铁板鹅肝大汉堡!放下工作焦虑来这些餐厅享受生活吧!

新浪河南美食

 

  又忙碌了一年,马上到了年终,

  就再坚持一下吧~

  总是忙于工作却疏忽了自己和家人,

  不妨在下班的时候,

  带上他们带上自己的好心情,

  到郑州这些浪漫美味的西餐厅,

  给自己的生活加上仪式感吧!

  生活需要调剂,需要休息,

  更需要用心的经营呀!

  窗外意大利西餐厅

  地址:(中牟县)郑开大道与雁鸣大道交汇处普罗理想国 

  餐厅需提前预约 

  预约电话:0371-60198773

  0371-60198770

  人均:500元

  用青苹果、意大利甜醋、红尖椒、意大利香料、辣椒仔、番茄、干白葡萄酒,温火熬制4小时形成的风味独特生蚝汁,淋在鲜嫩无比的生蚝,静置1分钟后,待生蚝汁与生蚝融合之后,一口吞下,就等着肆意感受,地球另一半那边的美味风光。生蚝汁丝丝果香提升生蚝的鲜美,混着纯净海水在口中只觉得鲜掉舌头。

  主菜[扒澳洲和牛M5肉眼配杂菌黑椒汁]这道主菜是厨师长十分骄傲的一道菜品,分布均匀的大理石纹路,造就了口感香滑,入口即化;牛肉本身充足的汁水,在煎烤之后,油脂开始融化,一口咬下去,嘴里溢出香浓的汁水;牛肉富含甜香的牛油果味道,也是它非常独特的地方。

  [巧克力黑菌蛋糕配香草黑橄榄酱]是巧克力爱好者不可错过的美食,70%法芙娜巧克力,加以奶油的搭配,让味蕾在可可的世界尽情畅漾,最为巧妙的是佐以香草黑橄榄酱,酸甜之后又现巧克力的浓郁,是别样的风味。

  饭酊FINDING

  地址:地坤街与众意西路交叉口南行100米路西

  营业时间:11:00-22:00

  联系电话:15617769880

  人均:220元

  [主厨沙拉]加入了新鲜红提、莓果的[主厨沙拉]清爽开胃之余,果香馥郁,红提清甜的滋味丝丝渗出,在清脆的蔬菜之间流转。

  [南瓜意面]整个就是轻盈的少女,暖黄色的南瓜酱,也是主厨凯特调现熬,柔软包裹着每一根面条,南瓜的味道有一种独特的香甜,更加能吃的出来意面的麦芽味,南瓜酱的加入不会喧宾夺主,两者总是相得益彰。

  [红虾海鲜烩饭]刚端上桌,浓浓奶油味掺着菌菇的清香就迎面而来,如果闭上眼睛,我会以为这是奶油蘑菇汤。几只肥美的红虾立在奶白色烩饭中间,烩饭是“真·生米煮成熟饭”所以烩饭不管从米饭的口感还是味道,都更加的柔和自然。不会有烩饭软趴趴的粘腻的感觉,菌菇的加入,整个烩饭也更加清新。

  祖母的厨房西餐厅

  郑州大卫城店

  📍:金水区二七路与太康路口丹尼斯大卫城11楼

  ☎️:0371-56558988

  郑州熙地港店

  📍:农业路与众意西路交叉口熙地港4楼

  ☎️:0371-65518899

  小微来到了位于大卫城11楼的门店,面对经典又熟悉的门头,满满的亲切感。进入餐厅就可以感受到美式风格,低饱和调的灰色与绿色的植被搭配,如进入童话多萝茜的绿野仙踪,相得益彰的美式家具,没有嘈杂的音乐,每个座位之间都留有适当的空间,不会有被打扰的情况发生。小微择一临窗雅座,静静地等待每一道美食的出品。

  双拼墨西哥脆皮卷饼,左右两个分别是墨西哥面皮,中间是半开着的脆皮,墨西哥面皮卷上烹制过的大粒牛肉,新鲜的生菜、超浓郁的芝士、红腰豆、番茄莎莎酱、还有些许玉米片的加入,对于墨西哥卷饼来说量很足!一口咬下去满足感爆棚,外夹着略带嚼劲的饼皮,饼里的配料全部融合在一起,超丰富的层次感,令人欲罢不能。

