辣，可以说是众多味觉中一种独特的存在，
天冷的时候需要吃点辣的暖暖身子，
天热没有食欲的时候，
就想吃点麻辣鲜香的刺激一下味蕾，
汗流浃背也停不下来！
小微为大家盘点了几家越辣越过瘾的小馆子，
看看你能挑战到第几级辣度？
第一级
第一级算是微辣口味，
不太能吃辣的小伙伴也可以尝试一下哦~
烹虾世家
地址：科明路金水万达金街仟吉对面
营业时间：16:00-22:30
【油焖小龙虾】飘着香就端到我们面前了，油光发亮的小龙虾看着馋人的不行，掰开虾头就是满满的虾黄，这可是小龙虾的精髓，千万别浪费了，使劲嗦！已经开过背的虾，非常好剥，一挤一按一抽，虾肉就弹出来了。
做油焖的时候，【烹虾世家】用的是小龙虾中的大红（品种名），这个虾平均一个在7-9钱，每个虾都爆黄，腮白，弹肉！【油焖小龙虾】还搭配了一些土豆、黄瓜，那个酱汁香的哎~真想拿俩馒头把盘子吃干抹净！
【蒜蓉小龙虾】转眼就上了桌，喷香的金黄蒜蓉，和红艳艳的小龙虾交相呼应。拎起一个饱满的小龙虾沉甸甸的，把蒜蓉吸个干净，掰开虾头，还是要先吃虾黄，颗颗爆黄！做蒜蓉口味的小龙虾用的又是另外一个种类，是x甲下龙虾，每一个味道小龙虾，用的都是不同阶段的虾，【烹虾世家】对小龙虾的专业度，真的没话说。
【清蒸小龙虾】吃的就是虾肉的鲜甜，一股脑把虾黄呲溜进去，口中留香！满足感爆棚。
掰开弹牙的虾肉，先不蘸汁尝尝鲜，虾肉甘甜，再蘸上一些秘制酱汁，鲜甜之余多了一些酸辣，更衬得虾肉品质的极佳！清蒸的小龙虾个头也是非常大，满满全是肉，吃的那叫一个过瘾！
吃虾吃的过瘾，最后再来碗【剁椒炒饭】吃完的【油焖小龙虾】先别着急端走，淋上一点汤汁到米饭上，那真的是绝妙。米饭炒的粒粒分明，其实没有想象中那么辣，不过真的超级下饭啊！
川府小吃店
地址：优胜南路与劳卫路向东50米
营业时间：9:00—22:00
人均：20元
适量的辣椒与调味汁、红油混合，辣椒香而不辣，面条筋道不粘牙，酸辣适中还带着淡淡的甜味，虽然没有黄瓜、花生碎和香菜作点缀，但光是配上豆芽就已经十分爽口。
川府特色的【怪味鸡】，虽然是小小的一碟，但盛满了鸡块，怪味鸡带着微辣的气息，虽然浸润了红油，吃起来却丝毫不油腻，反而甜味更加明显。鸡肉入口骨肉分离，就连里面的花生都带着怪味酱料的香气，吃到后面辣味会越来越明显，酸甜麻辣非常过瘾。
蒋记成都小吃
地址：优胜南路与南阳路交叉口向北20M路东
营业时间：10：00—22：30
人均：15元
蒋记的凉面筋道且互不粘连，在麻汁酱料中搅拌，透着四川凉面特有的质感。就是品相看着有点儿寡淡。寡淡的外表下，隐藏的是沁人心脾的清爽，最平凡的食材，做出最淳朴最接地气的味道，这也许就是四川凉面，能够广为称赞的原因吧。
凉面对于饭量不小的我来说，只能算饭前小点心，【担担面】才是填饱肚子的真谛！遍布油光的汤汁里静静的躺着，一碗没有丝毫粘连的面，肉酱铺陈，香菜点缀，看着就食欲大增。
招牌米线果然是招牌，没有加过多的佐料，但鲜麻香辣味道一样不少，依次在口中铺展开来，汤汁浓郁，米线清爽，恰到好处的结合，促成招牌米线特殊的口感。
第二级
对于能吃辣的你来说第一级根本不算什么，
第二级辣度才能展现实力~
川妹子串串香
地址：伏牛路协作路交叉口向南110米路东
营业时间：10:00-00:00
联系电话：13838225238
这家店的菜品种类，与其他的串串店相比要丰富的多，光菜品种类就有120+。店内两层各有两个保温柜，每个柜子里放着各式各样的串串。所有食材全都是当天采购的新鲜食材，每天的串串基本上都会全部销罄，所以不用担心菜品的质量问题。
正在思考要吃什么酱料，噔噔蹬，老板突然出现，调制了两份本店的招牌秘制料碗搭配，清香料碗和麻辣料碗。煮熟的串串沾上满满的酱料，咬上一口，颗颗辣味在嘴里炸开。
火锅串串配上冰可乐，和朋友谈着生活中遇到的趣事儿和辛苦，酷爽的空调打开了胃口的结界，小微吃的那叫一个畅快呀，桌上的串串开始一层又一层，没想到四个人最后才吃了一百出头。
小小莊园
-爆辣臭臭锅-
地址：黄河路68号院（化学油脂厂院内）
联系电话：18538156585
人均：59元
营业时间：17：00-24：00
