一到夏天，
味蕾总是变得很挑剔，
既不想吃油腻腻的，
也不想吃火辣辣的，
于是清爽又精致的日料，
就成为了绝佳的选择！
今天小微给大家整理了几家，
宝藏的日料店，
看看有没有你去过的~
鸟蘭烧肉屋
地址 :建业凯旋广场3f
营业时间：11：00-14：30
17：00-22：00
人均：104元
在【建业凯旋】商场里，走到三楼一角，就会看到一家十分具有风情日式馆子，【鸟蘭烧肉】是一家以烧肉为主题，居酒屋风格精致日料餐厅。店内以烧肉为主，还有一些日料，全面满足食客们对美食的追求，既可以烤着肉也可以来点手卷什么的~在都市紧张节奏中放松下来，拿出片刻的时间享受美食享受生活。
榴莲控绝对不能错过【榴莲芝士卷】热乎乎的热焗芝士，融化在绵密的榴莲果肉里，正确的打开方式就是，趁热一口咬下去，感受榴莲炸弹的威力，芝士的加入，让榴莲的香甜更加诱人！
小微最期待的就是这个全桌最贵的【极品雪花牛肉】说是最贵其实也没有过百，【鸟蘭烧肉屋】真是把高性价比，超实惠的概念，从【鸟蘭深夜食堂】带到了建业凯旋的【鸟蘭烧肉屋】在这里吃到的烧肉都是进口澳洲谷饲牛肉，所以才会吃到如此上乘的口感，看看这个雪花真是漂亮极了。
当然最后的主食也是不能少，在【鸟蘭深夜食堂】就饱受好评的【特选鳗鱼饭】在烧肉屋也能吃到啦！一大块鳗鱼绵软无刺，拌好米饭每一口香掉牙！
白石の烧肉酒场
地址：康宁街海汇中心8号楼三楼
营业时间：11：00—24:00
人均：144元
足足长一米的牛舌，用的可都是一个牛的舌头，厚而实的牛舌放置烤炉上，慢烤直至滋滋作响。烤牛舌时候最需要把握好火候，大约到了表面微焦金黄，咬开中间还是粉红色的半生状，便是口感最佳的时候。蘸上烧肉酱，淋上一点柠檬汁，鲜嫩到咂舌！吃到中间还保留着汁水，多汁弹牙感觉妙不可言。
这个【雪花牛小排】的油花分布，像是艺术品一样美妙，烤完牛舌之后残存在烤盘的油水，正好适合烤制这个小排，牛小排非常容易就烤熟了，一定要常翻翻才行。烤到两面都变色之后，这肉就可以吃了，除了嫩就是香，汁水丰盈，但一定不要烤的过火候了。
光是吃肉，难免会有点油腻，清爽的【兵库乌贼】看着便觉得清爽，白色的部分，蘸着芥末酱油吃，柔嫩弹牙，肉质紧实，剩下部分通通拿去天妇罗！两种吃法各有别样滋味。
锦·料理
地址：金水路与心怡路交叉口西北角
绿地新都会新田360广场2号楼A座2楼
营业时间：11：00-14：00
17：00-21：30
人均：400元
远离繁华的热闹都市，低调的隐藏在绿地新都会中，简简单单的金色门头，不仔细看可能真的会错过。最简单的描述，大概就是位于金水东路与心怡路交叉口西北角的地方。好在楼下有明显的标识通向2楼，幸运的话，还会偶遇和服小姐姐的接待哦。
店里每周都会有空运食材到货，精选日本优质食材，老板自豪的对我说“能用活物绝不会用冰鲜”总之，对食材的讲究就是一个字：鲜。虽说郑州不临海，却能吃出临海的鲜美感觉。
刚才小微说到鲜鲜鲜，所以活物刺身一定是首当其冲的，活北极贝平常在日料店里很少吃到，按个出售，愈发珍贵，现在正是吃贝类的好季节，蘸着酱油吃进嘴里，汁液充沛，鲜甜味儿极为突出。
上一秒还在挣扎的南极牡丹虾，下一秒它红色通透的肉质便征服了我。牡丹虾也是按只出售，食材新鲜看的见，一定要整整一只虾进肚，口感紧致但很鲜甜，吃完刺身，虾头可以做味增汤。
彦喜屋日式料理
地址：河南省郑州市管城回族区东明路31号
营业时间：10:30-14:00,17:30-22:30
人均：88元
刚进入这家餐厅就觉得莫名的喜欢。其实比起很多网红日餐店，彦喜屋家的装修不算得上吸引人眼球。但温暖的灯光，围绕的吧台式的桌子，老板面带微笑地打招呼，和墙壁电视机中播放的《深夜食堂》，共同组成了这家温馨有人情味儿的日料馆。
金黄的外壳撒发着炸物特有的气息，伴随着烧烤酱一起蒸腾起来的香味。夹起来咬上一口，“喀茨”一声脆，土豆混合着蛋黄酱的味道，穿插着黄瓜的清香，夹杂着酥脆的面衣和酸甜口味的烧烤酱色香味俱全！最关键的是，这份好吃的土豆饼居然才8元！便宜实惠还好吃！果然不愧是“高性价比”的日料！
夹起寿司，浓浓的酱汁包裹着寿司，在一口放入嘴中的瞬间，我就明白了老板所说的另一个“惊喜”是什么。葱丝包裹着的鹅肝，淡化了鹅肝稍稍油腻的口感，鹅肝入口后，基本不需要过多的咀嚼，就立刻和醋米饭捏成的米团融合在了一起。但干干的葱丝却是倔强的，非常的有嚼劲，酸味，油脂和葱香融合在一起，瞬间就发生了美妙的碰撞。
寿司饭上的同样很快。金枪鱼，三文鱼，鲷鱼，北极贝，牛油果，玉子烧，全被切成了大块的方丁，配合着橘色的蟹子均匀的撒在白生生的醋米饭上。倒上寿司酱油，均匀搅拌。再一口吞下。各种口味的鱼生和配菜融合在一起，不同嚼劲的鱼肉搭配着清新的牛油果，以及微甜的玉子烧。偶买噶！吃它吃它吃它！
隐野食堂
地址：CBD丹尼斯三天地停车场对面
营业时间：11:00-14:00；18:00-24:00
人均：130元
夏日小酌，用串烧佐酒再合适不过。常见的鸡肉、五花肉，沿袭了日本酱烤、盐烤两种风味，给予了选择空间。葱味烤牛舌是当之无愧的明星。不同于寻常厚切牛舌那般韧劲十足，而是如鹅肝绵密软糯的口感，香气满盈，在嘴里横冲直撞，实在惊艳。
居酒屋常见的京葱鸡肉串，经过烤制的葱段不再辛辣、多了些甜味，搭配上焦香的鸡肉块，口感错落。用料讲究的安格斯牛肉串，肉质细腻、不干不柴，恰到好处，酱汁不过分厚重，除去黑胡椒的香气，更多保留了牛肉的原汁原味。
体积庞大的大胃王烧肉鹅肝饭，真材实料的硬核盖饭，带来视觉与味觉双重冲击。最上面的两块鹅肝，表面焦黄浓香，内部温润软滑，丝毫不觉油腻。大片的安格斯牛肉多到满溢，纹理紧密、肉质细嫩，浸足了咸甜口味的汤汁，入味至深。
相较于店内的摆设，主理人在酒水和餐品上同样下足了功夫。清酒、烧酒、梅酒、威士忌品类齐全，尤其是三得利旗下的山崎、白洲、响，此类更具东方风味的日本威士忌，等待着酒鬼酒仙们的宠幸。
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