软嫩可口羊肉泡馍!顺滑爽口桂林米粉!这些不容错过的城市特色美食!

新浪河南美食

每一座城市吸引人们的,

不仅是他们独具特色的人文风景,

还有他们抓人胃口的美食,

虽然寒冷的冬天,

没有很多时间去旅游,

但是想吃到有些城市的美食,

小微还是可以满足你们的,

今天就给大家盘点一篇,

其他城市的特色美食,

赶紧往下看看有没有你们想吃的吧!

 

白家陕西泡

地址:北工房前街1号楼

营业时间:11:00-14:30;17:00-23:00

人均:48元

这家开了三十多年的陕西羊肉泡馍小店,中午饭点的时候店里吃饭的人还是挺多的,门口左手边是放凉菜的橱窗,右边宽敞的地方放的都是吃饭的桌椅,整体看店里的空间还是很大的,吃饭的氛围也很棒。

第一碗牛肉泡馍,大片红嫩的牛肉铺在泡馍上,看着很是赏心悦目,把香菜洒在上面,用勺子搅拌,碗里雪白的馍、晶莹剔透的粉条,和泛着油星的汤汁很好的融合在一起,阵阵的香味也随之扑鼻而来。挖起一勺送进嘴里,带着汤汁香味的泡馍口感软嫩可口,再来一个清脆的糖蒜,吃着真的是太过瘾了!

小微要的第三碗小炒泡馍,结果老板报饭的时候说错了,上成了羊肉泡馍,只好等了一会小微的小炒泡馍才端上桌,这碗泡馍颜色看着非常的鲜艳,汤汁鲜红泛着油星,里面有羊肉、西红柿、木耳、羊肉等,一口吃进嘴里,酸味瞬间冲击味蕾,口感酸爽过瘾,还带有些微辣,味道层次上会比前两碗更丰富些。

但是不爱吃酸的小伙伴,估计会接受不了这个味道,可能会觉得过于酸了,一口泡馍一口糖蒜,吃的真是大饱口福!整体来说,这家陕西泡馍的味道还是很正宗的,泡馍的份量也很实惠,店内环境宽敞明亮,干净整洁,在这样的环境下,让人吃着也很是舒服!

 

桂林米粉

地址:工人路与中原中路交叉口向北50米路东

联系电话:15538350319

人均:16元

南宁老友粉在郑州不多见,不过在工人路,还真的有一家开了许多年的桂林米粉店,店主就是南宁的婆婆,很多人想要吃老友粉的时候,就去这一家。

【桂林米粉】是拌粉,上面铺着丰富的小料,腊肠片、花生米、酸豆角和香菜等,看着非常的诱人,经过一番搅拌之后,圆滑白嫩的米粉上裹着油香的料汁,呲溜一口吸进嘴里,顺滑Q弹,不像小微之前吃的有些米粉,看着小料很多但是米粉没有什么味道,而他家的米粉则很好地吸收了汤汁的香味,吃着口感咸香,越吃越过瘾。

【三鲜炒米线】说是炒米线,但感觉有点像炒河粉,扁扁的,小微还以为会是丝丝状的米线,有点点失望。味道吃起来比寻常的炒河粉好吃一些,里边夹杂着还有一些圆圆的粉头,味道不算难吃,但和小微心中的味道相去甚远。

最后上桌的就是【南宁老友粉】番茄红的老友粉一上桌,就自带香气,小微做了一些关于老友粉的功课,好像是会有一些酸笋的气味,不过这家的老友粉好像并没有,这一碗老友粉用的是扁粉,里边有鸡肉、番茄还有榨菜。第一口就把小微给呛着了,这碗粉的酸香有点冲,再加上辣味更是呛人!

 

老胡家滋补鸡血鲜汤

地址:丰庆路12号,距天旺优库步行860m

营业时间:8:00-21:00

老胡家鸡血鲜汤位于丰庆路上,门头招牌不大,不仔细看挺容易错过。小微抬头定睛一看,呦,开封名吃!作为地道的开封人,从小喝着鸡血汤长大的小微,心里更是迫不及待啦。

不一会儿,我们的汤就上桌啦,热气腾腾的水蒸汽扑面而来,鸡汤的香气直往鼻子里钻。小微点的是鸡血鸡肠酥肉丸子,金黄的酥肉丸子匍匐在汤上,与翠绿的葱花嬉戏着。用勺子捞一捞碗底,都是满满当当的鸡血和鸡肠。

舀一勺鲜汤送入口中,鲜香迸发,鸡汤丝滑清爽,这热汤让小微全身都暖了起来,一旁的同事也直呼美味。郑州的同事小姐妹,也评价这鸡汤香醇浓郁不油腻。她印象中喝过的鸡血汤是胡椒味略重,汤上鸡油十分丰富。和老开封的口味完全不同。

舀一勺鸡血和鸡肠送入口中,鸡血QQ弹弹有嚼劲,鸡肠则是浸满了咸香,十分入味。虽然是鸡杂部分,但是吃起来丝毫没有腥味。再来一口小酥肉,经过煎、炸、蒸、煮,酥肉软烂细腻,余味悠长。

