最近郑州的舒适度真是up up
走在路上都觉得舒坦，
这样的天气最适合不过约上小姐妹，
一起吃点好东西~
想要吃的精致，不敷衍，
也要清爽清新无负担，
小微觉得，日料还是最适合夏天的食物，
不会过于油腻，而且吃起来清爽又健康，
今天小微就盘点一下，
郑州几家不同风格的日料店，
各花各入眼，
快来选个喜欢的和小伙伴一起去吃吧~
锦·料理
电话：0371-66663678
地址：金水路与心怡路交叉口西北角
绿地新都会新田360广场2号楼A座2楼
周一至周日 10：00-14：00
17：30-22：00
远离繁华的热闹都市，低调的隐藏在绿地新都会中，简简单单的金色门头，不仔细看可能真的会错过。最简单的描述，大概就是位于金水东路与心怡路交叉口西北角的地方。好在楼下有明显的标识通向2楼，幸运的话，还会偶遇和服小姐姐的接待哦。
店里每周都会有空运食材到货，精选日本优质食材，老板自豪的对我说“能用活物绝不会用冰鲜”总之，对食材的讲究就是一个字：鲜。虽说郑州不临海，却能吃出临海的鲜美感觉。
刚才小微说到鲜鲜鲜，所以活物刺身一定是首当其冲的，活北极贝平常在日料店里很少吃到，按个出售，愈发珍贵，现在正是吃贝类的好季节，蘸着酱油吃进嘴里，汁液充沛，鲜甜味儿极为突出。
上一秒还在挣扎的南极牡丹虾，下一秒它红色通透的肉质便征服了我。牡丹虾也是按只出售，食材新鲜看的见，一定要整整一只虾进肚，口感紧致但很鲜甜，吃完刺身，虾头可以做味增汤。
白石の烧肉酒场
地址：康宁街海汇中心8号楼三楼
营业时间：11：00—13：30
下午17：30—24：00
人均：144元
联系电话：13283812109
足足长一米的牛舌，用的可都是一个牛的舌头，厚而实的牛舌放置烤炉上，慢烤直至滋滋作响。烤牛舌时候最需要把握好火候，大约到了表面微焦金黄，咬开中间还是粉红色的半生状，便是口感最佳的时候。蘸上烧肉酱，淋上一点柠檬汁，鲜嫩到咂舌！吃到中间还保留着汁水，多汁弹牙感觉妙不可言。
这个[雪花牛小排]的油花分布，像是艺术品一样美妙，烤完牛舌之后残存在烤盘的油水，正好适合烤制这个小排，牛小排非常容易就烤熟了，一定要常翻翻才行。烤到两面都变色之后，这肉就可以吃了，除了嫩就是香，汁水丰盈，但一定不要烤的过火候了。
光是吃肉，难免会有点油腻，清爽的[兵库乌贼]看着便觉得清爽，白色的部分，蘸着芥末酱油吃，柔嫩弹牙，肉质紧实，剩下部分通通拿去天妇罗！两种吃法各有别样滋味。
爛々亭
地址：花园路正弘城负一楼食光里小吃街超市对面
营业时间：10：00—22：00
联系电话：18039979667
人均：38元
[豚骨味增面]加上少许味增调味，汤头入口非常浓郁。码上叉烧、海苔、鹌蛋，等一众配菜，色香味形俱全。小微暴风吸入面条，在日本，吃面时发出呲溜呲溜的声音，代表对厨师的点赞哦！
[溏心蛋]称得上是日式拉面的“最佳配角”，流动的蛋黄凝固的程度刚刚好，超高颜值竟有一点不舍得吃它！一口咬下去，蛋黄缓缓流出，再配上拉面的汤汁，堪称拉面中的点睛之笔！