  大块三文鱼和澳洲牛肉吃到爆爽,当服务员端上来的那一刻,小微着实吓了一跳,好厚实的一支肉串,厚切成方块的三文鱼瞬间放低了姿态,熏制过的三文鱼腥味基本除尽,一滴油都不放,只凭着本身天然的鱼油,烤到肉质软嫩,外皮酥脆。

  当西式的经典意面,遇上中式沉醉的麻辣小龙虾,这道跨世纪CP椒娇麻辣小龙虾意面。小微想说,碰撞出来的火花出乎意料的惊艳!不如一般奶油意面的甜腻感,在已经香醇轻盈的奶香味意面上,又增加了小龙虾的辣,这里的小龙虾是处理好的虾肉,却丝毫不会影响意面的鲜,香而不腻,又温柔无比的口感,后味是麻辣的,像是情人在耳边喃喃的缠绵。

  ALLCAKE奥克食间

  地址:农业东路与众意路交叉口向北50米路东

  预约电话:4009926927

  小微来的ALLCAKE是一栋三层小楼,足足有1000多平。典型的北美复古乡村风,原始自然色系的搭配,摆满靠垫的懒人沙发,柔和又不致昏暗的照明,再配上清淡的小麦香气,简直让小微担心自己会在上菜前先睡过去。

  [考伯沙拉]又在清爽之余更添丰盛,圣女果,牛油果和各色蔬菜组成基调,辅以烟熏三文鱼和白煮蛋,再和酸甜的秘制酱汁搅拌均匀,每一口都有肉类的饱足快意和蔬果的清爽口感。无肉不欢的减肥客还不快来拔(吃)草?

  [红酒慢烤小牛排]在工序上,着实没辜负一个“慢”字,牛肋条肉经过腌制,被装入真空袋里低温慢煮,最后再进行烤制。虽然食客点餐后只要等十五分钟左右,整个过程却要差不多五个小时。呈上的牛肉脂肪比例比一般牛排稍高,入口后腌制牛肉的咸香和入口即化的脂肪相融,配合劲道的口感,肉食者的天国不过如此。

  墨西哥风格的[牛肉芝士饼]是小微此餐最爱,薄饼外层酥脆,内里筋道,和印度飞饼颇有点神似,夹在里面的主角是满满的香醇芝士。有时一口下去要把手臂抻直,才能将芝士丝拉断,又有青椒和牛肉粒增添了脆爽弹牙的口感。相比铺满馅料的披萨,从芝士饼上更能享受拉丝芝士简单的快感。

  拉亚汉堡餐厅

  大卫城店:

  地址:郑州市二七路太康路丹尼斯大卫城负一楼BF-02

  0371-55681680 15621073383

  正弘城店:

  地址:郑州市花园路正弘城6楼L635

  营业时间:10:00—21:30

  人均:80元

  [拉亚汉堡]陪吃货们走过了五年的时光,如今也有了新的面貌,从大卫城5楼换到了负一,装潢焕然一新!更加年轻化的餐厅,开阔明亮的用餐区,让人走过这里,都忍不住想要进去,畅快体验一下碳水带来的饱满幸福感!

  超大一个!看着倍儿满足!一层一层的肉蔬菜,分明可见!扎实的牛肉饼、焦香的培根、大块的芝士片、还有一层浓香花生酱!肉饼厚实又多汁,一口咬下去爽到天灵盖!面包是现烤的,松软好吃~灵魂所在就是那一层咖啡色的花生酱,香甜可口,让整个汉堡的美味,上升了一个高度,有着说不尽的美妙!

  口口是肉,超级过瘾,唯一缺点就是太顶饱,才吃了半个,小微就觉得要停止战斗了,不过真正汉堡就该是这样,硕大!饱满!以及新嫩的肉饼!

