郑州这八家家常小馆子喊你准备周末啦!

新浪河南美食

 

 眼看着马上就要周末了,

大家有准备去那里耍一耍吗?

 

可不要放着大好时光,

窝在家里做刷剧党呀!  

和亲朋好友出去玩后,

美味的家常菜是最适合一家人的主题

  看,下面就是送恁们的见面礼,

  郑州那些平价好吃的家常菜馆子~

  周末在外面浪了一大圈的吃货,

  mark住,

  这周咱们是家常小菜主题!

 

 

岗刘砂锅老店

地址:前进路与伊河路向南20米路东

前进路伊河路口的岗刘砂锅老店,配料丰富,汤汁醇厚,二十五年经久不衰的老号砂锅。来吃饭的也都是交情甚好的中年人或者拖家带口的,热热闹闹。卖了二十多年的招牌砂锅,多数街坊四邻每周都会来光顾。

岗刘砂锅老店的特点就是菜量大、口味正、鲜香多而辣味少、价格亲民,服务也很好。各种砂锅是他家的多年招牌,味道很醇厚,无论是素砂锅还是莲夹、酥肉的,都很好吃,肉不腻,菜入味。

 

 

知青村

地址:花园路纬五路向南20米路东大院内

平日里,去餐厅吃饭,菜品多是油大、盐大,重口。满口的调料味儿常常掩盖了食物本身的味道,只剩味蕾的刺激。听服务员介绍,这里所有的菜,都不放味精,鸡精,食材大多是从店里专门经营的养殖基地所得,绿色环保。

酒店的入口出售各地特产及有机食材,大厅周围墙壁挂满了知青年代的图画,白色桌布看起来很干净整洁,四周镶嵌着五角红星。二楼三楼是包间,包间走廊挂满了知青主题的画,每个包间的名字也都很有趣,所有的服务员皆穿着工农兵的衣服,来往穿梭,甚是有趣。

 

王福记
地址:东风东路天泽街口

我理解的信阳菜特点便是使用简单的食材,做出食材的本味,这种独特的风味也一直让我心心念念难忘却。这家信阳菜馆子位置很好找,餐点的时候人比较多,口味偏清淡,比较适合同事、朋友、家庭小聚。

老家腌鱼块这道菜自带小火炉上桌,寒意满满的冬日一下子变得热气腾腾。鱼块很鲜很嫩,咸鲜入味,本就爱吃鱼的我一下子胃口大开,忍不住光盘。

豆腐烧鸭血,用料很是简单,也是一道经典的家常菜,百吃不厌。豆腐香嫩,鸭血脆滑,两种味道交缠在一起,口感很是不错,而且两者配合热量低、营养高,是一道经典的保健菜肴,甚是合我心意。

 

 

食欲老院子

地址:农业路与文博东路向东50米路北小巷子内 

拥挤的农业路,文博东路往北细窄的巷子里,斑驳的院墙,瘦而精神的竹林围绕拱形的门,若你不仔细寻找,定不会发现这闹市中的一隅,它用自己独特的菜品味道静静的等待着你的到来。

川菜与豫菜的结合体,偏家常美食,炒鸡和扒皮鱼是招牌菜,蓝莓山药也值得一吃,还有萝卜条是厨师自己腌制的,环境适合家庭聚会。

院子里大树下有几张台,撑着油绿的伞,与青地砖搭配出一种朴素的沉静。老院子美食,地方比较大,室内古朴时尚,世外撑着打伞,坐在伞下的卡座也非常惬意,不同于其他餐厅的就餐体验,感觉像是在户外用餐。

 

段记川菜扣碗老店

人均:20元

地址:管城区二里岗南街与紫荆山路向东200米

(坐地铁到二里岗站出来更方便)

炸过之后再炖卤的面筋格外有味。汁水充满在面筋的缝隙,筋道有余。海带豆腐虽然看起来卖相一般,四仰八叉的海带野蛮躺在小碗中,大块大块的海带粗犷无比,吃起来也是特别的过瘾。豆腐看起来白嫩,吸饱了汤汁却也是十分入味。相比炖面筋,算是素扣碗中的小清新了。

