川菜是任何时候说起来，
都会满溢口水的存在，
就像本来中午毫无食欲的小微，
看到外卖平台上的【宫爆鸡丁】
瞬间就食欲满满果断下单，
果然没有让我失望，味道很好~
所以川菜绝对是诱惑第一名！
今天我们就来看看郑州这些好味的川味小馆！
想要小微外卖店铺信息，
等你看完这篇推送，
我们来聊聊吧~
四川小吃
地址：纬四路15号
正道花园百货后小街里
人均：15元
看着邻桌的阿姨们吃的米线香，冲着凉面来的我，也点了一份麻辣烫米线两掺尝尝。拿了票就到出餐口等了5分钟，两掺就做好了。是老式的麻辣烫，上边飘着一层油花，海带丝、千张是标配。米线韧劲有余，宽粉滑溜，虽然看着满满都是辣油，其实味道刚好，有辣味但不冲。分量不小，一个女生吃到饱肚是没什么问题。
凉面的精髓就在这一锅汤里，我爱怪味凉面，也是有目共睹，带点酸甜头的凉面，是夏天的解暑利器。
【四川小吃】的凉面，和别的地方不太一样，不是软趴趴的软面条，有点像碱水面的感觉，问道老板是什么样的面条，老板也只是哈哈一笑“我们自己做的”大约是自己的独门秘方了~
抓面，盛汁，舀辣椒，做了二十多年的老板几乎一气呵成，三四份凉面做好不过两三分钟，打包分装也是迅速娴熟，人再多的时候，也几乎不用等餐，香麻甜辣，老板也很舍得下料，放足了麻酱还有酱汁，翻着底搅匀拌开，是我念念不忘的味道没错了！
烧鸡公牛肉面
地址：新圃西街（京广路航海路口）
营业时间：06：30-21：00
小碗13 大碗15
这家店的牛肉面让小微我颇为震惊，牛肉量之大，超大一块牛肉，而且有很多块这样大的牛肉，筷子夹起来的时候，我有种会把店老板吃垮的错觉。更关键的是，这还只是我们点了小份的情况下，尝一口牛肉，口感细嫩，卤制的汤汁满满的浸入到牛肉中，味道中带有特别浓郁的肉香。
要知道，面食好不好吃，汤底是一枚重要的砝码，这家面的汤底酱色浓重，看起来就很有食欲，表面飘一层红色的辣椒油。
本以为会很辣，但是吃起来更多的是，油炸辣椒的那种香味。面条用的类似重庆小面的那种圆面，吃起来很劲道。因为面条很细，所以才能在保持面条劲道的同时，也能很好的把汤汁吸收。
值得提一下的是，里面还用到了许多配料，也是能使这碗面条更加美味的小细节，榨菜和花生的加入，增加了这碗面的味觉层次，在厚重的汤面中增加榨菜酸甜和花生的香脆，这个搭配老板真是用心了。
王记川菜
地址：金水路玉凤路南100米东小街里
人均：35元
小微点了爆炒腰花、宫保鸡丁、炒腐竹，还有一份回锅肉盖浇饭，美滋滋的等着菜上。小微去的早，上菜速度很快，如果再晚来一会，估计人就多了起来。
回锅肉盖浇饭先上桌，虽然卖相不怎么样，但是吃到嘴里还是可以的，猪肉片子炒的焦香，如果再嫩一点可能会更好，洋葱辣椒铺在下边，比较增香，口味不算辣，算是适中，作为一顿工作餐，我觉得可以~
小微心心念念的【火爆腰花】给的分量很足，腰花一大盆，没有用什么青红椒凑数，份量很实在，味道不算辣，小微不太能吃辣，吃起来刚刚好，配着米饭、菠萝啤，这道菜简直是米饭杀手，腰花比较嫩，口感不错，属于酸辣口，吃起来不腻，对小微的胃口~
王军四川担担面升龙国际店
地址：政通路人和路交叉口向北200米路西
人均：24元
到这来必点的一定是【招牌担担面】了。盛面用的是不锈钢大碗，面量充足。担担面的卤是由肉丁和辣椒在油锅里炒制而成，撒一点花生碎搅拌，辅以香菜点缀。捧起面碗用力嗅它一嗅，辣油的香气充斥着鼻腔，于是迫不及待的拿起筷子搅拌，企图一扫而空。