[豚骨京葱酱油面]浓郁的骨汤搭配兰兰亭家独家的酱油，没有添加其他华丽的配菜，只用辛辣口味的京葱辅佐，汤底的浓郁骨香，搭配辛辣京葱，一起一伏的味觉冲击，把这横滨家的手工拉面，衬托的别有一番风味。口味比较重的小伙伴，根据自己的口味添加酱油。
隐野食堂
人均：120元（不含酒水）
地址：CBD丹尼斯三天地停车场对面
电话：0371-61178879
营业时间：11：00-14：00；18：00-24：00
夏日小酌，用串烧佐酒再合适不过。常见的鸡肉、五花肉，沿袭了日本酱烤、盐烤两种风味，给予了选择空间。葱味烤牛舌是当之无愧的明星。不同于寻常厚切牛舌那般韧劲十足，而是如鹅肝绵密软糯的口感，香气满盈，在嘴里横冲直撞，实在惊艳。
居酒屋常见的京葱鸡肉串，经过烤制的葱段不再辛辣、多了些甜味，搭配上焦香的鸡肉块，口感错落。用料讲究的安格斯牛肉串，肉质细腻、不干不柴，恰到好处，酱汁不过分厚重，除去黑胡椒的香气，更多保留了牛肉的原汁原味。
体积庞大的大胃王烧肉鹅肝饭，真材实料的硬核盖饭，带来视觉与味觉双重冲击。最上面的两块鹅肝，表面焦黄浓香，内部温润软滑，丝毫不觉油腻。大片的安格斯牛肉多到满溢，纹理紧密、肉质细嫩，浸足了咸甜口味的汤汁，入味至深。
相较于店内的摆设，主理人在酒水和餐品上同样下足了功夫。清酒、烧酒、梅酒、威士忌品类齐全，尤其是三得利旗下的山崎、白洲、响，此类更具东方风味的日本威士忌，等待着酒鬼酒仙们的宠幸。
魔景日料
地址：熙地港4楼
联系电话：0371-65966399
15886707773
营业时间：周一至周日10：00—22：00
接受不了生食的朋友一定要尝尝这道烤牛舌。牛舌炙烤出油光，沾一下秘制的酱汁，牛舌口感远比想象中的软嫩，不干不柴汁水丰盈，黑胡椒酱料恰到好处，不会过分厚重遮盖牛舌本身的味道，满口只留下牛油的香气。
一端上来就带来视觉上的冲击，一整只龙虾摆在上面，三文鱼、金枪鱼、章鱼刺身切成小块堆在米饭上，周围摆着拆分好的龙虾肉，再配上大颗饱满的鱼子，感觉整个都要扑出来了，光是看着就胃口大开！这拌饭实在太过于丰富，只能先吃一些上层的刺身，吃得差不多了再撒上特制拌饭料，拿起勺子把整碗搅拌均匀，刺身鲜嫩，龙虾肉紧致弹牙，偶尔再嚼到爆浆的鱼子，一口吃下幸福感爆棚！
这道[魔王慢烧牛肉丼]可是镇店之宝，分量十足的牛肉堆成一座小山，顶部放上一颗日式温泉蛋。用筷子将蛋黄戳破，蛋液顺着牛肉滑落下去好似火山喷发一样。夹起一片牛肉，这牛肉很是考验厨师的刀工，半生牛肉片切得极薄，完美保留了牛肉的营养，感受牛肉的原汁原味。只有顶级品质的牛肉，才配得上这样的吃法。将酱料与醋米饭、牛肉混合，裹了蛋液的牛肉口感滑嫩浓郁，除了嫩真的找不到别的形容词。只是吃到后面会觉得有些腻，吃不惯的朋友尝一下就好啦。
除了魔丼饭，[美人胶原锅]也是招牌菜品听名字就感觉很适合女孩子，小微也是十分期待呀。在涮菜之前先喝一碗汤，这一锅满满的胶原蛋白全在汤里了，喝完连面膜都不用敷了！雪花肥牛加上蔬菜、豆腐、乌冬面放入锅中，稍等片刻捞出配着酸甜爽口的酱汁，肥牛鲜嫩加上蔬菜的清香，一口下去满足感爆棚，这一锅性价比也太高了吧！