 

大桥局家属院里的小店

地址:丰乐路大桥局家属院院内

时间:6:00-13:00

人均:11元

热干面,上面铺满了一层浓稠的芝麻酱,感觉他家的芝麻酱颜色会更偏重一点,加上酸豆角、小葱的点缀,这碗热干面看起来更香了,小微赶紧用筷子搅拌起来,芝麻酱的香味也弥漫在空气中,很快芝麻酱就均匀的裹在了面条上,入口之后一股香味瞬间充满口腔。

芝麻酱有一股微甜的口感,热干面吃起来顺滑可口,而且没有粘稠和糊嘴的感觉,这碗热干面得到了小伙伴们的一致好评。

小微还吃到了店内的面窝,这可是武汉过早美食之一,上次吃这个面窝,还是小微几年前去武汉玩的时候,吃过之后真的是一直念念不忘。圆圆的面窝一口下去外面酥脆,里面是软嫩,最里面则是焦脆焦脆的,吃着口感层次很丰富,就是小微吃的这个面窝是凉的,感觉没有刚出锅的吃着香。

酱肉米粉上面铺着满满一层酱肉,看着十分诱人,用筷子搅动起来,滑溜溜的米粉也随之舞动,碗里的配菜也很丰富,有青菜、香菇、鹌鹑蛋等,夹起一筷子米粉呲溜一口,入口顺滑Q弹,很有韧性!

 

江西烧菜馆瓦罐煨汤(农业南路店)

地址:农业南路与永平路向北100米

路西5号楼一层附5号商铺

人均:55元

【小炒牛肉】油泽光亮的牛肉片加上红绿辣椒的点缀,看着很是下饭,吃起来酱香浓郁,满口肉香,微微的辣味刺激着味蕾,缺点的就是牛肉炒的有点老,嚼起来稍微有点硬,口感略柴,此刻再来一碗米饭才是绝配,

【招牌牛肉炒粉】,满满的一大盘,份量很足,色泽光亮,搭配青菜、辣椒、牛肉片,看着非常有食欲,用筷子夹起来,细长有弹性,口感干香鲜辣,弹牙有韧劲,吃起来和炒河粉的味道差不多,但是这个细粉口感会比较细腻点~

【玉米排骨汤】,轻轻的揭开锡纸,瓦罐中冒出香甜的热气,一层零星的小油花漂浮在上面,用勺子搅动着汤汁,可以看到里面的玉米和排骨,汤汁喝起来清爽养胃,甜甜的玉米味在口中萦绕,感觉像一个舞动的少女在舌尖跳动,淡淡的汤汁口感顺滑细腻,喜欢清淡口味的朋友可以试一试。

香菇乌鸡汤,汤汁喝起来口味比较淡,而且香菇的味道比较重,直接遮盖了乌鸡的肉汤香,不喜欢香菇的小伙伴觉得这个味道不太可~他们之前喝的乌鸡汤里面搭配的都是茶树菇,你们喝乌鸡汤喜欢搭配什么菇类呢?

 

阿策青岛排骨米饭

地址:宏昌街与十里铺街交叉口向东70米路北

人均:20元

老板是地地道道的青岛人,在这已经开店12年左右,上饭速度挺快,三分钟左右,一份热气腾腾的【茶树菇排骨】就来了,因为是用砂锅做的,老板娘还贴心的提醒小心被烫,冒着热气的排骨散发出芳香扑鼻的骨汤香,砂锅里两块手掌大的排骨看着十分诱人。

筷子一夹便骨肉分离,吃起来软烂入味,肉质饱满鲜嫩,再喝一口排骨汤,有一股淡淡的中药味涌入口中,配上韧劲弹牙的茶树菇,口感咸香,可能是小微口味淡,觉得汤汁喝着有点略咸,据说茶树菇有丰富的营养价值,在民间还被誉为“神菇”,搭配排骨熬制的汤汁具有消脂、清肠胃的作用等,所以对减肥的小伙伴来说还是比较友好的~

【蔬菜排骨】很快就上桌了,热气缭绕的排骨汤看着就热的烫嘴,蔬菜排骨的配料比茶树菇排骨还算丰富点,除了两块大排骨,下面还有豆芽、青菜、海带等,非常符合健康饮食的潮流,排骨炖的软烂鲜香,色泽微黄,入口即化,满口肉香,这份排骨汤就比较清淡了,口感爽滑,喝起来香而不腻,还有股淡淡的青菜味~暖胃又舒服,汤汁拌米饭吃着香甜软糯,这时小微已经开始第二碗米饭了~

【排骨血旺】,看着汤汁红亮,泛着油光,简直就是麻辣诱惑,搅动一下里面有午餐肉、金针菇、青菜、豆芽等,排骨只有一块,也就是一人的份量,经过麻辣汤汁的浸泡,排骨吃起来香辣入味,再吃几口里面的其他配菜,真的是辣的过瘾,感觉舌头像在被火烧般发热发麻,吃着真的是又油又辣,幸好有免费的绿豆汤可以解辣

 

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