饥肠辘辘时，
总喜欢唆上一碗米粉。
较之面条更为爽滑，
较之米饭更为清爽便捷，
隔三差五总想念起那味道，
勾得馋虫起，
不唆一口难平息。
当我的馋虫再起，
忽然冒出一个想法：
小微决定今天好好细数一下，
郑州那些好吃的米线店，
在下次饥肠辘辘的时候，
照着这个米线地图吃，
准没错！
喰馋·小锅米线·豆汤饭
地址：东风路蓝堡湾贵人街东头
（贝尔乐科英语对面、近正弘城弘、世玺中心）
电话：13298197795
时间：11：00—21：00
人均：23元
小微来之前做了功课，粉丝十分推荐[喰馋][大理酸木瓜鸡米线]，是云南小锅米线的代表口味。端上桌后，一股奇异的香味，窜进小微鼻子里，十分清爽，像是柠檬草的那种清香，喝一口汤头，十分浓郁，酸木瓜的加入让米线汤变得十分清爽，青绿色看起来十分有夏日香气。
和狗哥聊天才知道，让小微如此沉迷的清新香气是木姜子根，虽然看起来丑丑的，但是味道十分浓郁。狗哥说，每一碗酸木瓜鸡米线出锅前，都会现搓一些进去，让整碗米线色香味俱全！酸木瓜鸡米线，是十分地道的云南风味。
另外一款米线就比较重口味了，[红烧肥肠米线]肥肠我所欲也，米线亦我所欲也，二者结合！这是神仙吧！不管汤头先吃肥肠，肥肠煮的很透，很有味，不需要过分咀嚼就可以吃透的肥肠，我格外喜欢。
不腥不腻，卤肥肠的过程是用了心的。夹一筷子米线，是劲道的，煮的火候刚好，劲道弹牙，不会一筷子就夹断，也不会有让人不舒服的胶感。
除了米线，在狗哥的[喰馋]里，还有另外一种美味，来自四川，改良在中原的[豆汤饭]红亮亮的汤底是[番茄牛腩豆汤饭]光闻着味道就足够有食欲，肥牛大块，番茄也香，把米饭拌匀，大口大口吃着，胃被暖暖的米饭填满，幸福感十足。
蒋记成都小吃
地址：优胜南路与南阳路交叉口向北20M路东
营业时间：10：00—22：30
人均：15元
天气日渐炎热，点一份爽口的凉面，再合适不过，蒋记的凉面筋道且互不粘连，在麻汁酱料中搅拌，透着四川凉面特有的质感。就是品相看着有点儿寡淡，但吃起又是一番滋味。寡淡的外表下，隐藏的是沁人心脾的清爽，最平凡的食材，做出最淳朴最接地气的味道，这也许就是四川凉面，能够广为称赞的原因吧。
招牌米线果然是招牌，没有加过多的佐料，但鲜麻香辣味道一样不少，依次在口中铺展开来，汤汁浓郁，米线清爽，恰到好处的结合，促成招牌米线特殊的口感。
阿丁过桥米线
地址：幸福路5号院29号
营业时间： 10：00-14：00，17：00-20：00
人均：16元
上菜的效率很高，阿丁家的采用，汤、菜、粉分离的方式。能够更直观的看到你所点的菜品，一砂锅滚烫的鸡汤，一份配菜拼盘，一碗清透的米线，整整齐齐的摆放到你的面前。把菜品一道道的放入砂锅中，最后加入米线，工序虽不复杂，却着实充满着吃饭的仪式感。
待一切吃前工作准备就绪，捞出一小碗米线，加入香醋，拌上辣椒，一口下去顺滑爽口。不同于吃过的众多米线，阿丁家的米线，吃上去更加的爽口。没有普通米线的韧劲儿，入口即断，非常的弹脆，就像海蜇的口感一样，但又能明显感觉到纯正米粉的味道。
听老板说阿丁家的米线，都是采用纯米粉制作，所以没有市面上。富含添加剂米线的韧劲儿，听到这里顿时解开了心中的疑惑。感觉自己之前吃的都是假米线，如果不是亲身体会，绝对感觉不到其中的滋味，不由得拿起筷子把碗中的米线一扫而光。
缘桥真味过桥米线
地点：汝河路大学中路交叉口淮河社区
营业时间：10：00-22：00