  如果你觉得吃一个汉堡,实在是受不住,那这个小巧可爱的迷你和牛堡,你绝对会喜欢。虽然叫做迷你,分量还真的不迷你,依然扎实牛肉饼,分量十足的蔬菜,一个是经典花生酱味,另一个则是美式甜辣酱,刚刚好的分量,手拿着吃刚好。

  JUDY‘S&柏 融合餐厅

  地址:商务内环与通泰路交叉口永威木色3楼

  预约电话:15538206027

  Judy‘s&柏在尤为Fashion的木色里,却特别低调,没有过多装饰的门头,简约设计里又无形透漏着高级。走进店内,扑面而来是神秘又浪漫的质感,环顾四周,就餐区域为清一色的静谧蓝与大理石相呼应,干净明亮间又随处可见生机盎然的绿植和颇具艺术感的小摆件。

  Judy‘s&柏推出的骑士沙拉,足足有3种沙拉搭配混合而成。含有温泉蛋加持的沙拉,混合千岛酱,酸甜中带香的味道更是上乘,软硬结合,层次感更加丰富。位于C位的则是烤鸭沙拉,在小微玩命搅拌后,混合了多种食材香气的烤鸭肉,仍挂着晶莹的酱汁,入口稍带弱弱的甜,在咀嚼中最明显的是鸭肉的酥嫩。

  “秋风起,蟹脚痒”,被誉“新加坡国菜”的黑胡椒蟹,在Judy‘s&柏也能吃到。这里的黑胡椒经过特殊工艺处理,变得辣而不冲,还微微发甜。大颗的黑胡椒粒,在入味的同时没有夺走蟹本身的鲜美。蟹的每一个部位都会提前切开,吃相也不会太狼狈!先细细品最上面的蟹壳,满满的蟹黄膏吃下去都是满足,秘制的黑胡椒淋上蟹面,渗入蟹的每一处,再来一口浓香的黑胡椒面,娘惹风味让人吃一顿就忘不了!

  看着肉层较厚,实则肉质较瘦,用刀叉轻轻地划开,入口肉味香浓,口感很嫩啦,吃进去满满的钙质和胶质。为了解腻改善口感,再来一口外焦里嫩的薯条,吃下去仿佛任督二脉都通了。

  栖三低卡料理(未来路店)

  地址:金水路未来路交叉口东北角 河岸边

  电话:0371-63365273

  周一至周日 11:00-16:00 

  17:00-22:30 

  一份暖锅端上桌,满满都是田园的自然,食材新鲜像是刚刚采摘回来。谷饲西冷牛排新嫩可见,饱满青口甜虾穿插其中。嫩滑的昆布、白玉般的豆腐,弹牙的魔芋还有小巧的芋头,像是秋日农民伯伯丰收的菜篮子,装着当下最鲜的食材。

  别出心裁的酱汁是栖三始终的特别,有些东南亚口味的酱汁,搭配丰富的配料,鹰嘴豆、藜麦、土豆等12种食材,烘烤煎扒各式烹饪工艺轮番上阵,配合层次分明的冬日特调酱汁,这款沙拉,一定是你吃到过最难忘的味道,也是属于秋冬里独一无二的味道。

  撕开锡纸后,香气伴着蒸汽扑过来,让人猝不及防怎么会这么香!咖喱的味道与鱼肉的鲜美交织缠绵,搭配的[栖三]现烤面包,更是巧妙,蘸着浓郁的酱汁,一口咬下,酥脆的面包被酱汁浸软,咖喱的味道,带着香带着甜,是味蕾上的惊艳享受。

  托斯卡纳意大利餐厅

  托斯卡纳烘焙厨房五天地店

  📍:郑州市CBD商务内环众意西路丹尼斯5天地北门入口

  ☎️:0371-65628899

  托斯卡纳西餐厅朗悦店

  📍:郑州市雪松路与迎春路交汇处向西100米朗悦公园茂

  ☎️:0371-61287587

  🕛:10:00—22:00

  一直喜欢[托斯卡纳烘焙厨房]的环境和菜品,在这里,不仅音乐透露着淡淡的文艺,就连菜品的设计也有美学的追求!今天就和小微一起,回到[托斯卡纳]回到和西餐最初相遇的地方,感受味蕾上绽放的美好。

  冬天嘛就要多吃肉,和手掌差不多大的鸡腿,经过高温火炙散发出浓烈的香气,鸡皮烤的又软又弹,鸡肉非常的嫩滑,鸡大腿谁不爱,整只鸡最精华的部分![托斯卡纳]为了这一块美味,准备了四味的酱汁,BBQ、蜂蜜芥末、辣味蜂蜜、香草,四种味道一定有你所想所要。