荤扣碗中的招牌,非酥肉、排骨莫属。做酥肉扣碗的肉选择非常关键。太肥的太腻,吃两口就觉得难受,太瘦的,蒸完后又太柴,吃到嘴里少了肉香。老板选的都是肥瘦相间的五花肉,切成细条再过上面糊放锅中油炸,沥干了肥油再浇上卤汁上笼蒸。卤汁渗透到肉中,吃起来劲道带香。

对于小微来说,吃扣碗觉得少不了黄焖鸡块。但鸡块总是面糊多,肉少,吃到嘴里都一块一块的面唬人。段记得鸡块块儿大!肉囫囵!用的都是结实的鸡腿肉,块儿块儿都是肉!趁热用馒头接着一块一块的下肚,很快一碗黄焖鸡块就吃的精光!

要说段记最有家常味的,那还不是扣碗。米饭免费,馒头免费,随吃随拿,但坚决不能浪费,这和妈妈从小饭桌上要求的一样。一份蘸馒头的西瓜酱,5元一大盘。炒好的西瓜酱,也是热乎乎的,端上来拿着热馒头蘸上一大块!和家里酿的味道相差无几!

 

 

怀生记

地址:九如东路与商务内环路交叉口向北50米

人均:80元

这道石锅豆花肥牛深得我心,豆花软嫩,肥牛鲜美。端上来还在咕嘟咕嘟冒泡泡,倒是有种在吃金汤小火锅的感觉。石锅小蘑菇酱烧口味浓郁,但也没完全遮住蘑菇本身的鲜甜,称得上是下饭神器了。

店里用餐还送免费粥品,小微去的那天是八宝粥,软糯香甜,能找到家的味道。怀生记一定不是郑州最好的餐厅,但绝对能称为最暖心的百姓小馆。在“怀生记”,一餐食、一碗粥、甚至只是是店员轻声的问候,都能让你感受到宾至如归。如此这般,怀生记在短短一年时间开了辣么多馆子、俘获辣么多吃货的心也就不足为奇了。

 

 

广东餐室

地址:陇海路和京广路交叉路口往南500米路西

人均:60

豆豉蒸排骨,看起来就像是妈妈做的饭。小微夹一块排骨正准备尝一尝,结果因为筷子夹的紧了就肉骨分离,看来排骨真的炖烂了!

小微很喜欢腊肉,过年的时候家里总是少不了它!但是这家的腊肉看起来做的十分粗糙,半肥半瘦还带着些许的猪皮。

小微本来是拒绝的,但是同行的小伙伴吃了一口又一口,还赞不绝口!忍不住夹了一块腊肠,!!!有种蜜汁叉烧的感觉,腊肉透着蜂蜜的香甜,嚼起来也没有肉的腥味,怪不得我对面不喜欢吃肉的小伙伴,吃的这么香。这家老味道,说是广东餐室,但其实已经完全融合北方菜的特点,口味浓重,品相粗犷,而且分量大,盘子已经都装不下菜了。担心吃不惯广东口味或者吃不饱的朋友,完全就是多虑啦~

 

 

 

深泉焖罐

地址:桐柏路棉纺路交叉口锦艺城3楼

人均:55元

善于大口吃肉的北方人很难对汤产生情结,然而讲究饮食合理健康的今天,将各种食材加水煨于一锅之中,食材的精华在火的作用下与水融合,形成了独具一格的奇妙滋味。

焖罐上桌,汤汁依然沸腾,连带着罐里的食材要溢出来。提高生理机能、延缓衰老的乌鸡,补充骨胶原和钙质的排骨以及具有抗癌功效的菌类闷罐,是店里点单率极高的前三甲,配上香葱香菜滋味更胜。

焖罐的不二之选就是店内的老式焖饼,外硬内软有嚼劲,食得出朴实的“面味”,送的红油豆瓣酱,红油够味却少了几分豆酱的香气。店内空间不算很大,卡座和散台数量基本为1:1,没有包间,但是店内的壁画和卡座隔断的屏风也能让人停下来细细观赏。

 

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