每年一进入炎热夏季，
空气中除了弥漫着燥热，
好似别无他物。
随之而来食欲变差，
能勾引起小微食欲的，
还要属大街小巷弥漫着那肆无忌惮的烧烤香，
相信大家也是一样。
每个人早已在心中绘制出了一幅郑州烧烤地图，
巧了，在捋袖子敞开吃这件事上，
小微也是没在怕的。
今天给你们推荐几家吃烧烤的店，
不如从今晚起，来一顿酣畅淋漓的烧烤吧！
岳文生烧烤
地址 :保全路与交通路交叉口路东50米路北小胡同内
联系电话：13526806276
营业时间：看心情出摊 预约上了就是18：00
预约不上，无期！
人均：66元
闻名不如见面，一睹老板真容之后,方识得庐山真面目,经过简单的交谈，才发现老板并没有，想象中的那样“凶神恶煞”反而是热情和善。说起吃串要预约，老板也道出了他的无奈，早上五六点就要去市场，寻觅又新鲜又肥美的头等羊肉，回来之后要进行处理。
都说人不可貌相，没曾想这句话用在烤串上，同样受用。看起来肥腻的肉串，入口之后却是肥瘦分明，很有层次感。肥的部分入口香浓，就像羊脂化开了一般，瘦的部分筋道弹牙，香嫩可口。
俗话说鱼羊为“鲜”新鲜的羊肉岂不是鲜上加鲜岳文生烤串吃起来，完全没有普通烤羊肉串浓重的膻味，细细咀嚼，反而会有丝丝甜味，再加上羊脂的包裹，鲜、咸、香、甜，口感一流，不由得吃了一串又一串。当真是停不下来。
老胖烧烤
地址：优胜北路与文化路交叉口向西200米路北
营业时间：18:00开始
人均：72元
上菜速度很快，不一会儿我们点的羊肉就来到了餐桌。羊肉肉块不小，上面撒着满满的孜然，下面铺着烤馍和青椒。香味很诱人。在这里说一下，他家羊肉下的烤馍和青椒都是免费赠送的哦~只要点羊肉，就可以吃到~
羊肉的口感很瓷实，甚至有一点干。但随着每一口的深嚼，肉的香气和着孜然的味道在嘴里渐渐浮现出来。这绝对不是单单的烤制可以做出来的口感！烤馍同样非常劲道，有嚼劲，满满的孜然混合着面粉的香气，虽然表面并没有汤汁，但口感很顺滑，有点硬，但是真的好吃！
随后，脆骨也端了上来，这可是我吃烧烤的必点项目！他家脆骨的口感感觉更加的筋弹香脆，没有羊肉那么柴干，同时也不如内腰那么油腻。一口一声脆，一嚼一嘴香。配合着浓重的调料，一切都是那么的刚刚好！
除了凉菜和烧烤外，老胖家也提供别的熟菜。比如涮牛肚。牛肚是一捆一捆卖的，在热水锅中涮两下就立刻取了出来，而后放在一个大茶缸里和辣油一起端上来。拿起一串牛肚，蘸上一些辣油，嘴巴咬着肉，签子一抽！我得承认，这牛肚让我找回了撸串的感觉！！
二道沟小串
地址：建业路与凤鸣路交叉口东南角
营业时间：13:00-凌晨2:00
人均：61元
吃烧烤当然不能少的就是涮毛肚了，肚锅就是这家主打的特色菜，在厨房经过提前加工，端出来的时候，泛着一层飘香的红油，看着非常有食欲。
她家主打的是特色小串，与平常吃的大串还是有所不同的，她家串小入味，越嚼越香，不会越吃越腻。放烧烤的盘子也很接地气，圆形的木盘上面放一张吸油纸，服务员会把烤好的烤串，一把把拿过来放在上面，经过恰当火候的烧制，再撒上孜然、辣椒等各种调味料，这份味美就随着香气送到我们的面前，
嚼劲十足的牛肉串，肉质鲜嫩，筋而不柴，拿起串吃进嘴里，感觉就像牙齿与小串的一场大战，使劲撕咬着把这咸香的肉送进嘴里，瞬间心满意足！
还有薄软香糯的烤土豆片，香甜可口的烤面包片，饱含水分的烤韭菜。
外焦里嫩的烤鱼，色泽金黄，口感绵软细嫩，这些美味的烧烤都是我们平凡生活里的慰藉。
许郎烤羊腿羊排
地点：桐柏路汝河路交叉口向南200米路东
营业时间：18：00开始
人均：71元
烤羊腿在烤制之前也已经划开很多口子，为了方便入味，羊腿表面和火接触的地方，形成了一层薄薄的焦皮，吃起来也是香香脆脆。
烤土豆是我素菜里面最喜欢的，吃起来软烂适中，表面撒上孜然和胡椒粉，怎么做都好吃，烤金针菇就不太是我想像中的样子，一小嘬金针菇被豆皮卷住，油量少把金针菇烤的比较干，虽说烤的香脆些，但我更爱它软烂的感觉。
烤饼色泽金黄色，咬一口后小微我就知道这不是发面做出来的烧饼，而是揉好的面直接上火烤成的，饼表皮焦脆，咬下去咔吱咔吱的饼皮破裂声，饼的里面特别的瓷实，别看个小，是真的顶饱。
阿刚铁板烧
地址：金水区政四街满亿100超市东侧30米
人均：53元
营业时间：17:00开始
政四街上的【阿刚铁板烧】据说半个郑州都吃过，开了快30年，夏天晚上如果来稍晚一会，那就且等着吧，半条街都是选串等串的食客，好不喧嚣！
先上桌的就是满满一盘子的荤串，看着小微心心念念的鱿鱼香肠，口水都要流出来了！可以一串串的撸着吃，也可以趁热全部撸下来到盘子里，和朋友一起夹着吃！小微特别【阿刚铁板烧】里烤的所有鱿鱼！真的十分有味道，而且鱿鱼品质也都很好，不会因为是个小店小摊，在食物质量上偷工减料！
朋友尤其爱那个烤海鲈鱼，不来早点提前订住，基本是来晚了就吃不到的，这次小微运气比较好，就吃到了这个烤海鲈鱼，哇！鱼肉是真的嫩！火候把握的恰到好处，而且基本上没有乱刺，一筷子扒拉下去都是细白的嫩肉！又嫩又香！这个烤鲈鱼真的爱了！
除了滋滋喷香的铁板烧，现在老板娘的秘制虾尾，也是卖的紧俏，虾肉新鲜好剥，而且很大个！牙齿稍微一用力，弹牙的虾肉就出来了，带着手套一边吃串一边吃虾，好不快活~
“几串烤肉，一杯美酒，
这就是深夜路边的那份得意。
这就是平凡热辣的市井人生。”
你最爱的烧烤摊是哪一家呢？
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