郑州这8家吃肉馆子真原罪！吃肉吃到爆！

　　小微今天坐在椅子上，

　　手里把玩着腰上的肉肉，

　　嗯，这一口口吃下来的肉膘，

　　可是贴的扎扎实实，

　　一点都没浪费那些食物，

　　全贴身上了，

　　不知道你们最近如何，

　　没胖个5斤，

　　对得起每天辛辛苦苦写稿子的小微嘛！

　　麻溜的圆润起来吧！

　　今天小微就给大家推荐一些，

　　专门吃肉的馆子！

　　还都是编辑部心头好~

　　谁吃谁说好！

　　好啦，话不多说，

　　今晚吃肉走起来！

　　酒阳蒸经

　　地址：大上海三楼酒阳蒸经

　　人均：40元

　　营业时间：10：00-24：00

　　☎️：0371-53736666

　　“罐罐烧白”中五花肉层次分明，梅菜散落四周，点点青葱居上，品相那是没的说。吃起来完全没有油腻的感觉，相比于传统梅菜扣肉，更多了一种柔韧的质感。

　　• 罐罐烧白 •

　　既然说到了猪肉，那么下面一道菜就不得不提，那就是——“佛山无影脚”，一整个猪蹄霸占了整个餐盘，一筷子下去，竟然只戳破了一层皮。我使出浑身解数才把这只“无影脚”肢解。不得不说，肉还是很有弹性的，猪皮很软，基本是一触即破，皮下便是我最爱吃的猪蹄筋，蹄筋在口中与牙齿间的战斗，可谓酣畅淋漓！

　　• 佛山无影脚 •

　　冯记饺子馆

　　地址：棉纺西路国棉一厂家属院中街西侧

　　人均：25元

　　推荐菜品：麻辣猪蹄饺子

　　冯记的猪蹄都是现成的，一个个完整肥美的猪蹄被一大盆子的汤汁卤着。点完猪蹄后，店里的伙计会拿到后厨剁成小块，最后再浇上一勺卤汁。

　　猪蹄一口咬下去，开始的味道是甜甜的~之后辣椒花椒的麻辣，还有浓郁的酱香味道就上来了！别看一个小小的猪蹄，味道也很讲究层次感哇。同行的小伙伴说，吃他家的麻辣猪蹄吃出了小龙虾的味儿。

　　问了问老板，为啥他家麻辣猪蹄辣得这么带劲？原来卤猪蹄用得辣椒就有四个不同品种，多种辣味的混合，再有老板的独门秘方的加持，才有了能让吃货追随三十二年的冯记吧。其实吃猪蹄太软太筋都会使口感大打折扣，但是冯记猪蹄的口感就在这软烂筋道间。入口软糯但又不失嚼劲，用筷子夹起猪蹄时duang duang的~

　　马东羊蝎子

　　地址：西大街与北下街交叉口向北50米

　　人均：40元

　　（点击下方图片，了解更多~）

　　北下街这家以老板名字命名的羊蝎子店，门头普普通通，但是已经稍微过了饭点依然人声鼎沸，让本来只是路过的我们忍不住好奇。贴在墙上的大红色菜单一目了然，羊蝎子是招牌，炒菜也不少。羊蝎子听起来有点生猛，其实就是羊大梁，因为形状跟蝎子相似，所以得名“羊蝎子”。

　　红烧莲夹是特色菜，颜色看着就很有食欲，莲夹里的肉馅很多，炸过之后再红烧，绵软不腻。手擀面十分筋道，炸酱、番茄鸡蛋的卤和黄瓜丝都是自助的，亲自动手更契合自己口味，也多了一些乐趣。番茄鸡蛋配上面条是最朴实却百吃不腻的组合，炸酱咸鲜适口，搅拌起来给人踏踏实实的满足感。

　　大头烤肉

　　地址：商贸路货栈街北50米路东（中国建设银行）

　　人均：50元

　　既然是来撸串的，什么羊肉、腰子、牛肉。。。。。。各种肉类统统都要来一遍！大头烤肉家的羊肉串吃着不膻，淡淡的羊奶味混合着孜然的香气。大头烤肉的羊肉整体偏瘦，但肉质一点也不柴，吃着特别细嫩，即使烤的时间久一点也不会很老。

