随着夏天的渐行渐远，

啤酒加烤肉的日子，

也终将随着秋风飘散。

但相信每一个资深吃货，

都不会放弃，任何一家值得一试的老店。

这不，作为一个资深吃货的我，

拉着小伙伴辗转大半个郑州。

来到了我们的目的地！

【老北京炙子烤肉】

朴实无华的店面，映入眼帘，

像这样不起眼的小店，

往往会带给人不一样的惊喜。

果然不出所料，

这才六点钟店内就基本座无虚席了。

还好我来的早，

拉着小伙伴赶忙坐在了仅存的一个位置。

一会儿功夫，老板就把炭火炉端上了桌。

添炭、生火、上盖，几十斤的炉子，

在女老板行云流水的动作中，

显得是那么的轻巧，

说实话我和小伙伴当时是真的惊呆了！

待一切准备就绪，

终于等来了正主，

那就是进店必点的酸菜五花肉,

和鲜美鱼豆腐。

鱼豆腐整整齐齐的坐落在烤架四周，

中间放上酸菜五花肉。

鱼豆腐颗颗圆润，色泽饱满，

感觉掐一下能滴出水来。

而酸菜五花肉层次分明，

肥的部分透亮，瘦的部分粉嫩。

听老板说五花肉都是经过精挑细选的上等肉，

全程手工切片，比较干净卫生。

就是为了让顾客吃着放心。

酸菜五花肉非常容易熟，

刚放上没多久就闻到一股诱人香气，

饥肠辘辘的我和小伙伴耐着性子，

硬是多翻了两遍。

当然，再吃之前功课是必须做足的，

吃烤肉怎么可以少了烤肉三兄弟，

孜然、辣椒、和芝麻。

对于喜欢喝酒的人来说，

再来瓶啤酒就更美滋滋了。

可惜的是滴酒不沾的我，

怕是没有这个福气了。

终于可以开吃了，

五花肉不必烤的太过，

表面微黄，有油渗出即可，

配着酸菜吃，一点儿都不觉得油腻。

满口香甜之余，

又有着酸菜的味道，

不仅解腻，还能开胃，提神。

同来的小伙伴平时都不怎么吃猪肉的，

这次也吃的是一直夸赞。

如果感觉干吃肉的话不来劲，

也可以来个比较洋气的吃法。

同时这也是老板强烈推荐的吃法，

那就是裹上新鲜的生菜。

说到生菜，就不得不赞美一下老板。

听老板说这些生菜都是老板每天起大早

从菜市场精挑细选的，

而且都是把菜衣剥掉，

只留菜心，这么有心的老板实在是不多见了。

如此精致的蔬菜，搭配着烤肉，

撒上一点儿佐料，

又怎么可能会不好吃呢?

酸菜五花肉正吃的忘乎所以期间， 

猛地闻到了一股焦糊味，

低头一看原来是鱼豆腐都被烤焦了。

赶忙把鱼豆腐都翻了一遍，

还不忘趁机塞到了嘴里两颗。

哎，你别说，烤焦了的鱼豆腐，

还别有一番风味，

一口咬下去外焦里嫩，

当真是馋哭隔壁的小盆友。

对于吃货来说，一个肉菜怎么能够？

酸菜五花肉分分钟就进了肚。

果断的又点了一份店里的特色，

黑椒洋葱牛里脊。

牛肉采用全是牛里脊，

肉是纯手工片儿的，酱也是现刷的

大小基本均匀，看着比较舒服。

牛里脊在铁板上滋滋作响，

我紧跟而上，夹了块儿最大的就往嘴里送，

只有一个字能形容我现在的心情，

酸爽~

（原谅我的数学不好）

因为吃的比较急，

牛里脊肉没有完全烤熟，

一口下去还有淡淡血丝，

正是如此，牛里脊肉显得更加的鲜嫩可口。

搭配着黑椒汁的点点辛辣，

洋葱略微带些许甜头，并不刺鼻。

考虑到旁边还有一位小伙伴

我就矜持了一点儿，只吃了一大半而已~

肉吃的差不多了，

难免想来点儿素的中和一下。

于是乎就点了一个，

广大男性同胞烧烤必点的，

——韭菜！

可不要小看了这些韭菜，

这可是老板自己动手一点一点儿剪的。

韭菜的头和尾都不要，

只留中间最嫩的一部分。

稍微烤一下，放到嘴里轻轻一嚼。

基本没有辣味，竟然能吃出甜味儿来！

就冲这个必须给赞！

来的时候我和小伙伴坐过了站，

本来叫苦连天的小伙伴，

对于这次的进食却是相当的满意。

早已忘记来时的窘迫，

声称下次一定要带着家人来！

最后，提醒准备前去的朋友们，

在吃的时候一定要注意不要靠铜炉太近，

铜炉表面温度那是相当的高！

老北京炙子烤肉

地址：航海路与郑密路交叉口向北50米

人均：50

营业时间：18:00—22：00

电话：18539288046