前几天迎来了2022的第一场雪❄
雪花飘落，整个世界都变温柔了，
在下雪的日子里，
当然要来点温暖的食物啊！
火锅炸鸡炖羊肉！
满满初雪的仪式感~
今天小微就给大家安排了
适合下雪去的温暖小店！
火麒麟老灶火锅
地址：三全路与文化路交叉口向东300米路南
预约电话：18611593015
人均：79元
营业时间：周一至周日 10：00-22：00
架起热腾腾的铜锅，清水汤的虾米、红枣枸杞烧开涮肉，吃老北京涮羊肉，羊肉新鲜是必须的，但是每个部位的羊肉的吃法也得讲究。
兽爷先给我们涮了羊尾巴油，把汤煨肥了再涮肉才是香的过瘾。羊尾巴油涮到起圈就能吃，到嘴里是一点腥膻都没有，无比的嫩，轻轻一嚼就化了。再裹上这兽爷秘制的麻酱，那滋味就更不一样了。
说起吃涮锅的麻酱，兽爷说，这也是有讲究的。一碗好麻酱是老北京涮锅的灵魂，在兽爷这吃涮锅，麻酱都是调好的。
尤其要配上那小碗干炸，这干炸出香不辣，浇在麻酱上，刺啦一声，就是灵魂麻酱的灵魂。加上干炸的麻酱，才是一碗地道的吃老北京涮肉的麻酱。缺一样都不成！
拌匀麻酱，涮着新鲜的腰窝、前腿，肉在沸水中变色了就能吃，肉嫩的在嘴里感觉都不用嚼，又新鲜又香，肥厚均匀，刀工更是不得了，每块肉都片的厚薄均匀。
小马炸鸡（清真）
地址：裴昌庙街8号楼2单元
营业时间：周一至周日10：00—21：00
人均：16元
这一片儿炸鸡届最有名的应该就是小马炸鸡了吧，开了有十年了。鸡肉炸好之后先放在盆里调味，一拿到手就能闻到浓浓的蒜香。
鸡腿肉很大块实在，肉多骨头少，炸鸡属于炸的比较狠的那种，趁热吃外皮很焦酥，肉质很嫩腌的入味，蒜香中和了油腻的口感，吃着很上瘾！
刚出锅的好吃到让人想站在路边吃个够。买一袋掂回家配着可乐一起，边追剧边吃简直不要太幸福！
大胖火堂
地址：郑州二七区航海路交人和路向南150米路东
联系电话：13673366335
营业时间：11：30—14：00
17：00—23：00
必点的当然是[墨脱石锅羊排]了~石锅一端上来，小微就闻到了淡淡的中药香气。问过老板大胖才知道，汤中添加了枸杞百合莲子菌菇薏米等配料，文火慢炖下吸收了各种中药配料的营养。
赶紧盛出满满一碗菌汤，先取一小勺细细品味，一阵暖流从舌尖划过，随即在口齿之间扩散开来，那是特有的慢火熬出来的香浓滋味，让人忍不住喝上一大口，平时不喜喝汤的小微，破天荒的喝了好几碗。
再夹起一块羊肉，放进嘴里细细咀嚼，羊排肉质软嫩无比，没有一点膻味。菌汤的香味又恰到好处地刺激味蕾，将羊肉的嫩展现地淋漓尽致。
除了鲜嫩的羊肉，众多的菌类更是让小微感到惊喜连连，有时候夹起来的是一大串茶树菇，口感紧实，嚼起来韧劲儿十足；有时候或许是一根软烂的香菇，吸收了汤汁的美味，清香而不油腻。
豫东来食府
地址：黄河路东明路交叉口向南100米路西
预约电话：0371-55305555
营业时间：11：30-22：00
人均：70元
豫东小山羊本来就是瘦肉多肥肉少，而羊腿弧更甚之，满满的毽子肉夹杂着羊筋，口感细腻且富有韧性，蘸着秘制的蒜汁辣酱，丝毫感觉不到有膻味儿。
豫东来[红烧黄河金大鲤鱼]着实另人惊喜。先不说鲤鱼采用的是，鲤鱼届翘楚的“黄河金”鸡汤、牛骨汤、鲤鱼汤三汤合一，先喝一口汤，鲜到骨子里的浓郁，拨开一缕鱼肉蘸着汤汁送进口中，口味鲜美，无一丝腥味，鱼肉紧致，巧克力般嫩滑，而且鱼的分量十足，没有过多的杂刺，不由得想多吃上几口。不过由于工序繁琐，豫东来每天只限量10条鱼。
[豫东来新派烤鸭]“一口酥”是烤鸭最精华的部分，选用的是烤鸭胸部的一点鸭皮。香儿不腻，用白糖蘸过的鸭皮，放在舌间，即使不用咀嚼也能化掉，当真是入口即化，口感层次也非常丰富，不同于普通的鸭皮那种油脂丰腴，而且豫东来的烤鸭分量十足每只鸭子都能达到4斤多，几个人去吃完全够吃，实在吃不完整只还能半只半只的点。
风夫子火锅
地址：郑东新区中兴南路与寿丰街交叉口
凯利国际中心A座2层
预约电话：0371-55677255
人均：128元
如今国风盛行，很多传统文化的精华在年轻一代中流行，不过你知道吗？吃火锅这件事情，也可以变得非常古朴风雅。在郑州就有这样一家火锅店，不仅有清雅秀丽的装潢风格，还有贴心的服务，可口的菜肴，以自身独特的气质，吸引了众多吃货，这家就是在高铁站周围的[风夫子]火锅。
锅底是火锅精髓所在，[风夫子]的每一味锅底都不忍心错过。厚至1000g的牛油辣锅，口味醇正，是川锅的风味。塔里木盆地的日光番茄用来煮番茄汤，细细品味还能感受到番茄的纤维，既天然又纯净！加上牛腩粒喝汤，不吃肉都能喝三碗！吃火锅前，一碗菌汤打底，香醇温润，一股热流直到心底！
这道[风花雪月]凭借独特的造型，在硕大的餐桌上，占据了一席之地！用巧克力浇灌成的鸟笼，裹藏了两朵用猪颈肉做成的花，这样的造型，让小微和朋友们，都忍不住拍照打卡。一顿火锅能吃的如此风雅，赏心悦目，全靠这些细微末节的用心，一点点去经营！猪颈肉切的非常的薄，在锅中稍微烫一下，变色捞出即可。不管是哪个锅底，都遮掩不了猪颈肉的鲜美！
这一份鱼片，已经被处理的干干净净，厚薄刚好，晶莹剔透的脆脊鱼片，都能透光！活鱼现杀现片，新鲜度没话说，放在锅中三进三出，捞出来鱼片已经打卷，口感脆嫩，不蘸任何小料，入口格外的鲜美！
（小微温馨提示：疫情期间注意防护哦~）
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