“夏天夏天悄悄过去留下小秘密”
每天早上问天猫精灵“今日天气”时候，
从最高温35摄氏度到如今的20多度，
秋天不知不觉就这样到来了，
小微也知道夏天的夜市摊上的串有多香，
但是和高温没食欲的抗争也一直不停，
终于等到天凉降温，
可以围坐在热锅前，
好好撸上一顿串串！
今天趁着舒服的天气，
我们一起来康康咱们郑州好吃的串店吧！
川乐串串香（保全街店）
地址：保全街与京广路交叉口向西300米左右路南
人均：48元
锅底有麻辣和清汤可以选择，油碟有常见的蒜蓉、芝麻酱、两掺，可见店家为了我们本地的口味还是做出了“妥协”。小微当然还是选择了经典的鸳鸯锅，又看到还有一款特色干碟调料——“清香”，立刻就被它的名字所吸引，也想要点来尝尝。
清香调料确实够独特，青绿色香菜打底，上面铺着满满一层秘制调料，足足的花生碎又增添了几分香气。小微直接品尝了一口，混合的特殊香气在舌尖散开，不愧是老板的独家特调！
随着开火、锅底沸腾，把挑好的串串一大把放入锅里，浓郁的牛油香和麻辣味扑面而来，这大概就是吃串串最幸福最过瘾的时刻：不仅可以吃到N种菜品，而且还能一股脑把肉和菜全放进锅里。
但是这麻辣也完全挡不住小微追求美食的脚步，脆爽的牛百叶、嫩滑的鸭血、厚实有嚼劲的肉皮...从口感就透露出食材的新鲜，看它们在沸腾的辣锅里欢快地翻滚，小微甚至想把每样菜品都吃个遍。
马记天府麻辣串
地址：桃源路淮北街交叉口向南150米路西
人均：15元
串串种类丰富，荤素皆有，最重要的是新鲜干净，真材实料。毛肚、鸭肠、熏鸭胸、有地道的四川腊肠……选择困难症就一样一串吧~选好后交给串姐数签签，素菜一块五两串、荤菜一块五或者两块一串，十几块钱足以让你撑到爆肚。
串串好吃的秘诀就在这汤锅和辣油里了，缺少了一样就不是“马记”了。老板是四川人，带来了正宗的川味配方，三十多种香料炒制成的底料，大火煮起来，便是香飘四溢。煮好后的串串再刷一层香喷喷的秘制辣油，香味伴随着串串翻动而来，单是看着就已经要流口水了~
辣味轻而麻味重，还带着一些的清香，不嗜辣的朋友在这里也可以大快朵颐。这家串串最不同于别家的一点是，出锅后不加麻酱、不加汤水，只刷一层经典秘制的辣油，独特的冷锅串。吃完后胃不会难受，口不干，不会拼命找水喝。
川妹子串串香
地址：伏牛路协作路交叉口向南110米路东
营业时间：10:00-00:00
联系电话：13838225238
这家店的菜品种类，与其他的串串店相比要丰富的多，光菜品种类就有120+。店内两层各有两个保温柜，每个柜子里放着各式各样的串串。所有食材全都是当天采购的新鲜食材，每天的串串基本上都会全部销罄，所以不用担心菜品的质量问题。
正在思考要吃什么酱料，噔噔蹬，老板突然出现，调制了两份本店的招牌秘制料碗搭配，清香料碗和麻辣料碗。煮熟的串串沾上满满的酱料，咬上一口，颗颗辣味在嘴里炸开。
火锅串串配上冰可乐，和朋友谈着生活中遇到的趣事儿和辛苦，酷爽的空调打开了胃口的结界，小微吃的那叫一个畅快呀，桌上的串串开始一层又一层，没想到四个人最后才吃了一百出头。
马路边边串串香郑州总店
地址：农科路与科新路交叉口向北100米路东
电话：0371-57118076