　　两款不同风格的牛肉串也是进店必点。肉眼可见的胡椒粒嵌在大颗牛肉中，我这种胡椒爱好者看着就觉得口水都在分泌了。撸下一块肉，黑胡椒和牛肉的比例恰到好处，胡椒的味道也一点都没有喧宾夺主，反而和牛肉完美融合了。香辣牛肉更不用说，辣度适中，腌制的咸度也刚刚好。扎实的肉感，越嚼越香。

　　鸡翅算是我这次的一个意外之喜。鸡翅烤的外皮焦脆，肉又很多汁。味道更是重点，微甜的风味突显了鸡肉的鲜香，而且这个甜度恰到好处，连我这么严格的烤翅无爱星人都表示要对烤鸡翅“路人转粉”了！

　　新疆拉条烧烤城

　　地址：淮河东路和大学中路交叉口

　　人均：30元

　　羊肉串一端上来，羊肉香气扑鼻。烤的金灿灿的焦脆表面一口咬下去，油脂的浓烈香气从牙缝迸出，略有韧性的口感吃起来让我欲罢不能。小伙伴吃了一口，称赞道：“这羊肉真！”那可不，这是老板特意从青海采购的羊肉，羊肉鲜美而不肥腻。

　　最后上来的重头戏，就是我们的大盘鸡了！新疆菜馆必点之一。跟别家的大盘鸡有所不同，这家的大盘鸡没有做成常见的香辣口味，用辣味麻痹味蕾。反而为了保留鸡肉的醇香质感，选择了五香孜然口味。

　　满眼的大葱段、蒜头和麻椒，舍得放料！选用的三黄鸡，鸡肉弹润丰满有嚼头，大块大块的鸡肉块，几乎看不见骨头！绝对不在一盘大盘鸡里，吃到三只爪子五只脖子，简直良心到家了。

　　每份大盘鸡还附送两份面，送的面也是嚼劲十足的拉条！吃的差不多了，腾出位置，把拉条均匀地拌到酱汁里，保你吃的夯夯的~

　　老北京炙子烤肉

　　地址：航海路与郑密路交叉口向北50米

　　营业时间：18：00—22：00

　　人均：50元

　　鱼豆腐整整齐齐的坐落在烤架四周，中间放上酸菜五花肉。鱼豆腐颗颗圆润，色泽饱满，感觉掐一下能滴出水来。而酸菜五花肉层次分明，肥的部分透亮，瘦的部分粉嫩。

　　五花肉不必烤的太过，表面微黄，有油渗出即可，配着酸菜吃，一点儿都不觉得油腻。满口香甜之余，又有着酸菜的味道，不仅解腻，还能开胃，提神。如果感觉干吃肉的话不来劲，也可以裹上新鲜的生菜。

　　黑椒洋葱牛里脊。牛肉采用全是牛里脊，肉是纯手工片儿的，酱也是现刷的大小基本均匀，看着比较舒服。牛里脊在铁板上滋滋作响，夹了块儿最大的就往嘴里送，因为吃的比较急，牛脊肉没有完全烤熟，一口下去还有淡淡血丝，正是如此，牛里脊肉显得更加的鲜嫩可口。搭配着黑椒汁的点点辛辣，洋葱略微带些许甜头，并不刺鼻。

　　老李家炒鸡面馆

　　地址：中原路与华山路交叉口往南300米路东

　　人均：63元

　　终于等到炒鸡端上，盘子周围的红油让我有点怀疑，“这是微微辣？”叫了阿姨们过来，“这就是微微辣啊”好吧，初来乍到，我对老李家这辣椒的力量一无所知。夹了一块鸡腿肉，入口是带一点甜味的酱香，肉质比较嫩滑了，关键还非常入味，中间就是咸香，最后的时候辣味释放。

　　[老李家炒鸡面馆]的微微辣，基本可以等于别家的微辣了，辣度排行应该是这样的：酱香＜五香＜微微辣＜微辣＜中辣如果不能吃辣的小伙伴，酱香、五香都比较适合了，不过微微辣也是刚刚好。

　　大份炒鸡分量着实不少，68元一大份，而且也没有拉来很多鸡脖子充数，大部分都是瓷实的鸡腿肉，剁小块入味，汤汁也都浸入了骨头，是我心心念念的炒鸡味道，入口甜，中间咸香，后味麻辣，一起同行的小伙伴也十分认可。炒鸡吃的差不多，就要下拌面了，和鸡蛋面一样的粗面条，十分劲道，配着炒鸡的酱汁，完美~除了炒鸡上的慢点，其他都没毛病~