冬季气候寒冷，
适合人体养藏，
俗话说，
三九补一冬，来年无病痛，
马上就到三九天了，
正是补冬的最佳时机！
温热养阳，补中益气，
才能增强体质抵御寒冬，
今天小微就给大家盘点一下，
郑州有哪些滋补养生的美味吧~
一起来看！
阿海小馆
地址：正光北街和农业南路交叉口东北角
人均：70元
药膳鲜果鸡开煲端上桌来，一锅清亮亮的鲜汤，漂浮着各色中药材和苹果片，感觉十分新鲜。据店家介绍，这锅汤中有当归、沙参、玉竹、淮山等多为中药材，还添加了新鲜的苹果和无花果，具有滋补清润、消暑健脾的功效。
汤滚后下入鸡肉，煮开后焖三分钟即可食用。鸡肉在滋补的清汤中仅是略煮，出锅后蘸一下特制的料汁，入口清香，肉质鲜嫩无比。吃完鸡肉再把汤煮滚，就可以喝汤了。汤中不加盐，所以可以非常清晰的感受到药材的原味、鲜果的清香和鸡肉的鲜美。
吃完饭喝完汤，再下一些配菜和面条。牛肉丸和竹升面都是从广东运来，手打牛肉丸十分弹牙，竹升面筋道十足，一口一口吃下去都是满足。老板阿海是潮州人，讲着一口正宗的广式普通话，热情健谈，如果你遇到他，不妨和他一起探讨一下美食心得和养生秘诀。
五月花音乐餐厅
地址：金水东路与心怡路交叉口楷林IFCB座
人均：80元
初尝这里的鲜人参炖乌鸡，我想到了很多。在小微的印象里，鸡汤炖的最好喝的是我母亲。每到感觉压力大的时候，母亲都会盛一碗鸡汤来给我补营养。但是自从外出远离家乡后，就很少陪在她的身边了，鸡汤自然也就很少喝到。记忆里的那碗鸡汤，已经淡得快记不清楚是什么味道。五月花的鸡汤与我印象里的味道，大致是相似的，我想，这大概就是用心做菜的结果吧。
煲里一勺下去，捞上来的满满的尽是食材，其诚意可见一斑。既然提到了食材，就必须要说说这大有来头的“鸡”，老板在广东有千亩的蚝场，这五月花中用的鸡，就是饲养在这样的环境里，每天面朝大海，春暖花开，吹着海风，吃着生蚝，这样养成的鸡，品质自然是没的讲。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，而这从广东空运来的大萝卜配上养人的牛腩，萝卜牛腩煲作为滋补的首选再好不过了。一口下去，煲得很烂的牛肉，竟依然保持了它的劲道。汤汁的味道儿完全被吸收进了肉缝里，肉香混着汤汁的酱香，非满足二字不能形容！如此有营养的汤底，自然也不能浪费！待一扫而净后，涮一涮赠送的娃娃菜也是极好的选择。一煲两吃，荤素搭配，完美。
黄牛庄
地址：东风南路与正光街交叉口向北100米
路西福源国际酒店一楼大堂
人均：80元
第一道[牛鞭胡辣汤]，就稳稳当当的端坐在餐桌之上。[牛鞭胡辣汤]喝过的人绝对是少之又少。牛肉牛鞭混合其中，晶莹剔透的牛鞭口口生脆，紧致劲道的牛肉丝丝相连，伴随着胡辣汤汁的辛辣，没有丝毫异味，反而有一股草药的清香。
别致的小瓮中，横列着一排在红椒绿碎中，包裹的串串毛肚儿，在涮汁中包裹的毛肚儿，入口后更多的是香脆爽口，毛肚儿下面的涮汁，更像是吃火锅时候调制的油碟，油脂紧紧地包裹着毛肚儿，辣味被不留声色的掩盖。
[牛庄大烩菜]也是招牌之一，看着满满当当的大烩菜，之前被辣着的阴霾一扫而光，夹起一块儿牛肉送入口中，味蕾得到了极大地满足，牛肉不干不柴，入口滑嫩多汁，配合着清爽的配菜，简直是对口腔最大的补偿。
