经常有粉丝问小微，

　　做美食编辑是不是很幸福啊，

　　每天都能吃吃吃，

　　其实我觉得，做美食编辑最大的幸福，

　　不是在于每天吃东西，

　　而是走街串巷的时候，

　　在某个角落，发现一些令人惊喜的美食，

　　这才是我们工作幸福感的来源。

　　所以每次看到粉丝们说，

　　在哪个背街小巷发现什么好吃的了，

　　小微总是带着满满的期待前往。

　　这次也是一样，

　　听说在郑州[建业香槟圣园]

　　就藏着一家惊喜小店，

　　麻雀虽小五脏俱全，店面不大，

　　但是手擀面、砂锅、烩面、羊肉汤都全，

　　正好囊括了小微爱吃的一切！

　　还等啥呢走起吧！

　　来到[建业香槟圣园]等门卫叔叔刷卡开门，

　　一走进去就能看见[孬孬手工面]

　　刚一进去，小微吓一跳，

　　刚到中午饭点连下脚的地方都没有，

　　几张桌子都坐满了人。

　　小微只能在小区里溜达溜达，

　　时刻瞄着店门口，

　　刚出来一桌就赶紧进去。

　　店虽然不大，但是布置的还是很有风格，

　　冬天凑在里边吃一顿还挺温馨的。

　　看看菜单，基本都是一些家常的东西，

　　手擀面、烩面、砂锅、羊汤，

　　因为是清真馆子，牛羊肉会多一些。

　　门口还有一些卤味，自取的粥，

　　家常味十足。

　　小微要了一份羊杂汤，

　　给小伙伴点了一份酥肉丸子砂锅，

　　本来眼馋邻桌的手擀面，

　　结果老板说上午卖完了，

　　看来咱们中原胃就是爱面食爱的很，

　　家常味的手擀面是永远的爱。

　　虽然人多，但是上菜并不慢，

　　稍坐一会满满当当的砂锅就上桌了，

　　砂锅上边的一层红色的像是干炸辣椒的东西，

　　小微很是好奇，尝了一口发现，

　　不是油辣子，这个酥香！

　　老板说这是“面圈儿”

　　（老板口音，小微听着像这个）

　　用面搀着鸡肉炸的，

　　难怪吃起来又酥又香。

　　砂锅的汤很香，份量也不少，

　　一口汤一口肉，

　　再配着老板自己腌的酸萝卜，

　　特别利口！

　　每个桌子上都有一个小坛子，

　　里边是老板自己腌的辣椒，

　　青红辣椒加上醋，

　　这个辣椒再配上老板娘自己烙的饼，

　　这滋味绝了！

　　葱油饼又香又焦，还不油，

　　一口辣椒一口饼，

　　小微吃了两大块！

　　吃了两块饼，又吃了点卤味，

　　小微要的羊杂汤就端上来了。

　　这羊汤确实香啊，

　　刚一进店就闻着味了，入口咂咂嘴，

　　原汤十分香，不用多放盐，

　　就是这原汤原味才好喝！

　　肚丝煮的软烂，羊脸又很劲道，

　　冬天喝上这一碗热汤驱走了身上所有的寒气！

　　其实小微吃到现在觉得最惊艳的，

　　除了汤鲜肉多的瓦罐，原汤原香的羊杂，

　　就属老板卤的酱牛肉，

　　还有糟鱼让小微入口难忘了。

　　大块的牛腱子切片，

　　连筋带肉入口好嚼，

　　咸味刚刚好，一点都不遮牛肉的香。

　　要上一碗面一个砂锅，

　　再切盘牛肉吃的带带劲劲！

　　配上几个小凉菜，

　　在小店里喝几杯也是一桩美事！

　　这次找来的这家小馆子，

　　小微还是十分惊喜的，

　　虽然店面不大，但是处处都是精华，

　　小店里的卤味牛肉让小微甚是惊喜！

　　希望下次再来的时候，

　　一定要吃上老板的手擀面，

　　拌上那辣椒圈肯定可得劲！

　　不过老板很“任性”

　　每天的菜单可能都有变化，

　　如果你想吃啥，可以提前微信说，

　　清真小馆，

　　想炖一锅羊蝎子也不是不可以~

　　反正小微的手工面，

　　下次必须安排上啦！

　　孬孬手工面·烧鸡凉皮

　　地址：陇海路货站街建业香槟圣园北门

　　营业时间：

　　10：30-14：00 17：00-22：00

　　联系电话：15038158813

　　人均：16元

　　参考价格：

　　手擀面12元、牛肉面16元、

　　羊肉水饺15元、砂锅12元