  软柿子之前吃过不少,但是脆柿子的美妙还是第一次尝到。这个沙拉不同于之前吃到那种“草”颜色十分的靓丽,看着就觉得温暖。脆甜清爽的柿子,入口就让人难忘。烤后的蜜薯也是加倍的香甜,乳酪球滑嫩平添许多口感。

  主厨特调的酱汁更是这道菜的灵魂,吃一口鸡肉抹上酱汁,再吃一颗葡萄,果香四溢的葡萄瞬间一扫口腔里的肉香,清清爽爽~再吃一大块也不过瘾!不过分量很足,小微吃掉一半基本就饱~

  一颗金黄的温泉蛋铺在金黄披萨之上,水牛芝士的香滑只要品尝过的人,都不会忘记,嫩滑鸡肉香滑水牛芝士,再加上流心温泉蛋~woo,一款好温柔的披萨,还有越吃越香的饼底,简直就是冬日的最佳CP

  黎你很近西餐厅

  正弘城店

  预约电话:13083667955

  花园路东风路交叉口正弘城7楼

  人民路丹尼斯店

  预约电话:19937788221

  人民路丹尼斯1馆2楼 

  周一至周日 11:00-22:00

  这次[黎你很近西餐厅]就把这样的顶尖美味带到了郑州,是一次不可错过舌尖盛宴!步入餐厅,一眼就会看见这个颇为震撼的湿式熟成排酸柜。内含品质极佳的澳洲和牛,完全是专业牛排馆级别的配置。

  每一桌点[惠灵顿牛排]的客人,都会有主厨现场分食的讲解体验,主厨会推着小车来到你的面前,为你讲解[惠灵顿牛排]的美味与奥秘。[惠灵顿牛排]一面世,就十分紧俏,若不是提前预约还真的吃不上,制作工序复杂,每一步骤,都要在大厨严密控制下,一寸合格的[惠灵顿牛排]才算是成功。

  主厨一边分解牛排,一边为我们介绍[惠灵顿牛排]的美味,四国美食,法国鹅肝、意大利黑松露、伊比利亚火腿、法式欧标24层酥皮,湿式熟成21天澳洲和牛!这就是[黎你很近西餐厅]一块[惠灵顿牛排]美味的秘密。

  主厨分解之后,牛排便呈现出极为好看的粉红色,中间肉质较嫩是5成熟,两端是7成熟左右,肉较为成熟。用刀叉仔细分好,送进口中,最先释放的是黑松露的香,在铺满口腔之际,酥皮的味道紧跟而上,鹅肝在口中融化,火腿咸香接踵而来,最后感受到全是牛排的鲜嫩多汁,多重香气更衬得牛排汁多味美!每一次咀嚼都是享受。每一份[惠灵顿牛排]都有自己的编号卡片,有身份证的哦~

  铁板诱惑·MINI

  铁板烧餐厅

  地址:金水区东风路与丰庆路交叉口瀚海海尚4楼

  抢位热线:0371-60918158

  来到这里不仅可以享受铁板烧厨师专属的服务,还可以品尝到高品质的食材,清楚看到每一样食材的制作过程,最后送到口中,是一顿精致完美法餐体验!不过[瀚海海尚]的这家[铁板诱惑]是单点模式,非自助,还有超实惠的套餐可供选择!一点都不用担心自己的选择困难症!不仅好吃美味,光是看着主厨在面前花式表演,就觉得值回票价!

  [鹅肝配焦糖芒果黑鱼子酱]经典的法式菜品,吃法式铁板烧,鹅肝是必点的菜品,鹅肝肉质细腻,烹制鹅肝,也很是考验一个厨师的厨艺。煎至两面金黄,入口即化,是法式鹅肝最基本的要求,主厨在本就香气四溢的鹅肝上,配上焦糖的调味,加上颗颗鱼子入口便是一枚香气炸弹!

  高温喷枪灼热龙虾,最后淋上调味的云丹酱,将龙虾仔的鲜甜激发出来。用叉子轻轻夹起来,嫩白Q弹的虾肉就脱壳而出,虾肉鲜嫩口感超满足~造型充满仪式感,很是惹人爱。现场烹饪一饱眼福!

  [澳洲谷饲黑椒菲力牛排]对于一块上好的谷饲菲力牛排,5-7成熟是最佳的状态,[铁板诱惑]深知这一美味法则,用红酒黑椒将牛肉的鲜美激发而出。

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