看着窗外的阳光，
手机刷着外卖清单，午餐还没着落，
此时的我无比想来一碗爽口的擀面皮，
再配一瓶冰汽水儿，
夏日消暑神器，专治没食欲。 

许多年前的夏天，熙熙攘攘的岳寨市场旁，

出现了第一家红辣椒擀面皮。

起初这家店只供应擀面皮、汽水和酸奶，

即便如此，店里每天仍然挤满了人。

店内空间紧凑，干净整洁，

全透明操作间让人觉得的安心，

为了吃上口味超正的擀面皮，

排队等上一会儿也无妨。

红辣椒渐渐在丰乐路上立足，并不断发展壮大。
如今十几年过去了，

街道还是老样子，行道树更加繁茂，

曾经看起来宽敞的道路现在也愈发拥堵。

由于岳寨市场、金桥小学先后改建，

红辣椒被迫几经搬迁，

但也都在方圆百米之内，方便吃货朋友寻找。

近几年，红辣椒的生意不断壮大，开了不少加盟店，

虽说是同样的配方，

味道和口感总觉得比总店差那么一点儿，

所以小微还是更喜欢岳寨市场旁的这家。

 

 

店里保持着一贯的干净整洁，

加上冷气开的足，瞬间觉得清爽不少。

操作间尽收眼底，店员娴熟地切配、调制，

淋辣油的时候毫不吝啬，满满一大勺！

擀面皮好吃的秘诀全在这辣油里了， 

辣香浓郁而辣度适中。

辣椒油独家秘制，采用了二十多种香料，

据说还有专属的辣椒种植基地。 

等候时间无需很长，

小票交给店员，调味翻拌一气呵成，

坐等开吃~ 

筋道的面皮，拌着面筋、黄瓜丝，

再裹上秘制的辣椒油， 小微听到了咽口水的声音~

面筋不是常见的蜂窝状，洗面筋很紧实、有嚼劲，

吸足了碗底的汤汁，咬下去满口都是辣油香。 

餐食过半，红油半碗。

这勺精心配制的红油令人念念不忘，

成功俘获无数吃货朋友的味觉神经。

 

吃擀面皮怎么能少了臊子肉饼呢~

饼皮烤得焦香酥脆，

卤制入味的肉块，掺了青椒剁碎夹饼，

肥瘦相间，口味刚好。

不爱吃猪肉的同伴在我拍照时瞬间消灭了一半，

直呼过瘾！

如若不是胃实在装不下，一定再来一个！

 

 

 

红辣椒也增加了一些常见的小吃，

麻辣烫、麻辣小面、米线等等，

味道称不上惊艳，整体中规中矩，

用来调剂口味也是不错的选择。

小微在店里呆了好一会儿，

听到最多的还是 

“一碗擀面皮，一个饼，再来瓶汽水儿！”

躲进这样一家小店，

来份消暑降温的套餐，

再火热的天气也都所无惧了。

▼

 

人均：13元

地址：丰乐路群办路向南200米路西

（丹尼斯一楼门面）