


经常听到朋友说,
吃腻了北方火锅江湖菜,
突然想换个清淡的口味,
尝尝广式餐厅的粤菜。
今天小微就为大家盘点几家,
郑州的广式餐厅,
赶紧往下滑着看吧~

01
果果煲(建文店)
地址 :文化路黄河路交叉口东南角(建文店)
联系电话:13014614319
营业时间:10:30—23:00
人均:35元
【百吉艇仔粥】顶级食材熬制的的艇仔粥,绝非浪得虚名,鱿鱼的爽滑,瘦肉的紧致,各种食材的搭配,口感异常丰富,每一口都是鲜香绵滑。

【桃胶雪燕烤梨】桃胶满满的胶原蛋白,一勺下去都能拉丝,雪燕则是植物树髓分泌的天然晶体,两两结合配上烤梨口味清淡,听说长期食用美容养颜不在话下。

【花旗参乌鸡汤】也不甘示弱,花旗参和乌鸡都是补气血的绝佳食材。这鸡汤肯定大有补益,味道果然鲜美,嫌勺子费事,端起一饮而尽,还不忘吐了吐鸡骨头。


02
锦珍锦顺德开煲
地址:花园路农科路向东300米路南
电话:86686806、86686808
营业时间:10:00-14:00 17:00-22:00
(有大包间可容纳15人)
人均:80元
清远鸡不同于普通的鸡肉,这类鸡皮下和肌间脂肪发达,皮薄骨软,正配合这种烹饪方法。蘸着锅底的汁送进嘴里,这鸡肉也太嫩了吧!满嘴嫩滑的鸡肉和浓郁的汤汁~小微被这道菜一秒圈粉!

店里的脆皮叉烧,可是小朋友的最爱!虽然叉烧是用五花肉做的,但是丝毫都不觉得油腻,外皮脆脆的,五花肉肥的地方吃起来焦焦的,再蘸着泰式甜辣酱,酥!脆!甜~


03
港味虾饺馆
地址:桐柏路棉纺路交叉口向南20米路东
营业时间:中午:11:00-23:00
人均:35元
排骨与凤爪可以说是广式茶点的老角色了,但做好却并不简单,尤其是凤爪。虾饺馆的凤爪可谓做足了功夫,凤爪完全脱骨,酱香味十足,带一点脆脆的软骨,真是一口穿越回广东。

榴莲酥外皮酥脆入口即化,榴莲味浓郁的如同是一块新鲜榴莲。老板娘介绍说,他们家的榴莲酥,用的都是纯粹的榴莲肉,不加其他任何调料,才能另榴莲味如此够分量。不只榴莲酥是实打实的榴莲,虾饺皇也是实打实的虾仁。不愧为虾饺馆,一口下去满当当的虾肉!

最后才吃流沙包真是失策,谁能想到小小的流沙包竟然是个黄色的小惊喜,轻轻一掰开,内里的蛋黄浆如瀑布一样涌了出来,不愧为“爆汁流沙包“,””滚烫着吃着蛋黄浆,味蕾可谓如至天堂。


04
广东九记猪肚鸡
地址:红专路130号1层103号
电话:18638542877
人均:74元
刚端上来,肉与汤是分开的,待汤滚了几分钟后,老板娘亲自为我们把猪肚鸡滑入锅中,汤本身就是由猪肚和鸡熬制的,锅底加了足量的胡椒,白色的汤立刻将猪肚鸡卷入锅底,浓浓的蒸汽和白白的汤汁,一时让你看不到猪肚鸡的存在了。

大概四分钟后,就可以吃啦!迫不及待盛上满满一碗,先尝了一口滚烫的汤,第一感觉就是广东人常说的“鲜”,便是正宗的味道了,没有反复熬煮的油腻,胡椒刺喉的后劲,暖身佳品,不得不再次感慨我老广真是太会吃了!

个人认为猪肚的味道虽算不上惊艳,但并无过失。但最喜欢的还是鸡,我功夫不够,无法通过舌头判断清远鸡或者走地鸡,但肉质不柴,很嫩,也不松软,有嚼劲,没有大料烹制过的感觉,纯粹的汤汁浸泡过后的鲜美刺激,都说广东人“无鸡不成宴”,这个鸡我可以给90分。


05
余友雄广东烧腊快餐店(东区店)
地址:金水区黑庄路燕黑路1号
联系电话:18737161859
人均:39元
一定得搭配酸梅酱,才是烧鹅的灵魂所在。酸甜爽口凉凉的酸梅酱,裹上烧鹅,入口的肥腻消失不见,酸甜入口,肉香回甘,和工二街味道相差无几,只是觉得再新鲜一点,刚出炉的那种会更香!

小微最喜欢这家的还要属白切鸡,嫩滑的鸡肉味道非常不错,有些人可能吃不惯白切鸡的味道,感觉就是鸡肉没有什么特别的感觉,但是配上姜蓉,那滋味就不一样了。白切鸡的鸡肉尤其的嫩滑,骨肉分离,甚至都不需要用劲,鸡肉就已经跳入口中。鸡油在鸡皮上发光,姜蓉入口,更衬得鸡肉鲜美,让人爱不释手。


06
广州小屋
地址:工人路陇海路交叉口50米路南
电话:138937105186
人均:50元
牛楠是秘方烹饪的这点毋庸置疑。其味道清奇,不油不腻,入口有着粤菜的一惯爽滑,牛肉丝丝入味,牛筋缕缕顺滑,虽算不上是入口即化,但也着实不差。再加上牛腩下藏匿着的米饭,粒粒分离却不干,颗颗饱满又不硬,煲仔饭能做到这样,我是大写的服气!

生焗黄鳝煲!(前方高能预警)请注意是“生焗”,意思就是把活生生的黄鳝,放到锅里,盖上锅盖,让它们在里面痛苦的挣扎,直到成为一道餐桌上的美味。真香!真香警告过,细品黄鳝的味道,没有腥味,没有土味,汤汁完全渗入了黄鳝身体的各个部分,早已凝固的黄鳝血中,都有汤汁浓郁的味道,黄鳝肉鲜的不能再鲜。

广式餐厅小微都替你盘点好了,
看了这么久,
是不是有点饿了,
赶紧来顿粤菜过过瘾吧!
