热！热！热！

一年中的酷暑三伏天，

今天算是开始了，

郑州已开启烤箱模式，

未来一段时间将会有40天的高温，

同志们做好，

千里清蒸、万里红烧的准备了吗？

老话说的好，

“头伏饺子二伏面，

三伏烙饼摊鸡蛋”，

暑热难耐，身体出汗多、食欲不佳，
此时吃一些营养丰富又助消化的面食，

既补充了能量又不会给肠胃增添负担，

伏天吃面食，也算是顺应自然的养生之道。

刚吃了一份饺子的小微，

今天打算给大家整理下，

郑州那些备受吃货们喜爱的，

[面食老馆子]

不仅仅只有面条哦~

苏记饺子

📍：永安街20号附一号

人均：23元

推荐：饺子、涮锅、烤肉

12种味道饺子，20半斤，一盘论半斤买，饺子上桌，煮出来个顶个晶莹圆润，不管荤素，一口下去，皮确实还算薄，馅儿也很足，不干巴。韭菜鸡蛋加了粉条，我姑且叫做包子馅的素饺子，韭菜不老，也没有过多的水气，茴香的味道，之前一直觉得难以接受，不过吃了一个，倒也觉得还好，茴香的香气中和了羊肉的腥膻，吃起来不腻，确实非常的香。

祥瑞饺子

📍：经四路纬五路交叉口向北100米

人均：23元

专业的饺子店真是不同凡响，光是饺子就有二十多种，让人挑花眼。点单率最高的要数全家福了，菠菜、胡萝卜、番茄的汁和面，饺子皮儿就分别显现出绿色、黄色和橙色。二十年的饺子老店，不管是品质还是上菜速度都很快，饭点儿人很多，建议错峰去吃。

春潮饺子馆

📍：丰产路与经五路交叉口向西100米路南（近政六街）

人均：20元

这家饺子馆凭着始终如一的品质，在人流密集的国贸360附近存在了十多年。热气腾腾的饺子上桌之后，不由得大呼实惠，薄皮儿大馅儿的饺子，嫩绿的茴香，漂浮着紫菜的酸汤，都让人回想起家的味道。

豫蓉源川味担担面

📍：前进路岗坡路交叉口

人均：15元

劲道的面条，翠绿的青菜，与秘制的肉酱搅拌均匀，简简单单的担担面，味道却很有层次，口感丰富。肉卤的酱香，面条的鲜咸劲道。加上青菜的爽口，一个词儿：“带劲”这家店的辣椒更是点睛之笔。对于某些不爱吃面的人来说，辣椒就是吸引他们来这家面馆的理由。热气腾腾的担担面盖着满满的肉酱，再浇上一勺辣椒，那种让味蕾以及胃熨帖无比的香辣，这碗面才算真正的圆满。如果嫌拌面太干的话，店内还配有免费的面汤，可以自取。

大山热干面

📍：淮河路与庆丰街交叉口向北100米路东

人均：10元

大山热干面，虽然装修后更干净整洁了，但还是保持着原来的陈列。走到熟悉的收银台，我习惯性地点了小碗热干面加酱肉，和一碗蛋花江米甜酒，对着做面的阿姨们喊了句“多要芝麻酱，少要辣椒哈”。转身把包放在座位上的时间，面和汤就做好了。抓紧时间把面拌匀，入嘴一大口，放肆地咀嚼，芝麻酱的香醇在口中弥漫开来，交杂面条的劲道，很快半碗就下肚。大山家热干面的味道不是很武汉，而是改良后的郑州口味，更合郑州土著们的胃口。

班记油泼面

📍：文博东路与科源路交叉口向北150路东

人均：10元

面的种类不多并没有太大的选择性，一般的常客也都是冲着油泼面来的，巨大的面碗端上来，撒着鲜艳的西北辣子，食欲立马就被勾了起来。趁热搅拌开，碗底是各种精华酱汁，面拌开后就变成了另一番景象，挑上一大筷子吸入口中，面劲道，汁浓郁，辣椒香，具备了一碗好面所有的条件。

四川小吃

📍：纬四路15号正道花园百货后小街里

人均：15元

凉面的精髓就在这一锅汤里，我爱怪味凉面，也是有目共睹，带点酸甜头的凉面，是夏天的解暑利器。[四川小吃]的凉面，和别的地方不太一样，不是软趴趴的软面条，有点像碱水面的感觉，抓面，盛汁，舀辣椒，做了二十多年的老板几乎一气呵成，三四份凉面做好不过两三分钟，打包分装也是迅速娴熟，人再多的时候，也几乎不用等餐，香麻甜辣，老板也很舍得下料，放足了麻酱还有酱汁，翻着底搅匀拌开，是我念念不忘的味道没错了！

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