人均：14元
米线的类型分的挺有意思，大众米线、秀才米线和状元米线。里面加的配料有些许区别，但汤和米线都是一样的，可以根据自己的喜好挑选。
说话间过桥米线上来了，盛米线的砂锅很有年代感，老板说虽然搬了新的地方，但这米线锅可是用了很多年的老锅。
吃口干的再来点带汤的米线，过桥米线汤很白，喝起来醇正鲜美，可以根据自己的喜好搭配醋、麻油和辣椒。小微我向来是个重口的人，吃米线我当然是选择全加。小碗盛米线多放醋，少量麻油和辣椒，吃起来特别酸爽，老板说米线是他们自己手工做的，所以吃起来爽口滑嫩，伴着汤汁一口吸入，吃着也是痛快。
马记米线
地址：东太康路28号大上海城B1层
营业时间：10：00 - 21：00
人均：13元
混迹大上海多年，这家的米线我还是后来，收到同事的安利才知道的。马记米线在大上海建立之初就一直开着，到现在得有个11年了，这里的美食摊位开了关，关了又开。而马记，却占据着大上海的小吃一角，岿然不动的卖了十一年酸辣粉米线。
老板说，他家的米线，是纯大米制作，绝对不含胶，吃起来的感觉确实不同，更细软，拍照功夫耽误了一会，就粘到一起。酸辣开胃，老板也舍得放料，面筋泡，酸豆角，海带丝配菜也十足好吃。自己吃到嘴里才明白，为什么女孩们会如此偏爱这个简陋的米线摊。
鹊桥毛肚米线
地址：文化路白庙路交叉口西北角
电话：400-017-7527
营业时间：11：00-21：30
[招牌毛肚不辣+鸭血]是我最爱的搭配，端上桌就需要赶紧拌开，不然很快就会黏在一坨，缠缠绵绵。
在拌开时候你就会看到，除了韭菜、毛肚、鸭血，下边还铺着清爽的豆芽。这一份米线的量可真不少，很多附近上班的小姑娘来吃米线，都要减半的量，能吃完一碗米线的小微，在一旁默默地不吭气，果然，美食编辑的食量不是一般人可以比拟的，当然双下巴小肚腩，也不是一般人能够拥有的。
米线十分劲道，尤其加了芝麻酱之后，更是香的扑鼻，但是却不会吃的腻的慌，有一些胡椒味铺底，小微又加了一些醋溜边，所以吃着香但是并不会腻。毛肚参合着米线一起吃，蘸匀了汤汁不用费什么牙就能嚼的开，
[金牌肥肠米线]是我一直想试试的口味，肥肠虽然不是卤过的，但是却一点都没有怪味，煮的软软的。小微觉得这个肥肠米线，还是带点辣的好吃，会更有味道一些。肥肠的香味让整个米线都升华，如果和小微一样热爱肥肠的小伙伴，一定推荐你们来尝尝！
关虎屯老味米线
地址：文化路白庙路交叉口西北角
电话：400-017-7527
营业时间：11：00-21：30
点完餐拿着肉夹馍找位置坐下，十分钟的功夫，米线就上桌了~前面排的这么多号，上饭效率可以的，很适合附近赶时间的上班族，吃完还能回去午休一会，希望我公司楼下也来家这样的小店，天天来打卡，没跑的！
先从原味的开始品尝，[传统鸡汤米线]鸡汤底，搭配张丝，福建海带丝，油麦菜，还有颗颗饱满的花生，豌豆，实实在在的一大海碗，看着就感到冬日满足~
在灯光下抄一筷子米线，水灵筋骨，而且一点也不“坨”！据店员介绍，他家的米线 米的含量高达97%，不含有淀粉和食用胶！裹上浓郁的鸡汁，一口吸入嘴中，爽滑劲道的口感，一口suo一口停不下来~
下面来个重口味的，[关虎屯老味麻辣米线]本店的招牌，上头漂着保热而不冒热气的封顶油。汤底的辣椒麻料都是在四川采购，光辣椒就用了五种不同的品种，再配合牛油、老母鸡汤熬制4-6小时，麻、香、辣全部融入一碗米线汤里~十元一份感觉自己得了便宜！
