郑州最近的天儿越来越冷了，

　　每天出门小微都是“全副武装”，

　　裹得严严实实来抵御寒风，

　　这时候最温暖的事儿，

　　莫过于喝上一碗热乎乎的汤了，

　　一口下去，舒心暖胃，

　　全身都暖洋洋的~

　　今天小微就给大家盘点一下

　　郑州有哪些好喝的汤馆吧！

　　刘家西辣羊肉馆

　　地址： 兴华街与汝河路交叉口向南100米

　　人均：50

　　西辣羊肉是这家的招牌，服务员刚端上来的时候，小微和小伙伴都有点吃惊，盛羊肉的碗简直和脸盆尺寸一样大，用勺子搅和一下，盆底也很深，能看出来这家店很实在，不像有的卖家为了看起来实惠，碗虽然用直径很大的，但碗底很浅，其实盛不了多少东西。

　　羊肉膻不膻，喝口汤就知道了，小微盛了一小碗汤，端起来沿着碗边闻了一下，并没有膻味，倒是有一股淡淡的中药的味道。小微回想起似乎瞅见煮汤的时候有中药包，想必这就是羊肉汤的秘密所在。

　　品一口汤，金针的香味十分浓郁，混合着中药的清香，把肉汤点缀得恰到好处，完全遮住了羊肉的膻味，喜欢酸口的可以再配一点点醋，味道会更好。

　　喝完汤小微又夹了一筷子羊肉，一入口，细嫩的羊肉就在嘴里打滑。炖汤这种方式更好地保存了羊肉的口感，通过长时间的小火熬炖，所有佐料的香味也都浸入到羊肉里面，吃起来只有嫩和香，完全没有膻味！

　　老胡家滋补鸡血鲜汤

　　地址：丰庆路12号，距天旺优库步行860m

　　营业时间：8：00-21：00

　　不一会儿，我们的汤就上桌啦，热气腾腾的水蒸汽扑面而来，鸡汤的香气直往鼻子里钻。小微点的是鸡血鸡肠酥肉丸子，金黄的酥肉丸子匍匐在汤上，与翠绿的葱花嬉戏着。用勺子捞一捞碗底，都是满满当当的鸡血和鸡肠。

　　舀一勺鲜汤送入口中，鲜香迸发，鸡汤丝滑清爽，这热汤让小微全身都暖了起来，一旁的同事也直呼美味。郑州的同事小姐妹，也评价这鸡汤香醇浓郁不油腻。她印象中喝过的鸡血汤是胡椒味略重，汤上鸡油十分丰富。和老开封的口味完全不同。

　　舀一勺鸡血和鸡肠送入口中，鸡血QQ弹弹有嚼劲，鸡肠则是浸满了咸香，十分入味。虽然是鸡杂部分，但是吃起来丝毫没有腥味。再来一口小酥肉，经过煎、炸、蒸、煮，酥肉软烂细腻，余味悠长。

　　小微也尝了尝同事的全鸡汤加粉丝，里面的内容更加丰富，不仅有鸡血、鸡肠，还有鸡肝、鸡肚、鸡胗。软绵的粉丝吸收了大量的汤汁，夹起一口来，晶莹剔透。

　　博爱闪记丸子汤

　　地址：北大清真寺对面（旁边就是沙记酥饼）

　　一口热锅从早到晚滚着热汤，颗颗丸子在里边由生到熟，店里除了丸子还有酥肉，酥肉是蒸熟之后，在汤锅里过一遍汤，再倒进碗中。

　　小微要了两碗酥肉+丸子的两掺，又要了一碗纯丸子，其实加点海带丝，这碗热汤会更好吃。丸子煮的软软的，外边裹着的一层面糊，已经入透了汤的滋味很是香。里边的肉也是不虚，不会一口下去都是面的感觉。

　　酥肉也是分量足，咬开之后，肉丝清晰可见，蒸熟后又过了一遍汤，让酥肉变的很软烂，但又不会很油腻。

　　这家丸子汤不属于汤很厚的感觉，更偏清爽一些，所以就算肉吃多了也没关系。很多人在喝丸子汤的时候，会搭配烧饼、饼丝，但小微更多时候，会要块豫竹方便面煮进去，你们有没有试过这样的吃法~一块豫竹方便面面饼，在热汤里煮开了，想要偏硬还是偏软的口感都可以和老板说。

　　老洛阳牛肉汤豆腐汤

　　地址：清真寺街1号院（北大清真寺街对面）

　　不一会我们要的两碗汤就端上桌了，奶白的豆腐汤上泛着点点油星，看着非常的诱人可口，隐约还看能到碗底大块嫩白的豆腐。

　　搅动汤汁，豆腐块和粉条呼之欲出，汤汁的热气夹杂着香味也随之飘荡，感觉喝着肯定十分过瘾，小微轻轻的舀起一勺喝进嘴里，一股淡淡的中药味在舌尖荡漾，还带有丝丝的姜味。

　　老板娘在旁边解释道这是熬汤时放的大料，喝着驱寒暖胃，清热润燥，汤汁味道确实不错，清淡鲜香。豆腐口感嫩滑，很是鲜嫩，如果喜欢吃辣椒和醋的小伙伴，也可以根据自己的口味加，不过小微的小伙伴加过辣椒和醋之后，就把汤汁原来的味道给遮盖住了，几乎尝不出汤汁的中药味和姜味了。

　　这家店的汤整体喝着还不错，可能是小微口味比较清淡，觉得牛肉汤喝久了之后会有些油，小微还是比较喜欢喝豆腐汤，听老板娘介绍，他们在这里开店已经有二十年左右，每天都会有老顾客来光顾，是值得一尝的小店，如果你哪天从这里路过，不妨进去尝一尝。

　　老三驴肉汤

　　地址：东风路沙口路交叉口西南角（没有门头）
人均：20

　　小姐姐盛汤非常的干净利落，不到半分钟一碗飘香的驴肉汤就放在窗口了，汤面上飘着满满一层全是韭菜，竟然没有小微喜欢的香菜和葱花，瞬间有点失望。旁边还堆着一大袋子锅盔是免费拿的，饼丝是三块钱一份，小微还要了一份饼丝，之后就端着大碗的汤，到另外两个放筷子还有辣椒和盐的窗口。

　　根据自己的口味加调料，小微放了一大勺辣椒，清淡的汤汁瞬间变得有些食欲了，用筷子搅动汤汁，能够看到里面的鲜嫩的驴肉，捧起碗轻轻地呲溜一口汤汁，满嘴都是韭菜，

　　如果什么调料都不加喝着没什么味道，然后小微又去加了辣椒和盐，感觉盐加的有点多了，喝着有些许咸，搅动汤汁，感觉他家的汤有些稀，喝着没有很醇香的口感。

　　今日互动话题：

　　你在冬天最喜欢喝什么汤？