其实在郑州有许多热门菜系的冷门餐厅，

这样说起来像是绕口令，

不过没关系，好吃就完事了呗~

如果你要问郑州老饕心中，

新疆菜NO1是哪家，

【胡杨林饭店】一定可以高票当选！

上次去吃【川乐串串香】的时候，

小微就注意到了旁边的【胡杨林饭店】

“原来大家一直津津乐道的胡杨林，

就在这里啊！”

这让对西郊不太熟悉的小微，

心中一阵惊喜，

找了一个中午就和小伙伴欢欢喜喜来到保全街。

刚一进来，老板就特别亲切的招呼我们，

虽然是第一次到店，

但就像是许久未见的老熟人一样亲切，

看我们面对菜单一脸迷茫的样子，

老板热情介绍了店里的特色，

【沙湾大盘鸡】【椒麻鸡】基本上是桌桌必点，

也是新疆菜非常出圈的特色菜品，

“那就整两个鸡，再整点烧烤吧”

看着冰柜里新鲜的羊肉，

小微馋肉的心真的是蠢蠢欲动！

【椒麻鸡】最先上桌，

Q弹的鸡皮是我的爱，

透亮的鸡皮、嫩白的鸡肉，

加上大葱段、毫不吝啬的洋葱铺满在盘子上，

这一盘【椒麻鸡】可是有点痛快啊！

先夹一筷子鸡皮，入口不算是凉，

微微的热，让鸡皮好咀嚼一些，

非常嫩滑，是我喜欢的味道，

起初在口中是洋葱、葱段以及鸡肉调味的香气，

让人忍不住吃了好几块，

但是！越吃越觉得不对劲，

一股辣味涌上来，

让小微一下没反应过来，

辣味冲到口腔中，真的把我辣哭了，

这个椒麻鸡也太有欺骗性了，

完全看不出来是个狠角色！

老板说，【沙湾大盘鸡】

就是新疆菜的代表和特色，

和我们平时吃的大盘鸡不同，

真正的沙湾大盘鸡注重鸡的原味，

而不是吃到嘴里的料味，

这一盘鸡，看上去红红火火，

好像辣的不行，

其实吃到嘴里真的不如刚刚的【椒麻鸡】威力大，

尤其是炸过的土豆片，

非常的软烂，绵绵沙沙的，

还有芋头粉在其中也是增香不少！

鸡被炖的很烂，肉很好嚼，

虽然下料重但是并不会掩盖鸡肉的香味，

很是地道！

稍坐一会小微要的烧烤就上桌了！

羊肉串5块一串，两肥两瘦，

撸到嘴里真香啊！

就是新疆的羊肉味，一点都不骗人！

羊肝沙沙的，有一股羊肉的膻味，

有些姑娘可能受不了，

但是男孩子爱这个沙肝可是爱到了不行！

羊蹄筋特别软嫩，以为是像板筋那样费牙，

一点都不是！

软软的滑滑，尤其的香！

最美妙的应该是羊排，

连骨肉最香，有筋的口感，

肥油的香甜，还有紧实羊肉的美味，

这三重滋味糅合在一起，

一串不过瘾！越吃越来劲！

从配料到主菜到调味料，

都是老板从新疆原产地人肉带回，

在新疆做了大半辈子导游的老板，

真真是爱惨了那边的风土人情和地道美味，

所以7年前，带着一腔热血，

回到郑州开了这家地道的新疆饭店，

老板也特别有信心，

要做就做郑州最新疆的餐厅，

只要来这里吃过，你就绝不会忘记，

这1：1复刻新疆的好味道。

周末限定的手抓饭，

还有正儿八经新疆产的“夺命大乌苏”

如果不是疫情的影响，

这个季节老板背回来的新疆瓜果，

那更是甘甜！

【胡杨林饭店】这家热门菜系的冷门小店，

表现很是优秀~

以后想吃点新疆味道，

来这家店里，准没错！

最后说一下店里的价格，也是不贵的，

人均六七十吃个新鲜一点都不差！

胡杨林饭店

地址：京广路保全街交叉口向西150米路南

（看到大众点评说已关门别紧张，

正常营业呢 放心）

清真馆子