老郑大淮北街上的麻辣串老店,凭一锅辣油火了22年!

新浪河南

入秋之后,按理说是要顺应节气,

该多吃一些清淡滋补的食物才对,

但是身为一名资深吃货,

只是看着麻辣的,酱香的,各种重口的食物,

这一股子馋劲就没出息的窜了出来。

说起勾人地麻辣味,

我还挺想念,

去年秋天在老郑大南门吃到的那个麻辣串,

简直是相见恨晚!

这么好吃的麻辣串,

怎么没再早点让我遇见!

依稀记得,当初旁边还有一家【冯记麻辣串】

就在前头不远,回忆着回忆着,

肚子里馋虫就开始叫嚣,

果断决定带上饭友吃货小伙伴了,

大部队就往郑大老校那里开去!

【冯记麻辣串】就在桃源路往里走,

走到差不多城市之光书店的时候,

路对面有一条小街【淮北街】

也是西郊一条大名鼎鼎的美食街,

我们今天要去的【冯记麻辣串】

就在淮北街桃源路交叉口,

向南130米路西的地方,

因为之前来到过,所以位置还是很好找的。

【冯记麻辣串】的门头不大,

蓝色的门头看起来是近年翻新过的。

推门进去,不大的店面坐满了人,

我们一行人一时之间竟然找不到下脚的地方。

店里很多都是附近刚放学的年轻人,

还有一些慕名而来的吃货,

坐在我们后边有一对小情侣,

男孩子一直向女友邀功,

“你看我带你来我从小吃到大的店吃饭,

这家麻辣串是不是很好吃,

又香又辣,你也喜欢吃对不对!”

虽然我们被这一股恋爱的酸(幸)臭(福)味,

熏的不轻,

不过看女生脸上也露出了满意的微笑,

心想这【冯记麻辣串】味道也是不错的。

店里的串串大大小小有40多种,

大大柜子放在后厨边上,

拿着粉色的小筐子在冰柜前,

选上几串自己平时爱吃的,

再拿几串老板推荐的牛肚,鸡胗

选好菜之后把筐子交给老板娘,

老板娘顺势接过筐子,

取出串串,放到沸腾的汤中,

串串在锅里咕嘟咕嘟的冒烟,

等肉都熟透了,

老板娘捞出来放出一旁的小铁盘中,

刷上一层秘制的酱料,

这酱料就是麻辣串的精髓所在。

香味伴随着串串翻动而来,

单是看着就已经要流口水了~

想和老板打听一些关于这锅蘸料的故事,

老板脸上露出了神秘的微笑,

老板经营【冯记麻辣串】到如今得有22年了,

22年味道不变,究其原因就是这锅汤了,

辣味轻而麻味重,属于香辣的,

不嗜辣的朋友在这里也可以大快朵颐。

刷好酱汁,我们的串串也算是出锅啦,

等了这么久,总算可以吃到嘴里,

看着满当当的串串,

热乎乎的还一直散发着迷人的香气!

哇,真的别提多馋人!

拿筷子把串串一根根撸下来,

如果觉得有些干,

还能让老板再加点汁,

如果串串不够你大快朵颐,

加宽粉!加粉丝!加面!

妥妥的管饱!

一大盘的串串,

三下五除二被瓜分完毕,

虽然用餐环境不敢恭维,

甚至挤到后背贴后背的程度,

但是东西好吃,物美价廉,

肉串1.5一串,素串1.5两串,

还要什么自行车呢对吧~

冯记天府麻辣串

人均:15元

地址:桃源路淮北街交叉口向南150米路西

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