前几天看了在开封上学的朋友，

发来的开封夜市的美食照片，

瞬间激起了小微这颗吃货的心，

虽然我人不在开封，

但是开封的美食我今天得吃上，

在朋友的推荐下，

小微找到了这家躲藏在小巷里的老店，

【杨记小炒老店】

主打的就是清真开封家常菜的老味道，

不过寻找美食的道路总是曲折的，

小微在清真寺街路口下车之后，

跟着手机导航走，

直接把我带到了死胡同，

在大中午的炎炎烈日下，

不管是苹果的导航还是安卓的导航，

都没有成功把我们带到这家店，

最后还是原路返回，

不过凭着对美食的这份执念，

小微在清真寺街往南走找到了这家店！

红色砖墙下小小的门头牌非常显眼，

推门进去之后右边是放凉菜的橱柜，

凉拌面筋、豆皮、青菜等非常齐全，

墙上小炒类的菜单更是让人看得眼花缭乱~

有扒羊肉、大葱爆羊肉、酱焖鲤鱼等，

小微看着这菜单都不知道如何点了，

经过一番纠结之后，

小微先点了一份凉菜，

然后点了店长推荐的焦烧羊肉，

还有绿豆芽子炒馓子、酥肉、开封灌汤包等~

点完菜之后，

就进到里面找了张空桌子坐下，

店内环境干净整洁，地方宽敞明亮，

木质的桌椅看着有点老开封的感觉，

中午吃饭的人还是挺多的，

在等热菜上来之前，

小微先喝点冰凉的汽水，

吃点凉菜垫垫肚子，

毕竟刚刚可是绕了一大圈才找到这家店，

一口冰汽水入口，

整个人瞬间清爽许多，

他家凉菜调的也鲜香入味，

味道刚刚合适！

上菜速度也挺快的，

小份【酥肉】冒着热腾腾的气就端上桌了，

嫩黄的外表加上翠绿香菜的点缀，

看着格外的诱人，

下面油香的汤汁浸泡着酥肉，

用筷子轻轻夹起一块，软嫩Q弹

慢慢咬下去，

醇厚的牛肉香瞬间在口中散开，

口感嫩滑弹牙，软嫩有嚼劲，

吃着软香很是过瘾！

第二份【绿豆芽子炒馓子】，

满满一大盘就端上来了，

份量也是着实喜人，

俗话说，豆芽炒馓子，银条配金条，

这嫩白透亮的豆芽和金黄的馓子，

看起来还真有点那样子，

豆芽吃起来酸辣清脆，

馓子爽脆鲜香，让人吃了就停不下来，

小微最后吃的只剩豆芽了！

第三份【开封灌汤包】也上桌了，

晶莹剔透的包子静静躺在盘子里，

白白嫩嫩的看着就像婴儿的小脸蛋，

轻轻咬一个小口，鲜香的汤汁就流出来了，

他家的灌汤包皮稍微有些厚，

吃起来筋道软香，羊肉馅口感鲜美，

再配上提味的酸醋或者辣椒，

让灌汤包的口感更加出味。

最后一道菜就是今天的硬菜，

【焦烧羊肉】

这在清真菜中可是很有名气的，

一盘粒粒焦黄的羊肉看着很有食欲，

咬破外面焦脆的外壳，

里面红嫩的羊肉鲜香Q弹，

而且全都是瘦肉，

口感外焦里嫩，

一口一个根本停不下来，

连不吃羊肉的朋友尝了之后都说好吃！

整体来说，这家店环境明亮宽敞，

菜品多样，价格也算比较实惠的

店内工作人员服务态度也很好，

在空闲的时候，

如果路过这家店不妨进来坐坐！

杨记小炒老店

地址：清真寺街162号

今日互动话题：

你喜欢吃开封的哪道菜呢？

快来评论区告诉小微吧！