鲜嫩多汁爆浆豆腐!焦脆软糯锅巴土豆!关虎屯这条小吃街让你过足嘴瘾吃到饱!

新浪河南美食

 

距离上次去关虎屯小吃街已是两周前,

当时专门为了吃肠粉而去,

但发现这条街还有很多诱人的美食,

不过当时已经吃饱喝足的小微,

面对美食只能挥手作罢,

奈何这些美食实在让人念念不忘,

今天小微就准备再去一次这条小吃街,

来弥补上次没有吃到其他美食的遗憾!

 小微记得上次去的时候天气很好,

小吃街看起来热闹又繁华,

但这次天气阴阴的,

而且是下午四点多,

周围上班的人应该还没有下班,

所以小吃街上没有多少人,

不过这也并不影响小微吃美食的心情,

因为人少了就不用排队了!

 

小微花费:19元

刚到街角,

小微就被这亮黄色的门头所吸引,

迫不及待的去点了一大份爆浆豆腐和一份锅巴土豆。

这个源自云南的小吃,

据说早在清代就享有盛誉,

制作工艺和湖南的臭豆腐相似,也要经过发酵,

闻着臭,吃着香,鼓鼓圆圆金灿灿的。

金黄的小豆腐匍匐在油锅里,

‘噗噗’的冒着热气

不一会儿,

一个个胖胖的豆腐出锅,

再浇上秘制的卤汁,香气开始四溢,

夹起一块,颤颤巍巍的豆腐浑身浸满汁水,

再往嘴里一放,鲜嫩的豆腐带着浆汁涌入口中,

无需怎么咀嚼,就滑到了胃里。

这温热的舌尖体验,

顿时让小微感觉胃里嫩嫩滑滑的,

很舒服的感觉。

就在这时,小微的锅巴土豆也出锅啦,

光看这金灿灿的外皮就知道一定很脆,

吃一块,酥脆的外壳裹上酸甜口味的酱汁,

口感十分丰富。

强子乡村洛馍卷菜

小微花费:10元

在小微的印象中从小到大,

烙馍卷菜就经常出现在餐桌上。

走近摊位,丰富的菜品立刻吸引了小微的眼球,

有胡萝卜丝、黄瓜片、土豆丝、

包菜、豆芽、火腿等等,

每一道菜都新鲜出锅,色泽鲜美。

菜品后面,还有老板刚卤出来的豆皮和鸡蛋,

咕嘟咕嘟的冒着热气。

老板在又薄又筋道的面皮上刷上麻酱和辣椒油,

然后,又在上面铺满各种菜品,

五颜六色,十分好看,

再轻轻一卷,

一个鼓鼓囊囊的烙馍卷菜就诞生了。

握在手中,晶莹剔透,

一口下去,菜品满满,

浓郁的酱香味和香脆的蔬菜相遇,

在齿尖碰撞出五彩斑斓的风味。

这家烙馍卷菜让小微想到了小时候奶奶做的烙馍,

熟悉的味道,十分亲切。

 

小微花费:8元

往前继续走就在拐角处,

发现一家洛阳锅贴,

老板说自己是地地道道的洛阳人,

在这条小街卖锅贴已经有七八年了,

小微去买的时候正好是锅里剩下的最后一份,

当时拿在手里的时候还有余热,

吃起来外焦里嫩,肉质鲜香,

不过可能是放时间太久了,

没有刚出锅的时候那种油香焦脆的好吃,

这份放凉的就吃着有些硬而且也不脆,

所以小微建议锅贴还是趁热吃比较好!

 

小微花费:20元

往里走走小微又看到一家强子鸡蛋面,

小小的地方被一分为二,

左边是半开放式的厨房,

右边是放了四五张吃饭的桌椅,

老板娘看到我们过去,

非常热情地招待我们,

小微要了一份鸡蛋汤面和一份香菇鸡丁面,

上饭速度也挺快的,

满满的一份鸡蛋汤面,份量很足,

热气腾腾的看着就很暖和,

用筷子搅动一下,

里面有豆芽、青菜、菌菇等配菜,

面条是细细的,口感韧而不硬

吃起来劲道有嚼劲,

再喝口暖暖的汤汁,瞬间觉得温暖许多,

在这降温的天气吃碗这样的面条,

真的是暖胃又舒服。

第二碗香菇鸡丁面是干拌的,

上面加的有黄瓜丝、荆芥等,

还浇的有芝麻酱,

用筷子搅拌开之后,

面条上裹着浓郁的芝麻酱,

吃起来鲜香可口,

就是这碗面条吃着有些干,

而且凉的也快,

不过整体吃着还不错,很有家常的味道,

听老板说他们最近要换店面了,

不过还是在这条街上,

就是空间会比现在大点。

人均:13元

店里的【招牌鲜虾肠粉】是店里点单率Top1

在我们堂食的过程中,

也有不少来打包这个味道的肠粉。

虾仁不算多,但是蛮大颗,

而且还很新鲜,虾线也处理的干净,

肠粉的酱汁都是老板自己熬的,

味道很浓,喜欢清淡口的小伙伴,

可能觉得会有点咸,

不过配着虾仁吃,还蛮爽的~

另一份是辣辣的肠粉,

【泡椒鸡胗肠粉】

这个肠粉的味道和其他几个都不太一样,

泡椒味道很足,真的有够辣的,

鸡胗的分量不少,在吃肠粉时候,

总是会吃到藏在其中的鸡胗蛮大块的,

吃起来很爽!

整个肠粉味道吃起来很足,

鲜、咸、辣、酸都有,

这个口味还蛮值得推荐。

【粤式烧鸭肠粉】

我还以为会是那种片好的鸭肉,

没想到居然是切成了丝,

我还想是不是上错了口味,

入口的时候蛮惊艳的,

鸭肉很嫩滑,配着肠粉吃蛮有一份风味,

就是吃久了有点咸,

不如前几个口味耐吃。

店里还有许多有特色的肠粉,

像招牌油条肠粉,就有很多顾客外带走,

很适合嘴馋,又不想吃正餐的晚上,

来一份这样如此顶饱的肠粉!

上次没有吃到这些美食的遗憾,

小微在这次一下给补足了,

不仅美食的种类多,

而且味道也会让人念念不忘,

简简单单的几份美味,

就能让你吃的心满意足!

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你最喜欢吃关虎屯里哪家小吃?

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