俗话说，

早餐吃得饱，一天精神好，

说起河南人的早餐，

那脱口而出的一定是胡辣汤，

但在美食路上不断探索的小微，

怎么会只拘泥于这一种早餐呢~

凭着对美食的心灵感应，

小微找到了这家，

藏在东里路小胡同里的笼蒸豆腐脑，

毕竟美食诱惑不可挡，

今天小微就去尝尝这家店的招牌豆腐脑。

走进胡同就看到外面摆着用餐的小桌子，这看似麻雀小的地方，却是每天早上最热闹的地方，小微来的时候已经是中午饭点，错过了热闹的时候，但店外还有三三两两的食客，透明的玻璃能清楚看到里面和外面，见到我们走过去，老板娘热情的打招呼让找位置坐，小微先去店里转了一圈，两边是做饭的操作间，再往里走，摆了几张简陋的桌子和凳子，奈何里面太闷热，小微果断的选择坐外面，看老板娘在忙，我们自己摆好桌子和凳子，放好东西后，去跟老板娘点单。

小微把店里的食物各点了一份，结果老板娘说今天没准备豆花泡馍，就她一个人忙不过来，小微想吃豆花泡馍的愿望落空，只好点了三份咸豆腐脑和一份甜豆腐脑，还有一个菜饼，老板娘一边烙饼一边热情的招待我们坐下等。

在等饭的时候，过来一个快递小哥，小微以为是老板娘的快递，老板娘笑着说她这里是免费驿站，在这已经开店十几年了，旁边小区的街坊邻居几乎都认识，经常过来吃饭，大家没在家都愿意先把快递暂存她这里，也是对她的信任，小微觉得老板娘朴实热情的性格，也是大家喜欢她家店的原因之一。

突然听到阵阵哨声，小微的朋友还以为是城管来了呢，只见一位大爷骑着三轮车缓缓驶过来，从车里拿出几包榨菜送到老板娘屋里，好奇的小微走过去看大爷的车，这简直就是行走的百宝车，油盐酱醋各种调料样样俱全，在如今网络购物发达的时代，像这种走街串巷叫卖东西的场景已经很少见，难得还能在小胡同里见到这淳朴的一面。

等了这么久，小微期待已久的豆腐脑终于出笼了，这刚出笼的豆腐脑如少女的肌肤般嫩滑，带有一丝丝的豆香。

在旁边看老板娘放调料的时候，一位小姑娘详解的介绍咸豆腐脑放的有榨菜、鸡肉、黄豆、香菜、虾米等，还说她最喜欢吃甜豆腐脑，看着她对这些了如指掌，小微还以为是老板娘的女儿，老板娘笑着说，这小姑娘是旁边小区的，天天来这吃豆腐脑，吃完之后还要打包再带走一个菜饼说下午饿了吃，真是太可爱了。

老板娘熟练的放完五六种小料后，再来一勺秘制卤汁浇在白白嫩嫩的豆腐脑上面，好似给豆腐脑披了一层红色的妖艳外衣，瞬间激起人的食欲，将各种小料搅拌一下，一勺下去就是一整块豆腐脑，入口嫩滑，没有一点豆腥味，夹杂着各种小料味道鲜美，还有荡漾在唇齿间汤汁的香味，让人回味无穷。

爱吃甜食的吃货，也不会让你们失望，白嫩细滑的豆腐脑上，撒上白砂糖、山楂片，一点红的点缀搭配起来，也是很诱人，老板娘说甜豆腐脑是最受小朋友们欢迎的，趁热搅拌一下，舀一勺带有山楂片的豆腐脑放嘴里，酸酸甜甜的感觉瞬间在舌尖绽放，山楂片的搭配还挺开胃的。

光吃豆腐脑怎么会吃饱呢，再搭配上老板娘亲手烙的菜盒饼才更完美，点了老板娘推荐的最受大家欢迎的三掺菜盒饼，里面的馅儿是韭菜、香菜、小茴香搭配而成，吃起来味道比较淡，泡进咸豆腐里味道还不错，经过咸香汤汁的浸泡，味道比单独吃要好许多，这小小的满足感瞬间涌上心头。

开封笼蒸豆腐脑豆花泡馍

地址：东里路59号楼中单元1号

营业时间：早上6：00-中午12:00

咸豆腐脑5元一份，甜豆腐脑4元一份

人均：8元

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