伴随着[金牌牛膝骨]的登场，这顿晚宴算是进入了高潮，都说要大碗喝酒大口吃肉，才符合北方人的气质。来黄牛庄的首要目的，就是为这一口牛膝骨而来。牛膝骨更普遍的叫法应该是“牛窝骨”其骨胶原非常丰富，极易被人体吸收，并且还被收录到本草纲目中，能滋补壮骨，有非常实用的药用价值。
柘城垛子羊肉
地址：通泰路与宏图街交叉口向南90米路东
人均：81元
[羊肉汤]乳白鲜浓的羊肉汤，加上葱花的点缀，看着就让人食欲大开，拿起勺子搅动汤汁，碗底份量十足的羊肉随之而上，鲜香暖胃的汤汁入口顺滑，就像一股暖流流进心里般温暖享受，羊肉鲜嫩多汁，经过汤汁的浸泡，更加的劲道入味，吃起来嚼劲十足，大口喝汤大口吃肉可谓快哉也！
[柘城垛子羊肉]小微事先搜索了一下垛子羊肉这个名字的由来，原来就是先把羊肉煮烂后放凉，然后挤压，码成垛的形状。店内是现场用刀把羊肉削成薄片，放上洋葱、香葱，就可以直接上桌了。用卤料煮熟的羊肉吃起来香气浓郁，已经吃不出浓重的膻味了，被切成薄片之后口感更加瓷实。
[豫东吊炉烧饼]把羊肉夹在刚出炉的豫东吊炉烧饼里，饼的边缘一圈口感筋道，中间更加焦脆，烤得焦黄的一面粘着满满的芝麻，咬上一大口，是饼和肉一同带来的厚实感，接下来肉香开始在口中蔓延，面香与芝麻香也不甘示弱随之赶来，也可以选择搭配小香葱或是洋葱来刺激一下味蕾。
[羊脊骨]又名羊蝎子，有“补钙之王”之称。抛弃筷子、带上手套，就可以开啃啦。羊肉飘香烂熟，先把挂在骨头上的肉汁吸上一口，紧接着软烂的羊肉便落入口中，用手再掰断一节，可以轻易地撕咬下来肉筋相连之处，筋道又酥烂的口感饱含醇厚的香味，回味无穷。
大胖火堂
地址：郑州二七区航海路交人和路向南150米路东
联系电话：13673366335
必点的当然是[墨脱石锅羊排]了~石锅一端上来，小微就闻到了淡淡的中药香气。问过老板大胖才知道，汤中添加了枸杞百合莲子菌菇薏米等配料，文火慢炖下吸收了各种中药配料的营养。
赶紧盛出满满一碗菌汤，先取一小勺细细品味，一阵暖流从舌尖划过，随即在口齿之间扩散开来，那是特有的慢火熬出来的香浓滋味，让人忍不住喝上一大口，平时不喜喝汤的小微，破天荒的喝了好几碗。
再夹起一块羊肉，放进嘴里细细咀嚼，羊排肉质软嫩无比，没有一点膻味。菌汤的香味又恰到好处地刺激味蕾，将羊肉的嫩展现地淋漓尽致。
除了鲜嫩的羊肉，众多的菌类更是让小微感到惊喜连连，有时候夹起来的是一大串茶树菇，口感紧实，嚼起来韧劲儿十足；有时候或许是一根软烂的香菇，吸收了汤汁的美味，清香而不油腻。
汤非汤
地址：中州大道鑫苑路西100米北
人均：80元
汤是老鹅汤，不同于鸡汤的厚腻，也不同于鸭汤的清淡。鲜而不腻，美而不淡。难得的是，一没有土腥气，二没有“佐料气”。汤非汤的汤色清亮，油花闪烁，鹅肉煮出的本真味道，配上竹荪的清香，让你放不下汤碗。
汤非汤目前店内共有15种养生汤。每锅靓汤，不仅免费续汤，还送两个素菜，让你在吃肉之余，平衡一下营养摄取。汤喝到最后，来一点细细的潢川空心贡面，一下子就熨帖了我们的河南胃。空心贡面的妙处，就在于煮完之后，鹅汤依旧保持清亮，不会变成一锅浓稠的面汤。
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你还知道哪些进补小馆呢？