寒潮来势汹汹，
小微还没准备好帽子手套耳暖，
就已经被彻底冻透了，
是从什么时候开始，
感觉到这股寒潮了，
大概是早上出门之后，
嘴里呼出的白色哈气，
插在口袋里不愿拿出来的手，
还有极其想吃肉的心情。
冬天啊，就是想吃肉，
涮肉、烤肉、卤肉，
只要是肉，来者不拒！
不过这样的天气，还是来点烤肉最过瘾，
和朋友们一起喝酒吃肉，
真的无比痛快！
今天小微就来盘点一下，
郑州好吃的烤肉和炸鸡呀！
烤肉烧肉
瓦炙 越南瓦片烤肉
地址：农业南路与万通街交叉口往东200米路南
电话：15036078806/16692175425
人均消费：80元/人
营业时间：
周一至周日11:00~13:30
17:30~22:00
上了炉子之后，就上蘸料，咦这个绿色的是啥？老板解释说，这个绿色的蘸料，就是非常越南风味的部分，像是冬阴功又不是，入口非常的清爽，就算第一次的小伙伴，也可以特别好的接受这个味道。十分百搭，蘸肉解腻，蘸菜清香，如果可以，真想带走蘸万物啊！
【嘎嘣嘎嘣鸡脆骨】码上去发出滋滋啦啦的声音，任何一个吃货都抗拒不了这样的诱惑吧！烤到差不多时候，鸡脆骨弹牙嘎嘣脆！连着脆骨的一点点嫩肉，像是宝藏一样，让人难以自拔！
这猪舌头真的惊到我，太太太好吃了！其貌不扬的猪舌经过瓦片上高温轰炸，烤的又嫩又脆的时为佳，不过这个火候不好把握，按照自己的喜好来吧~烤的差不多时候提溜到盘里，哇！又嫩又软，还带点脆，简直是舌尖上的大保健！小微自己能吃两盘绝对不是吹，如果你们也是“下水女孩”这个猪舌必须点！
趁汤热倒豆芽，挤上两颗青柠，根据自己口味加上小米椒，一碗爽口、清香的火车头越南粉赶紧趁热吃吧！汤头清冽，牛肉嫩香，扁扁的粉十分顺滑，哎呀本来被烤肉填满的胃，怎么不知不觉又吃了一碗【越南粉】安慰自己，都是好东西吃到嘴里一点都不亏！
白石の烧肉酒场
地址：康宁街海汇中心8号楼三楼
营业时间：11：00—13：30
下午17：30—24：00
人均：144元
联系电话：13283812109
足足长一米的牛舌，用的可都是一个牛的舌头，厚而实的牛舌放置烤炉上，慢烤直至滋滋作响。烤牛舌时候最需要把握好火候，大约到了表面微焦金黄，咬开中间还是粉红色的半生状，便是口感最佳的时候。蘸上烧肉酱，淋上一点柠檬汁，鲜嫩到咂舌！吃到中间还保留着汁水，多汁弹牙感觉妙不可言。
这个【雪花牛小排】的油花分布，像是艺术品一样美妙，烤完牛舌之后残存在烤盘的油水，正好适合烤制这个小排，牛小排非常容易就烤熟了，一定要常翻翻才行。烤到两面都变色之后，这肉就可以吃了，除了嫩就是香，汁水丰盈，但一定不要烤的过火候了。
光是吃肉，难免会有点油腻，清爽的【兵库乌贼】看着便觉得清爽，白色的部分，蘸着芥末酱油吃，柔嫩弹牙，肉质紧实，剩下部分通通拿去天妇罗！两种吃法各有别样滋味。
非烧肉不干杯
地址 :文博东路蓝堡湾贵人街7-110号
预约电话：17344996260
营业时间：周一至周日
简餐类11:30~14:30；
烧肉类18：00-23：00；
甜品类10：00-20：00
【澳洲和牛上脑心】肉质非常嫩，在火上稍微烤到变色就可以吃了，第一口先吃不蘸料碟的肉，嫩到无需咀嚼，口齿之间都是肉香，稍微佐上一些海盐，别是一般风味。【上脑肉】吃的就是一个嫩字！
【谷饲安格斯腹心肉】也是十分的柔嫩好味，刚一放上烤炉就嫩出水！听着滋滋啦啦的声响，真的太动人了吧！虽然已经吃了几块肉肉下肚，但是谁能抵住这样的诱惑！腹心肉和前胸肉口感截然不同，一个劲道弹牙，一个柔嫩无比，如果单纯是我的喜好，我还是更爱嫩一点肉肉~
在【非烧肉不干杯】吃肉肉的时候，可以裹着一旁的新鲜蔬菜一起食用，吃完这么多肉肉，一定要清爽一下！爆款烤菠萝你吃过了没！小微完全想不到经历过烤制的菠萝，会比新鲜的生吃更好吃，果肉软软的，汁水也更加丰富，简直打开了新世界的大门！这个烤菠萝爱了！
老北京炙子烤肉
地址：航海路与郑密路交叉口向北50米
营业时间：18:00—22：00
人均：50元