面入嘴的第一口，麻辣鲜香的油汁包裹着面的韧劲儿，唇齿留香，似乎明白了小店火爆的原因。再吃几口，越来越发觉麻大于辣，舌头触电般的感觉，只能靠豆乳压一压。
吃过几口担担面，嘴里的火辣总想用凉的食物压一压，这时候【冷面】出场拯救了小微。和传统意义上的冷面不一样，这家冷面不带汤汁入口也能冰冰凉凉。酸甜可口的酱料配上清脆爽口的黄瓜丝，简直是女孩子的天堂。吃了若干口还是摆脱不了麻的感觉，不愧是四川风味。
艾记红油瓦罐
地址：中原区建设西路131号付5号
营业时间：周一至周日
11:30-22:00
人均：49元
这一道极具挑战性，不能吃辣的人不敢轻易点，就连小微这种嗜辣的人，还是甘拜下风！面如其名，辣，太辣了！宽面上有几颗辣子鸡块，还有鲜红的辣椒做点缀，看起来就特别有食欲！
将面搅拌，完全沾染上汤汁，嘬一口面，宽面非常筋道，很有嚼劲，不过，这辣椒实在得劲！辣味顿时就充盈满口，直冲胃部，太过瘾了，但多吃几口小微就受不了了，火辣辣的，只好喝口汽水缓缓！
辣子鸡名副其实，鸡块完全被赋予了辣椒的颜色，一口下去，辣椒的辛辣和鸡块的柔嫩，搭配的相得益彰，但却不像宽面辣的刺激，多吃几块也是爆爽！
他家的兔头一掰就开了，兔肉完全吸收了料香，不过辣的有点上头，掩盖住了兔肉的风味，小微受不了只好放弃了！
他家的鸭头煮的泛着古铜色的亮光，香气扑鼻而来。掰一下就直掉肉，煮的是相当软烂了，嗦一口咸香适宜，辣味内敛，回味悠长，两个不时就下了肚！
四川菜馆
地址：丰产路27号院附9号
营业时间：周一至周日10:00—22:00
联系电话：0371-63922145
【毛血旺】满满的一大盆端上桌，花椒的香气瞬间窜入鼻子里。清透的红汤，看着就让人忍不住狂咽口水。小微迫不及待地夹起一片毛肚，毛肚爽脆弹牙，鱿鱼的分量也不小，底部垫的黄豆芽清爽解腻，有菜有肉配着，大概能再来一碗米饭。
别看这毛血旺飘着满满的红油，入口还真没有想象中刺激，不会觉得辣的冒火，不太能吃辣的朋友也可以接受。遗憾的就是配菜少了一点，小微觉得如果能加些千张就更好了。
【歌乐山辣子鸡】小微作为辣子鸡迷妹，基本上每到一家川菜馆就必点这道菜，歌乐山辣子鸡也是小微评判一家川菜馆的标准。鸡块炸得焦脆不黑，与辣椒交相辉映。刚入口甜味很重，不禁有点儿心生怀疑，这和我心目中的辣子鸡口味可不太一样啊，吃到后面就能感受到丝丝麻辣味在舌尖。鸡块连骨头都炸酥了，入口有干辣椒过油的香气。
【火爆腰花】这道菜一上桌，朋友浑身都写满了拒绝，鼓起勇气尝了一口发现，腰花处理的很好，没有腥臊味，和青红椒一起翻炒能够吸油去腻。
川府小吃店
地址：优胜南路与劳卫路向东50米
营业时间：9:00—22:00
人均：20元
适量的辣椒与调味汁、红油混合，辣椒香而不辣，面条筋道不粘牙，酸辣适中还带着淡淡的甜味，虽然没有黄瓜、花生碎和香菜作点缀，但光是配上豆芽就已经十分爽口。
川府特色的【怪味鸡】，虽然是小小的一碟，但盛满了鸡块，怪味鸡带着微辣的气息，虽然浸润了红油，吃起来却丝毫不油腻，反而甜味更加明显。鸡肉入口骨肉分离，就连里面的花生都带着怪味酱料的香气，吃到后面辣味会越来越明显，酸甜麻辣非常过瘾。
这些川味小馆有没有你的爱呢？
其实街头巷尾有很多不错的川味馆，
如果你有不错的推荐，别忘了安利给小微呀！
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