河南阿姨到浙江采茶下厨做饭走红
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8位来自河南的采茶阿姨
阿姨们在钱女士家的厨房里秀起厨艺
□本报全媒体记者 陈曼 文 受访者供图
每年3月下旬，当浙江湖州的安吉白茶即将进入采摘期，一批批来自河南、山东、安徽等地的中老年女性便会像“候鸟”一样，踏上南下的旅途，开启为期十多天的采茶生活。
3月30日，浙江湖州埭溪镇的钱女士向大河报《看见》记者介绍了他们家的采茶情况，他们家茶园面积不大，今年找了8位采茶阿姨，均来自河南商丘，采茶每人一天150元，管吃管住。为了记录生活，钱女士将与采茶阿姨的相处过程用镜头记录并发布到社交平台，温馨愉快的氛围感染了不少网友。
采茶一天150元，管吃管住
负责接待这批阿姨的茶农钱女士介绍，她家通过中介招工，今年来的都是河南商丘的阿姨。“工资是一天150元，管吃管住，来回车费和保险也是我们出。如果加班，加班费另算，一小时15元。”她解释，如果天气好，一个采茶季下来，一位熟练工能工作10到15天，收入在1500元到2000多元不等。
因为今年天气冷，茶树出芽晚，还不能大面积采摘，提前到达的阿姨们要等待几天。闲来无事，阿姨们便在钱女士家的厨房里秀起厨艺，蒸花卷儿、蒸馍、蒸卤面、包饺子……“我们做的饭她们可能还不习惯，自己做能吃到家乡的味道，她们也很开心。”钱女士说。
在钱女士的镜头里，阿姨们的餐食里有菜有肉。不少网友夸赞伙食不错，有网友说，希望自己在外采茶叶的母亲也能遇到这么好的东家。钱女士介绍，父亲种茶已数十年，每年都要接待来自不同地区的阿姨来采茶，他知道阿姨们的不易，不愿在她们的食宿上节省。
“吃的方面每家情况不一样，我爸说出门在外不容易，吃的方面不能省。”钱女士说。
对此，阿姨们也颇为感动，一位姓李的阿姨告诉《看见》记者，采茶十几年，没遇到过这么好的东家。
趁农闲赚点私房钱
可补贴家用，也能宠爱孙辈
8位阿姨中的郑阿姨告诉《看见》记者，她们都来自商丘宁陵，3月26日乘车来到了这里，趁着空闲做点家常便饭，没想到会被网友喜欢。
郑阿姨今年57岁，是第三次出来采茶，出来采茶就是想多一份收入，“办事啥的能用上”。她说现在地里没什么事，出门之前已经把小麦的肥料追上了。除了采茶，郑阿姨介绍，回去还会帮人收蒜，也能挣1000多元，两个活儿加起来有3000元左右的收入。
同行的李阿姨60多岁，是她联系的这个采茶的活儿。李阿姨说自己采茶快10年了，是采茶让她有了出门的机会，也有了和人打交道的经验，自嘲如果不是采茶都不知道如何回答记者的问题。
李阿姨说这份收入对她们很重要，儿女们结婚生子手头儿紧，不论是挣1000元还是挣2000元都有用处，“哪怕是能给孩子买个本子买个笔呢”。
采茶工多为50岁以上的农村女性
机器仍无法代替人工
《看见》记者联系到一位负责多个茶山用工管理的段先生。他从事这行近10年，业务覆盖安徽、浙江等地的茶叶产地。据他介绍，工人主要来自河南、山东、安徽、江西等省份，他联系的工人河南籍的占比较高。
“采茶工多是年龄在50岁到60岁之间的女性。”段先生介绍，“采茶是个巧活，不是体力活，女性更合适。”
关于收入，段先生介绍，有按天算的，也有按斤算的。他算了一笔账：以安吉白茶为例，采茶季约半个月，普通工人可采七八十斤鲜叶，每斤28元计算，收入不到3000元；若采黄茶，工期则长了10天左右，总收入可达四五千元。
对于许多采茶工而言，这十几天挣来的钱，不仅是一笔收入，更是一份心意。段先生说：“有的老人是为了给孙子孙女买个衣服、玩具，有的是为了补贴家用，减轻子女负担。当然，也有人是想来体验这里的青山绿水。”
尽管农业机械化水平不断提高，但采茶仍无法完全被机器取代。段先生介绍，现在机器精度不够，不能精准识别芽头，容易损坏芽叶。“对茶农来说，一年就靠这十几天挣钱”，段先生解释，茶农不敢冒这个险。
