吃到了鸭皮上一点点“疑似”麦芽糖的香气。

📍：纬四路与政七街向东50米路北

主营：咸水鸭、酱鸭、鸭掌、鸡爪

“这家店开了可有不少年头了，我就在这附近住，隔三差五就过来买，没有一次是不排队的。”“想买他家的东西呀，得趁早，每天晚上七点之前鸭子就卖完了。”

鸭子个头大，半只三个人吃绰绰有余，鸭肉不像烤鸭之类的那般肥腻，鸭皮薄、皮下脂肪很少，肉质紧实而不柴，卤制入味，咸香利口。虽说叫咸水鸭，但明显和正宗的南京风味有不少差别，多了些中原特色。朋友说：“在南京呆了四年，最喜欢最想念的还是这家的鸭子。”

商家配有原锅鸭汤和辣椒油两种蘸料，一撕开辣油包装，便是满屋飘香，有吃货朋友朋友建议直接淋到鸭子上，浸透汤汁和辣油的鸭肉口味更赞。但小微担心过咸过油，还是选择蘸着吃。

📍：丰产路花园路交叉口向东150米路南

主营：鸭脖、鸭板肠、鸭掌

丰产路妇幼门口的武汉胡记国琪九九鸭脖店，从小微记事儿起就已经在这里了，十几年从未换过地方，排队永远是他家独特的风景线。

胡记国琪九九鸭脖火了这么多年热度不减，一定有其独到之处。据说，这家店的老板曾在武汉学习，然后回到郑州开了一家鸭脖店，手艺正宗，是地道的传统武汉风味，近二十年过去了，口味却一点没变。

这家鸭脖店在丰产路上坚守近二十年，足以经得起吃货们的检验。鸭脖是特色，厚厚的肉轻松剥离骨头，但肉质不软烂，有嚼头，麻辣咸鲜，味香入骨，直到啃得干干净净才肯罢休。

除了鸭脖，店里还有鸭掌、鸭肠、凉菜，选择很多，辣的过瘾，麻的痛快，小微每次买只敢要微辣的~

看完小微的推荐，

我猜你一定胃口大开、迫不及待了，

找家离自己近的店，

买上一些备着，

等着今晚的世界杯~

😋😋😋😋