说起这个锅底可是大有来头，用臭豆腐、小肥肠、酸笋、花甲、香菇在锅中熬制，熬成一锅“臭汤”就是臭臭锅的底味，熬成了一锅乳白色的汤，出味提香。然而臭臭锅奇特的味道，再往深了问，老板则是神秘的一笑：保密！好吧，既然这样，撩起腮帮子，甩开后槽牙，吃就完了！
我一直认为【肥肠】是个神奇的存在，怎么做都好吃是它的特性，哦，对了，刺身除外~锅底中本来就有肥肠，但这点儿量对我来说完全不够看，筷子漏勺齐头并进，不放过锅中的任何一个角落。
肥肠在锅中充分收汁后，吃起来更爽口，浓香。锅底的香辣很好的中和了肥肠的油腻，味道浓郁的锅底，完全不需油碟、酱料的搭配。但对于有刚需的人来说，店内还是会贴心的提供。不过我建议不要酱料口味更佳~
【嫩牛肉】上来的时候，比起肥肠不遑多让，在锅中七上八下，待表皮泛白即可食用。吃嫩牛肉讲究一个嫩字，爽滑筋道，又有浓郁的味道，越嚼越香，却不会过分油腻，说是涮火锅中的极品也不为过。
巴蜀王氏现捞（二七万达店）
地址：大学南路8号万达三号院西门30米
电话：18624990808
人均：30
配送：郑州市区三环内，2箱包跑腿。
省内快递，次日到达。
订购微信：
以前的【王氏现捞】一天只做一锅，每天下午5点出锅，现在经不住吃货的建议，从前一天就开始准备食材和调料，一大早店员就开始制作，每天终于有两锅啦！中午11.30和下午5点出锅，满足大家的小馋嘴~
老板说最近店里的卤料都进行了升级，花椒选用了茂汶花椒，辣椒是福建辣椒王，还有十几种药材做成的天然中药包，卤出来的食材会更加入味健康，小微好奇的闻了一下花椒，香麻扑鼻！别说了，我只想吃！
刚出锅的脑花还冒着热气，散发着辣椒和麻椒的香，中间撒上了辣椒面，一口下去，香！吃脑花最怕的就是腥，王氏现捞的脑花一丝腥味都吃不到，口感软黏，麻辣入味，两三口就被吃的干净！吃完才发现忘记拍照了.....附上一张买家秀吧~
（图片来自顾客）
小微也特别爱吃王氏现捞的鸭脖和鸭头，鸭脖和别家不一样，这里的鸭脖特别的水润，但骨头却是酥酥的，能保证每一丝肉都从骨头上分离，被小微吃的一干二净。鸭头从中间分开，筋道的外皮裹着酥脆的骨头，里面还藏着一些卤汁，连汁带肉，麻辣过瘾！
肥嫩弹软的猪蹄满满的都是胶原蛋白~小微也懒得切，拿起一整个就是啃，猪皮和肥肉配上卤汁吃，一点都不腻！猪尾巴和猪蹄比多了筋和骨髓，猪皮软烂，里面还有弹牙的筋，再吸一口卤的麻辣的骨髓，爽！
还有那漂洋过海而来的进口基围虾，喜欢吃虾的我肯定不会放过的，个头很大，肉质新鲜有弹性~小微是完全相信的，因为处女座的人绝不可容忍一丝瑕疵！
第三级
前两级顺利过关，
接下来就是爆辣米粉在等你挑战了！
疆粉客
国贸店
地址：郑州市金水区经五路19号关虎屯生活广场
（丹尼斯超市入口旁）
联系电话：15738873332
公园茂店
地址：高新区公园茂-3号馆家庭茂3楼食肆花街
曼哈顿店
地址：金水路与燕东路交叉口向西20米路南
（在曼哈顿临街店面啦）
联系电话：15638830808
人均：25元
营业时间：早上10点——晚上10点
【牛肉油白菜米粉】虽然是微辣，但是辣椒看着可是真够劲啊！每一份米粉都现炒出锅，锅里的米粉一点点从白色变到辣酱色，依次下入米粉、配菜、牛肉片，在锅中翻炒一会，就都满满的裹着一层辣酱料，热锅烹出的香味，真的很诱人了。
看看着满满的辣椒，你怕不怕！小心翼翼的拌开米粉，滑溜溜白嫩嫩的米粉都藏在下边，这个【豪华鸡拌】是不能够选辣度的，不过吃着觉得是那种刚刚想要冒汗的辣，很带劲，基本算是微辣加一丢丢的感觉。
最后！肯定要安排一个爆辣的米粉上场了，都说新疆微辣=咱们的中辣，那这个爆辣是个什么样的战斗力，吃到嘴里第一口，没有想象中的辣，以为是什么魔鬼辣、变态辣，但其实真的就是自然的辣，不是工业调和出的辣味，所以到嘴里的第一口并不会辣的吃不下第二口，辣味是满满渗出的，接二连三吃了几口，辣味才满满充斥在口舌之间，并没有想象中的恐怖。不过续命奶啤还是要安排上。
小微给大家整理了这么多家辣味小馆，
你能挑战几级辣度呢？
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