烧烤和撸串莫过于最夏天，

但是要小微再说一种搭配，

那也许还真是炒鸡了，

前几天小微推送的老味道炒鸡，

很多粉丝纷纷种草自己心中数一数二的店，

 吃过大盘鸡、豆花鸡、辣子鸡，

你见过吃鸡搭配深海大鱿鱼吗？

根据美食情报小微发现了一家新派吃鸡店，

就在农科路美食一条街上，

看到这，此时的小微就已经饥肠辘辘，

下了班拉上朋友便直奔而去！ 

 吉一锅麻辣鱿鱼鸡的门头是亮眼的黄色，

具体位于花园路与农科路交叉口，

毗邻建业凯旋广场，

坐地铁到关虎屯站也是很便捷了。

【吉一锅】谐音“鸡一锅”，

单单从门头上就能直观店里的特色，

看得出来老板也是位性情中人。

 店内的装潢摆设与门头颜色相互性，

以黄色系为主，简洁干净，虽明艳但舒心。

墙上大写着：“大吉大利，今晚吃鸡”，

以及满墙店内【麻辣鱿鱼鸡】的漫画。

总体来说，和以往吃鸡店略有不同，

这里的氛围更多了一份静雅与闲适。

 小微拿定菜单后，

发现满满一页都是各种花样吃鸡，

鱿鱼鸡？藤椒鸡？甲鱼鸡？腰花鸡？

本就奔着“新派”二字而来，

果然够潮！这可让小微犯了难。

每种口味都想通通吃遍，

吃鸡必定要吃爽啊！

经老板推荐，先来一份麻辣口味的鱿鱼鸡， 

桌桌必点的炒鸡，上菜速度很快，

端上来老远就闻到一阵猛烈的香气。

小微迫不及待夹起筷子“抓鸡”，捞鱿鱼！

这俩新奇的组合在一起也能满满的CP感，

另外搭配些玉米，丝毫不违和。

剁成小块儿的鸡肉肉质紧实但很软烂，

亮滋滋的鸡块浸在浓稠的汤汁里。

 听老板说他们家选用的都是黄河滩农家院的柴鸡，

每一锅炒鸡的柴鸡新鲜现杀，保证了口感， 

特别注重鸡肉的品种和肉质。

玉米切成小块，

大片鱿鱼花、小米椒和青椒圈等，

以及其他配料的香味十足的融合进肉里。

虽然是麻辣口味， 

但小微一行人一致认为适中及其符合大众味蕾。

不能吃辣的小伙伴也能够选择它呢~

每一份炒鸡都会送一份面，

面倒在汤汁里搅一搅吸溜一口吃进肚里绝配了！

 意犹未尽的一行人战斗继续——本味芦花鸡。

哟嚯！满满的鸡肉独挑大梁！

让小微欣喜的是，还能吃到鸡胗和鸡肝，

不单单都是鸡腿肉，入口很香，

足以见吉一锅对食材的新鲜和高要求~ 

这款是鲜辣口味的，

有云南的藤椒和湖南的螺丝椒，

它的后味要比【麻辣鱿鱼鸡】更辣一些，

小份的份量也要更大一些。

 在吃炒鸡的时候肯定要改变一下口感啦，

我们又点了一份老式酸辣疙瘩汤，

妈妈的味道，妈妈的感觉，

营养开胃，爱酸的小伙伴们不可错过。

舀了一勺满齿留香，又有一种特殊的味道。

小微和随行小伙伴一脸迷惑，

停留在嘴边的熟悉感觉就是叫不上来。

还是老板为我们解答疑惑：荆芥！

对对对！就是咱们最爱的荆芥香！

 老板告诉我说这么一道汤里，

调味只用了盐、鸡精和荆芥油，

汤里的面疙瘩嚼劲十足，Q弹爽滑。

再大胆挖一勺子就会发现，配菜极为丰富：

豆腐、木耳、西红柿、豆角等随处可见~

人人都知道，酸辣口儿的还带解酒的功能呢！

约上两三好友喝两口小酒，

那就再来两份凉菜吧，口感清爽，

实乃相当过瘾了！

 在吃饭的时候，也了解了老板开店的初心，

老板做餐饮至今已经20余年了，

专注烹饪鸡肉这一块儿也20余年。

在这家【吉一锅】之前，同时经营着地锅鸡，  

所以关于炒鸡的每一个细节面面俱到，

老板说想让每一位客人都尝到地道炒鸡的感觉。

我想所谓“新派”炒鸡，

也许是更多人选择“吃鸡”情节的升华。