鱼豆腐整整齐齐的坐落在烤架四周，中间放上酸菜五花肉。鱼豆腐颗颗圆润，色泽饱满，感觉掐一下能滴出水来。而酸菜五花肉层次分明，肥的部分透亮，瘦的部分粉嫩。
五花肉不必烤的太过，表面微黄，有油渗出即可，配着酸菜吃，一点儿都不觉得油腻。满口香甜之余，又有着酸菜的味道，不仅解腻，还能开胃，提神。如果感觉干吃肉的话不来劲，也可以裹上新鲜的生菜。
黑椒洋葱牛里脊。牛肉采用全是牛里脊，肉是纯手工片儿的，酱也是现刷的大小基本均匀，看着比较舒服。牛里脊在铁板上滋滋作响，夹了块儿最大的就往嘴里送，因为吃的比较急，牛脊肉没有完全烤熟，一口下去还有淡淡血丝，正是如此，牛里脊肉显得更加的鲜嫩可口。搭配着黑椒汁的点点辛辣，洋葱略微带些许甜头，并不刺鼻。
炙度围炉烧
地址：
金水区东风路正弘城东400米路南
蓝堡湾世豪小公馆B座底商
营业时间：
11:30-14:00
17:30-22:00
人均：90元
没等多久炭火、烤炉就已经上桌啦！这家的烤炉还挺有创意。正方形的烤盘被划分为三个部分，一个铁板一个篦子还有一个铁盒用来煮粥，对于从小就热爱两掺儿吃法的我，一烤三吃的烤炉深得我心！而且后来上的每道菜，老板都会贴心标注用铁板还是篦子烤，一顿烤肉也可以吃得很走心
被腌制过的超大块鸡腿排，放在铁板上滋滋作响。起初鸡腿排刚端上来的时候黄黄的，我还以为是咖喱风味的！吃到嘴里才知道我又以貌取人了。带着油花儿的鸡腿排肉质超级嫩！入口还有香茅的清香，向老板打听才知道鸡腿是用香茅和各种泰式的香料腌制而成。烤完后完全不用蘸别的酱料，依然有滋有味！
没错这个菜名就叫比脸大，简单粗暴符合肉食动物的我！肥牛烤制前先撒上一层黑胡椒和海盐，在篦子上经过炭火的烤制，肥牛表面快速收缩变色，烤制5-7分熟就差不多可以了。在老板提醒下，牛排不要趁热吃一定要稍微放一下口感与味道才是最佳的。
炸鸡系列
工人路炸鸡
地址：工人路伊河路交叉口向北50米路西
人均:15
电话：13949003101
西郊是个宝，好吃好喝都不少~最有名的延庆祥炸鸡，还有工人路炸鸡，那可是都在西郊。尤其是工人路炸鸡，就在小微家楼下，工人路伊河路口，开了25年，是西郊人从小吃到大的炸鸡店！
生意很好，所以来买的时候经常都要等炸鸡出锅，或者偶尔遇上炸鸡凉了的时候，老板也会帮忙复炸。这一只大鸡腿可就鸡皮鸡肉都有了，鸡皮焦香酥脆不油腻,撕开就是鲜嫩多汁的鸡肉，而且工人路炸鸡里面放的有麻椒！麻香酥脆的鸡皮，还有多汁烫嘴的鸡肉，大鸡腿的量可是超级多，让你一口接一口，吃肉到满足！
延庆观炸鸡（黄河路政七街店）
地址：黄河路与政七街交叉口西行100米路南
人均：10
电话：15515900461
延庆观当然要吃建文楼下的那一家，私心觉的，小微吃过这么多延庆观，就这一家炸的最好！于是又打车奔向建文。
就在建文旁边的国美电器楼下，一家小小的店面。这家延庆观卖的品种也全，但是看起来不是很多，老板为了保证新鲜，一次只炸固定的量，卖完了再炸新的。小微最常点的就是鸡块和翅根，今天也一定要让小伙伴尝尝，老板把炸鸡拿去复炸，撒上孜然打包后，贴心的放了一次性手套和签子。
老板从开店后就一直坚持自己来炸，味道也是一直没变的好吃！鸡块外面炸的酥脆，鸡块肉质鲜嫩，丝毫不柴，也带着一丝恰到好处的甜味，没有延庆祥的那么明显，趁热吃根本停不下来！最重要的是，哪怕放凉了吃也不会软，依然有适当的硬度和极佳的口感，小微要强烈安利这家延庆观了！
杨家兄弟脆皮炸鸡·雪花酪
地址：曼哈顿美食花园外围西档口
联系电话：18337153305
刚从油锅中捞出来的鸡柳滋滋冒着油香，捏起鸡柳送到嘴里，焦香、松脆是它的关键词，因为无骨吃起来也方便，一口接着一口塞了满嘴！
外面很酥,本以为会是焦脆的，没想到里面竟然是软软糯糯的，偏甜口，像是土豆泥一样！撒上孜然辣椒味道更香。
他家的蜜汁酱料是老板自己研制的,不得不说,这个酱料真的绝了！冒着油光的鸡皮软软的还很有嚼劲，酱香浓郁，趁热吃味更香！
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