彦喜屋日式料理
东明路店
地址：河南省郑州市管城回族区东明路31号
电话：18530809138
人均：88元
刚进入这家餐厅就觉得莫名的喜欢。其实比起很多网红日餐店，彦喜屋家的装修不算得上吸引人眼球。但温暖的灯光，围绕的吧台式的桌子，老板面带微笑地打招呼，和墙壁电视机中播放的《深夜食堂》，共同组成了这家温馨有人情味儿的日料馆。
金黄的外壳撒发着炸物特有的气息，伴随着烧烤酱一起蒸腾起来的香味。夹起来咬上一口，“喀茨”一声脆，土豆混合着蛋黄酱的味道，穿插着黄瓜的清香，夹杂着酥脆的面衣和酸甜口味的烧烤酱色香味俱全！最关键的是，这份好吃的土豆饼居然才8元！便宜实惠还好吃！果然不愧是“高性价比”的日料！
夹起寿司，浓浓的酱汁包裹着寿司，在一口放入嘴中的瞬间，我就明白了老板所说的另一个“惊喜”是什么。葱丝包裹着的鹅肝，淡化了鹅肝稍稍油腻的口感，鹅肝入口后，基本不需要过多的咀嚼，就立刻和醋米饭捏成的米团融合在了一起。但干干的葱丝却是倔强的，非常的有嚼劲，酸味，油脂和葱香融合在一起，瞬间就发生了美妙的碰撞。
寿司饭上的同样很快。金枪鱼，三文鱼，鲷鱼，北极贝，牛油果，玉子烧，全被切成了大块的方丁，配合着橘色的蟹子均匀的撒在白生生的醋米饭上。倒上寿司酱油，均匀搅拌。再一口吞下。各种口味的鱼生和配菜融合在一起，不同嚼劲的鱼肉搭配着清新的牛油果，以及微甜的玉子烧。偶买噶！吃它吃它吃它！
鳥蘭深夜食堂
地址：曼哈顿商业广场G区108号商铺
顺河路燕庄一街向北50米路东
联系电话：13298421199
营业时间：周一至周日
11：00-14：00 17：00-02：00
人均：70元
[鳥蘭深夜食堂]开在曼哈顿的小街上，入夜后门头更是好看，有种温暖的魅力，吸引人走进去。不大的店面布置的十分风情，精致而温馨，深夜食堂，就该是这样一种感觉。暖心的主厨师傅烤着香喷喷的烧鸟，热情且有分寸的小姐姐，细心料理着餐桌，有让人放松的惬意，也有人沉迷的美食，一天的辛苦就在这儿完全的释放！
[串烧拼盘]食物经过烧烤，既有食材原味的鲜美，又有烧烤的油香，是晚上居酒屋的下酒菜！烧鸟是日式居酒屋的精髓，一根竹签就可以串万物，更是把鸡肉的美味做的淋漓尽致。牛舌切得薄片状，烤的刚刚好，特别入味！牛舌烤后浓郁的汁水爆满口，再蘸一点味增酱，味道意料中的好！
海苔裹挟着细长的牛蒡丝、米饭和生菜，入口是海鲜的风味和牛蒡丝的甘甜，外边海苔脆脆的，里边的米饭生菜牛蒡丝，也是特别的酥脆，在口中仿佛进行二重唱一样~牛蒡丝可是个好东西，滋补又营养，熬夜也不怕，多吃几个手卷养回来！
可是[鳥蘭深夜食堂]的看家法宝，黯然销魂的鳗鱼饭，果然名不虚传。鳗鱼上点缀些海苔丝，下面铺上一层蛋皮，再加些胡萝卜装点，颜色的层次感就刺激人的食欲！
日料的美好，
轻巧精致，新鲜是绝对的王道！
小微整理出的这几家日料，
你们最爱哪家呢~
评论区和小微聊聊吧！
