作为地道的北方人,
诱人的米线,热腾腾的小炒,
那真是一想到就让人流哈喇子。
或者大冷天的来一碗麻辣烫、油泼面,
那可真是太幸福了!
话不多说,
小微立马就盘点了大家经常吃的特色小吃。
干饭人,干饭魂,
干饭人吃饭得用盆。
今日份的干饭攻略已送达。
注意:前方高能预警!

杨记小炒老店
地址:法院东街52-1号
电话:13938562622
人均:47元

上菜速度也挺快的,小份【酥肉】冒着热腾腾的气就端上桌了,嫩黄的外表加上翠绿香菜的点缀,看着格外的诱人,下面油香的汤汁浸泡着酥肉。用筷子轻轻夹起一块,软嫩Q弹,慢慢咬下去,醇厚的牛肉香瞬间在口中散开,口感嫩滑弹牙,软嫩有嚼劲,吃着软香很是过瘾!

第二份【绿豆芽子炒馓子】,满满一大盘就端上来了,份量也是着实喜人,俗话说,豆芽炒馓子,银条配金条,这嫩白透亮的豆芽和金黄的馓子,看起来还真有点那样子。豆芽吃起来酸辣清脆,馓子爽脆鲜香,让人吃了就停不下来,小微最后吃的只剩豆芽了!

第三份【开封灌汤包】也上桌了,晶莹剔透的包子静静躺在盘子里,白白嫩嫩的看着就像婴儿的小脸蛋。轻轻咬一个小口,鲜香的汤汁就流出来了,他家的灌汤包皮稍微有些厚,吃起来筋道软香,羊肉馅口感鲜美,再配上提味的酸醋或者辣椒,让灌汤包的口感更加出味。

最后一道菜就是今天的硬菜,【焦烧羊肉】这在清真菜中可是很有名气的,一盘粒粒焦黄的羊肉看着很有食欲,咬破外面焦脆的外壳,里面红嫩的羊肉鲜香Q弹,而且全都是瘦肉,口感外焦里嫩,一口一个根本停不下来,连不吃羊肉的朋友尝了之后都说好吃!

有点湘辣椒炒肉
地址:绿地新都会B座4层
营业时间:11:30-14:30,17:30-21:30
人均:61元

辣椒炒肉作为湘菜的代表,绝对是最下饭的一道菜,偏瘦的肉片细嫩多汁,香而不腻,青螺丝椒香辣开胃,尤其是加入的菌菇清爽脆嫩的口感令人惊喜,适度的微辣让整道菜更加有吸引力。

【酸辣鸡杂】就是“米饭杀手”,开胃又解腻,专治夏日食欲不振,爽脆的鸡胗与酸豇豆青红椒等相互翻炒融合,碰撞出酸辣开胃,一口就上瘾的美味!

【宫保鸡丁】是我在【有点湘】吃到的最大惊喜!不同于川香味做法,【有点湘】做法更有京味甜口的感觉,微酸甜不抢戏,不能过甜,也不能偏酸,还要具备糊辣麻香,荔枝口调的恰到好处。

【跳跳椒麻鱼】千万不要被端上来满满的花椒吓到,闻着是麻香,吃到嘴里亦是如此,活蹦乱跳的黑鱼片成饱和均匀的鱼片,热烈的花椒油浇到鱼片上,弥漫开来的香气瞬间炸裂,椒麻诱人让人欲罢不能!

疆粉客(紫荆山店)
地址:商城路与紫荆山路交口向东50米路南
营业时间:10:00-21:00
人均:22元
电话:15537113334

在认识【疆粉客】之前,我几乎不清楚新疆米粉为何物,不过吃过几次之后就再也忘不掉那个味道。新疆米粉其实是从贵州一带传过来的,和新疆本地融合,经过改良,米粉口感更劲道,主要风味就是突出一个爆辣辛香!

先来一份【鸡肉泡菜米粉】,刚端上来的时候,泡菜的香就很出众,酸酸的很胃,鸡肉很嫩不干柴,额外加了一份芹菜,口味甚是丰富,米粉滑嫩,泡菜酸爽芹菜独有的香在其中,一口接一口吃的停不下来。

每一份米粉都现炒出锅,锅里的米粉一点点从白色变到辣酱色,依次下入米粉、配菜、牛肉片,在锅中翻炒一会,就都满满的裹着一层辣酱料,热锅烹出的香味,真的很诱人了。

何亚儒红辣椒擀面皮
地址:丰乐生活广场A栋1层
人均:9元
电话:13383838259
营业时间:7:30-2:00


她家的麻辣烫精髓就在于红辣椒,满满一层红油漂浮在上面,搅动几下,里面的配菜给的挺丰富,有生菜、豆腐条、金针菇、海带、包菜等,一口吃下去,酸辣味直冲脑门,小微吃起来酸味过重~搭配一根烤肠降一下嘴里的辣火。

米线吃起来和别的小店没什么两样,要说特别之处可能在于辣椒,吃下去满嘴都是辣椒的香辣味,不怎么会吃辣的小微,辣的直呼过瘾~但还是想再来两口,吃的这么辣再来一瓶冰爽十足的汽水或者酸奶,简直就是及时灭火器,瞬间浇灭了嘴中熊熊的辣火~

小微吃麻辣烫的标配就是肉夹馍,她家的肉夹馍与小微之前吃过的略有不同,饼的外皮烤的香酥,配上卤好的瘦肉和青椒丁,一口咬下去,外酥里嫩,肉嫩多汁,直击味蕾,但小微的另一个小伙伴觉得这个饼是压的,吃着有点虚,毕竟每个人口味各有不同,所以吃过她家肉夹馍的朋友们,你们觉得好吃吗?

豫宋家油泼面
地址:庆丰街25号楼附1号营业时间:11:30—14:30
17:30—22:30
人均:26元

主角【牛肉油泼面】终于来了,面经过店家改良,用的不是传统油泼面用的那种裤带面,更像是手擀面的宽度,最抢眼的还是满满一大碗面上堆着大块的牛肉粒,红亮的辣子上点缀着青绿的香葱,卖相十足的一碗油泼面看起来就格外诱人。

迫不及待拿起筷子开始搅拌,阵阵香气就扑面而来。干净洁白的面条一番搅拌之后身披浓郁的汤汁,把一大筷子面送入口中,筋软的面条被香辣油润的辣子裹挟,只这一口就立刻征服了我的味蕾。

仔细品尝了几口,觉得与以往吃过的油泼面在味道上有很大的区别。这碗面的调料味道尤其突出。除了辣椒还能吃出大料、孜然的味道,少了因为油泼刺激出的浓烈蒜香味,吃出了“独此一家”的味道。

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