南阳工务段：美餐助力“小黄人”光盘行动
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来源：南阳工务段
“想起今天的午饭，我口水都流出来了……”刚刚完成线路巡检作业，扛着机具从铁路线上走出来的一个“小黄人”笑嘻嘻的跟工友说，他心里惦记的就是那个经常做美食的“特级厨师”。
10月20日，经过180分钟的持续奋战，南阳西线路巡检工区的职工们完成了宁西线南阳西站南岔区的线路巡检、病害排查任务。12点30分，“天窗点”结束后，他们一路说笑回到工区，大步流星走向食堂……
职工在现场作业很辛苦，在工区做饭的秦会正心里最清楚。早餐结束后，他就提前到小镇的市场买鸡肉、牛肉，从工区的小菜园里采摘蔬菜，在厨房里卤烧鸡、和制饸饹面……元代古诗词“玉叶翻盘薄，银丝出漏长”说的就是“饸饹”。
餐厅里弥漫的鲜香味儿沁人心脾，“小黄人”们神清气爽的品尝着可口的饭菜。厨师精心制作的优质主食、菜品，就是要利用样样十足的美味美食和干净整洁的就餐环境，让大家适度点餐，“美食上舌尖，绝不剩扔弃”，在吃饭时践行饮食节俭的“光盘行动”。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”节支降耗不浪费粮食，成为一线职工的自觉行动，每次餐饮他们都会吃光碗中的饭菜，有效减少浪费，力行“光盘行动”已经成为大家的生活常态。
近期，郑州局集团公司南阳工务段结合沿线实际，制定多项有效的厉行节约、反对浪费措施，让一线食堂的工作人员尽心尽力，为职工们制作各种美餐，掌握每个人的饮食量，防止打少不足、打多浪费的现象出现。“口中若有福，心中便有德，”着力倡导铁路员工内化于心、外化于行地养成勤俭节约的好美德新风尚。
（张中海 陈望安）