营业时间：周一至周日 11:00-次日02:00
牛油辣锅有两个口味可选择，经典锅底是香辣的，能吃一点点辣的人都可以接受，传统锅底就比较辣了，适合平时爱吃辣的小伙伴。
除了锅底严格按照成都口味，小料碟也都是再地道不过！干碟小料、自调油碟已经不稀奇了，直接拿原汤蘸着吃，你试过没有？配好干料，用特制的勺子，舀一勺原汤，把小料拌匀，就这样蘸着吃，别有一番风味！
锅开下串，拿起一大把串串放进锅中，这种满足感只有吃货们才明白！牛肉熟的很快，稍微烫烫拿出就可以吃，蘸着秘制原汤蘸料，牛肉嫩掉牙，而且就连平时不太能吃辣的小微，也能接受这样的辣度，一串一串吃到停不下来！
在【马路边边】除了能吃到地道的老成都麻辣烫，各种各样的“冒菜”是一定要尝尝的！“冒牛肉”是所有去过【马路边边】的吃货，都一定会点的一道小吃，千万别被这厚厚一层辣椒吓倒，剥开层层辣椒以及葱花香菜，嫩而紧实的牛肉就露了出来，咬一口在嘴里，又嫩又香，辣油浸入到了牛肉，十分入味！
大胖火堂
地址：人和路航海路交叉口向南100米路东
人均：60元
营业时间：17：00——凌晨2:00
坐定看菜单，各种撸串都是我喜欢的。什么羊肉串、脱骨鸭掌、烈火牛肉，看着就让人口水直流！但是还有好多肉，是我从来没见过的，确实稀奇，必须尝尝。
【大胖撸串】的羊肉串肉质非常嫩，小微光顾着拍拍拍，放凉了一会吃还是很嫩，用了甘肃的山丹羊，每只都是不超过25斤的小绵羊，肉质是绝对有保证。肥瘦相间，吃起来口感嘎嘎好。
烈火牛肉用的是牛上脑的部位，吃起来就是一个字，嫩！肉嫩，烤的时候火候也要把握好，多一分少一分，都会破坏口感。所以拿到桌上就撸下来，大把大把放进口中吃，甭管什么形象了，吃个痛快才是正经事。
另外一款【牛筋肉】则是另外一种口感，用的是牛的外脊肉，劲道，有嚼劲，越嚼肉越香，下酒吃是绝配！【大胖】家的串个头都是刚刚好，一口一根签，撸串的节奏控制的刚刚好。
【牛油串】更是香到掉牙！烤的金黄的牛油，小小一块，咬在嘴里只有一个字，香！扎扎实实吃到了牛油的香味，但是一点都不腻的慌，把多余的油脂烤出来之后，吃到嘴里丝毫不觉得腻味。牛油大胖用的也是毫不含糊，进口的牛油还不够，还得要足够香、足够香，这样烤出来的味道才是顶呱呱。
二道沟小串
地址：建业路与凤鸣路交叉口东南角
营业时间：下午5:00-晚上2:00
吃烧烤当然不能少的就是涮毛肚了，肚锅就是这家主打的特色菜，在厨房经过提前加工，端出来的时候，泛着一层飘香的红油，看着非常有食欲。
她家主打的是特色小串，与平常吃的大串还是有所不同的，她家串小入味，越嚼越香，不会越吃越腻。放烧烤的盘子也很接地气，圆形的木盘上面放一张吸油纸，服务员会把烤好的烤串，一把把拿过来放在上面，经过恰当火候的烧制，再撒上孜然、辣椒等各种调味料，这份味美就随着香气送到我们的面前，
嚼劲十足的牛肉串，肉质鲜嫩，筋而不柴，拿起串吃进嘴里，感觉就像牙齿与小串的一场大战，使劲撕咬着把这咸香的肉送进嘴里，瞬间心满意足！
还有薄软香糯的烤土豆片，香甜可口的烤面包片，饱含水分的烤韭菜。
外焦里嫩的烤鱼，色泽金黄，口感绵软细嫩，这些美味的烧烤都是我们平凡生活里的慰藉。
