每隔一段时间，

　　就有一个食物成了网红，

　　最近很火的食物，

　　应该就是随处可见的[灌汤烧饼]吧，

　　其实小微去买过两次，

　　感觉就中规中矩吧，

　　而且在我记忆里，

　　烧饼夹菜本来不就是最后要加一勺汤的吗？

　　什么时候变成了网红吃法，

　　这一点也是让小微有点摸不着头脑。

　　想吃老味儿的烧饼夹菜还是得靠吃货的力量，

　　听粉丝们推荐，在郑州一个幼儿园门口，

　　就有一家口碑不错的烧饼夹菜，

　　20多年还是那个味，

　　趁着下班小微就去买个尝尝。

　　[金豆豆烧饼夹菜]在地图上一定位就有，

　　听老板娘说，在这边摆摊有20多年了，

　　之前是个推着三轮车的小摊，

　　后来才变成现在这样，有了门面。

　　正好是下班的时间，

　　店里的客人一直陆续不断，

　　就没有买一个就走的，

　　基本上都是买三四个捎走，

　　“这家烧饼夹菜这么好？”

　　小微心里还是画了一个问号？

　　看着老板娘给别人夹饼，

　　先塞一个鸡蛋压碎在烧饼底部，

　　然后从“奔驰锅”里捞上来热乎乎的豆皮，

　　塞完豆皮，我看烧饼都快塞满了，

　　按照普通的烧饼夹菜的做法，

　　到这个时候就已经可以了，

　　但是[金豆豆]这家可是不太一样，

　　塞完豆皮，又开始加凉菜，

　　土豆丝、海带丝、黄瓜丝还有绿豆芽，

　　一个菜夹一筷子，把烧饼塞得圆滚滚的，

　　眼看着就要装不下了，

　　但是架不住老板娘经验丰富，

　　硬是一点都不会掉出来。

　　夹完这么多菜，

　　最后才是[金豆豆烧饼夹菜]的灵魂所在，

　　一勺芝麻酱，一勺辣椒油，

　　小微在旁边看着都觉得香，

　　看完眼前行云流水这一幕，

　　我好想有点明白，

　　为啥大家说这家烧饼夹菜不一般了，

　　不是单纯的菜多啊，

　　味估计也不会差。

　　终于等前边几个客人买了3、4个走了之后，

　　才轮到小微，

　　我比葫芦画瓢，照着刚才顾客那样点，

　　同样收获了一个胖嘟嘟的爆炸烧饼夹菜。

　　看这分量，简直就是要溢出来的边缘疯狂试探，

　　一口咬到两边的吃货，小微真的敬你们是条汉子，

　　烧饼真的太大一个了！

　　小微是没有办法一口就咬透的，

　　只能一点点的吃。

　　加了芝麻酱、辣椒油的凉菜，

　　非常的爽口，吃到嘴里凉凉的，

　　加了芝麻酱也不觉得糊嘴。

　　[金豆豆]家的辣椒油还是有点辣度的，

　　比平时吃的香辣油要辣一点，

　　所以很够味，

　　滋溜着吃完凉菜，接着就是热乎乎的豆皮，

　　豆皮不是煮的干瘪，非常饱满软乎乎，

　　一看就是煮到了火候，

　　小微要的也是辣锅里的豆皮，

　　香中带辣，一口咬豆皮，

　　辣味鸡汤就爆出来，

　　烧饼也是普通白烧饼，不是酥焦的口感，

　　所以豆皮的汁水瞬间就把烧饼浸透，

　　每一口都不是干巴的感觉，

　　让小微说啊，与其最后在烧饼里灌个汤，

　　都不如这样自然满口汁水吃的爽。

　　尤其是加了老板娘秘制的辣子和芝麻酱，

　　让这普通的烧饼夹菜又有了新味道。

　　也难怪摆个摊就卖20年，

　　老板娘每天早起卤豆皮，弄凉菜，

　　光豆皮都要弄三个味的，

　　原味、辣味、鸡汤汁，

　　卤到软烂不散才可以。

　　20年如一日，小摊的生意也越来越好。

　　一个烧饼夹菜也不贵，顶配菜6块，

　　豆皮+菜+鸡蛋，

　　不要鸡蛋是5块，

　　保证一个圆滚滚的烧饼夹菜，

　　让你比一顿饭还顶饱！

　　金豆豆烧饼夹菜

　　地址：管城区城东路268号院

　　人均：6元

　　营业时间：5：40-14：00

　　17：00-20：00

　　今日互动话题：

　　你小时候吃过抹甜面酱的烧饼加串吗？