十一假期前还穿短袖，

假期后人人都是长袖加外套，

骤然降温让人感受到冷空气的来袭，

现在连午饭都开始考虑热乎的了，

小微不禁有点怀念热气腾腾的砂锅，

正好上次路过清真寺街附近的时候，

发现有家砂锅人气还挺高的，

准备趁着今天中午去尝尝。

这家红色字体的门头挺显眼的，

门口左边有个透明的玻璃橱窗，

里面是卖羊肉、羊蹄和凉菜的，

进门右边是卖豫东烧饼的，

小微来的时候正值中午，

店内的位置已经快坐满了，

就找了一张比较小的桌子坐，

点餐的位置就在出餐口，

透过玻璃能够看到，

一位做饭的师傅在里面忙碌的身影。

玻璃上面贴的是砂锅的菜单，

有清炖菜、砂锅肉类、素类、面类等，

小微要了两荤两素四份砂锅，

又买了两个烧饼和一份凉菜，

他们这三个地方都是分开付钱，

砂锅没上来之前，

先吃几口凉菜垫垫肚子，

十二块钱拼了一份面筋和莲藕，

菜量有点小，味道吃着也很一般，

砂锅的速度还挺快，

大概两分钟左右酥羊肉砂锅就上桌了，

带有余热的砂锅滋啦滋啦冒着热气，

滋滋作响的声音好像在为舞动的热气配乐，

再配上翠绿的香菜看着就很有食欲，

用勺子搅动砂锅，

能够看到里面除了酥羊肉丸子，

还有海带、豆腐块、青菜等配菜，

经过汤汁煮沸的酥羊肉丸子，

口感劲道有嚼劲，肉质软嫩，

再来一勺热气腾腾的汤汁，

吃的直冒热汗，

不过这个砂锅的味道吃起来就中规中矩，

没有那种瞬间击中味蕾的惊艳，

吃砂锅可能会有点单调，

配上焦香的吊炉烧饼，

口感软嫩鲜香，

芝麻的香味也在口中荡漾，

吃起来回味无穷，

这个烧饼吃起来还是不错的。

第二份酥牛肉砂锅，

和酥羊肉砂锅除了丸子不同，

其他没什么区别，

酥牛肉丸子很有韧性，

每个丸子里都包裹着肉，

吃起来满口肉香，

就是吃多之后会觉得有点咸。

前两份是都是肉类砂锅，

这后两份就是期待已久的素类砂锅，

这份是炸面筋和莲藕两掺砂锅，

端上桌之后砂锅依旧沸腾，

看着食欲满满，

油炸的面筋再经过汤汁的煮沸，

蕴含饱满的热汤汁，吃起来外焦里嫩，

不过吃的时候要小心烫嘴，

还有细细的莲藕条脆爽可口，

但是这份素砂锅感觉比较清淡，

没有那种一下就抓住食客胃口的香味，

不过最让小微期待就是最后一份的鸡蛋砂锅，

本以为砂锅里还会有别的配菜，

没想到真的是满满一砂锅鸡蛋，

嫩黄的鸡蛋上面撒着香菜和香油，

鸡蛋的香味随着热气扑鼻而来，

用勺子轻轻挖上一勺，

嫩滑的鸡蛋看着光泽饱满，

入口顺滑细腻，唇齿留香，

感觉像果冻般Q滑，

这份鸡蛋砂锅份量很足，

如果自己一个人单吃可能会觉得腻，

而且感觉越吃越咸，

不过吃着口感还是不错的。

整体吃下来，

小微觉得这家店砂锅吃着一般，

而且价格还有些贵，

不过店内的环境和服务还算可以，

但并不适合为了吃这碗砂锅专门跑来一趟。

白记砂锅

人均：35元

营业时间：11:00-22:00

地址：商城路委丁字路口向南50米

路西管城街65-6号

 

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