寻常只听过“过冬”，“过节”，“过年”，

　　但对于武汉人来说，早晨也是用来过的，

　　他们把吃早点称为“过早”，

　　清晨的武汉，街头巷尾都是出门吃早餐的人们，

　　形形色色的小吃店遍布街头，香飘四溢，

　　蒸、炸、煎、烤，

　　面窝、烧麦、糯米鸡、热干面，煎包，蛋酒……

　　种类多到可以吃一个月不重样。

　　其实在郑州，也可体验武汉人民的‘’过早”。

　　湖北小吃在中原路上已经开了有十年之久，

　　据说店里的后厨师傅都来自湖北，

　　郑州不常见的食材大多也是从湖北运过来的，

　　力求原汁原味。

　　这家店翻新过几次，

　　相比寻常早餐店整洁不少，还多了几分精致。

　　小店有两间相邻的屋子，

　　一间点餐付款，领豆皮、煎包，

　　另一间屋子叫号取餐，汤、面都在这。

　　餐品种类虽没湖北当地那样种类繁多，

　　但具有代表性的几种小吃都有。

　　最具特色的三鲜豆皮，

　　没吃过的朋友一定会问，豆皮在哪？

　　最上面金黄的部分便是了，

　　黄豆和绿豆打成浆，再掺了蛋液煎制而成，

　　外面的豆皮吃起来有些焦脆，

　　放凉的糯米很扎实，趁热吃口感会更好，

　　里面掺了笋丁肉丁香菇丁，笋丁尤其提味解腻，

　　豆皮饱腹感超强，吃一份真的能顶两餐。

　　被无数吃货安利的煎包，

　　2块钱4个，模样小巧，

　　咬开后发现皮厚馅儿少，不免有些失望。

　　其实煎包备受追捧的原因全在这秘制的蘸酱里了，

　　红通通的一锅很是诱人，微辣咸香，

　　用煎包焦脆的底蘸上酱料，

　　一口塞进嘴里，这样才能吃出满口香的感觉。

　　湖北风味怎么能少了热干面呢，

　　麻酱、香葱、咸菜、酸豆角，

　　数样齐全，整齐的摆在碗中。

　　与郑州街头常见的热干面有所不同，

　　用的是独特的黑芝麻酱，味道更加浓郁。

　　翻拌的时候任香气冲入鼻腔，

　　总想迫不及待吃上两口，

　　但小微提醒大家，

　　这家的面需要多拌一会儿才能拌匀。

　　面条筋道，整体中规中矩，

　　分量不算大，女生吃一碗刚刚好。

　　油炸小点同样是武汉人民的心头好，

　　糯米鸡没有鸡肉！没有鸡肉！

　　而是掺了肉丁、豆干的咸糯米团子，

　　外面裹了用米和豆子打成的浆，入锅油炸，

　　拳头大的团子吃一个就饱。

　　面窝虽然名字中有“面”，

　　但其实跟面不沾边，

　　而是米浆加上豆浆混合了香葱炸制而成。

　　外形有点像甜甜圈，厚处松软，薄处酥脆，

　　但油炸食品难免油大起腻，尝尝便可。

　　糊米酒甜甜的，稠乎乎的，

　　里面有穗状的小圆子，十分软糯，

　　酒香里掺着浓浓的桂花味，

　　冬日里喝上一碗很是暖胃暖心。

　　这家的鸡血汤，各种小料可随意搭配，

　　如果没什么忌口，还是来一碗全家福吧。

　　店家绝不吝啬，一勺下去，

　　鸡血鸡肝鸡胗通通翻了上来，

　　汤的胡椒味虽不比寻常小店里喝到浓郁，

　　淡淡的，倒是多了几份鲜味，

　　即便是有些放凉了，也没有腥气。

　　郑州街头的外来小吃不在少数，

　　来自湖北地区的除了热干面和小龙虾外，

　　其他的特色风味屈指可数。

　　这家湖北小吃在中原路上风风雨雨十年岁月，

　　陪伴了一届又一届郑大学子，

　　那份地道的三鲜豆皮也成功将郑州吃货们俘获。

　　湖北小吃

　　人均：12元

　　营业时间：6：30—14：30；17：00—21：30

　　地址：中原路炮院南门旁（郑大北门马路对面）

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