去年因为工作的原因，

　　在云南呆了快一周的时间，

　　在出发之前我就充满了兴奋和期待，

　　米线菌子，我来了！

　　但是一行人在云南呆到了第三天，

　　就受不了从早到晚顿顿的米线的生活，

　　除了我，对米线的热情丝毫不减！

　　（云南特色的牛肉还是羊肉记不清的米线）

　　回到郑州，我就特别想念在云南时候，

　　吃到那种放薄荷叶子，放酸萝卜，

　　单锅煮的小锅米线，

　　无奈在郑州找了许久都不合心意，

　　直到在西边遇到了这家餐厅

　　[傣家米线]

　　店不大，在交通路上，

　　这条路上藏龙卧虎有着不少好吃的，

　　把店开在这里，肯定是有点东西的。

　　刚一走进去，居然是酸笋的味道，

　　伴随着店里的辣子味，

　　着实有点呛人，

　　看看墙上的菜单，有不少云南风情的食物，

　　看来小微是来对地方了。

　　经过操作间的时候，

　　小微看到了一盆新鲜的薄荷，

　　这下我就更放心了，

　　心心念念的云南味道，这不就找到了！

　　看了看菜单，店里的米线品种不算多，

　　还有一些傣式菌子锅，

　　小微今天和姐妹只想来点米线吃吃，

　　锅子就等下回吧！

　　店里除了米线还有十分有特色的凉菜，

　　野韭菜根、鱼腥草、茴香苗，

　　都是小微从来没有吃过的东西，

　　一样少弄点和小伙伴们一起尝尝鲜。

　　[野韭菜根]看起来有种莫名的塑料质感，

　　被油浸透后，甚至会反光，

　　入口倒清爽，就是有点费牙，

　　口感就像是在咀嚼细细成丝的槟榔，

　　没咬一口都有清爽带甜带酸的汁水蹦出，

　　就是嚼到最后，小微实在咽不下了，

　　我这种吃法也不知道是不是正确，

　　但是吃饭图开心，何必为难自己呢~

　　每次看到接受不了的美食中，

　　[鱼腥草]必有一席之地，

　　这次小微终于抓住机会，来试试了！

　　形状也是像枯树枝一样，

　　放在鼻尖闻也没有什么怪味，

　　但是吃下去，咦，

　　真的有股腥的味道，

　　小微算是接受能力好的了，

　　也不能喜欢上这个食物，

　　只能算是不讨厌吧~

　　热乎乎的米线端上桌时，

　　小微和姐妹们瞬间被这分量惊呆，

　　真的好大好大一份啊！

　　和小微在云南吃到的粗米线不同，

　　这家用的米线都是细米线，

　　米线的口感很舒服，

　　没有胶感。

　　红烧牛腩和牛扒乎是一个汤头，

　　微微辣，汤头就是普通牛肉面的汤头，

　　不如小菜有新意，

　　但是加了薄荷后，还是别有一番风味。

　　不过话说回来，你们知道牛扒乎是什么嘛？

　　在去之前，有小伙伴quo我说是牛胃里，

　　未消化的食物，把小微吓一跳，

　　到店才知道，牛扒乎就是牛蹄连筋带肉那一块~

　　这个牛蹄部分吃起来还是很过瘾，

　　以为嚼不到，但其实很软烂~

　　[酸笋牛肉米线]是小微最喜欢的口味，

　　酸笋没有刻意的发臭，

　　吃起来就是很酸香的滋味，

　　分量也是满满但当，

　　小微和姐妹们都特别喜欢酸笋的味道，

　　又额外加了一份酸笋，

　　拌在米线里别说有多香！

　　[菌菇鸡肉]清透的汤头相比于其他味道寡淡一些，

　　但可口的鸡汤顺着嗓子暖到胃里，

　　菌菇的鲜味在口中回甘。

　　薄荷叶带来的层次让味道变得丰富起来，

　　让人想起来不舒服时妈妈端上的一碗清汤米线，

　　暖了胃也暖了心。

　　这家[傣家米线]老板阿宽是傣族人，

　　老板娘是咱们河南人，

　　米线里加薄荷叶的做法深的我心，

　　但是除了这个之外，

　　小微没有吃出来更云南的米线滋味，

　　心里不乏有些失落，

　　但是好在凉菜以及小食都非常的云南，

　　还有很多锅也十分吸引人，

　　只好等下次，再来这里感受别的云南美食吧~

　　傣家米线

　　地址：汝河路12-8号

　　联系电话：18339976976