每周六都休息,隐藏在街巷旮旯角的任性砂锅老店,到底有什么秘密?

新浪河南美食

  哈喽!

  到了秋末,天气越来越冷了,

  小微前几天在老妈的千叮咛万嘱咐之下

  穿上了秋裤!!!

  不过,

  这几天终于迎来了好天气!

  这么暖和的阳光,

  当然要出去晒晒太阳,

  顺便吃道美食啦!

  记得小微上学的时候,

  就喜欢吃学校后门的一家砂锅,

  正好最近有粉丝给小微推荐,

  一家老味砂锅,

  叫上小伙伴趁着好天气,

  开开心心去尝一尝!

  这家店就是在南阳新村里边藏着的

  [张新革传统砂锅]

  不熟悉这家店的人很难找到,

  小微第一次去的时候,也是迷了好久,

  店隐藏在一条老街的拐角处,

  寻找时颇费一番力气。

  走进南阳新村院,

  你就能感受到久违的市井烟火气息,

  直走穿过拱门右转,

  人多的地方就是[张新革传统砂锅]

  拐一个弯豁然开朗的感觉,

  这就是所谓的踏破铁鞋无觅处,

  得来全不费工夫吧!

  [张新革传统砂锅]

  无论是位置还是店面,

  都有着老店的味道与沧桑,

  这是一家人共同经营的,

  历经了十五六年的风雨的老店,

  没什么门面,就靠着口碑和味道,

  积累了一批又一批的老主顾。

  小微到的时候已经坐满了人,

  甚至没有座位!!!

  直到一波又一波顾客走了才轮到了我们,

  如此不好找的地方,

  还有这么多食客欣然前往,

  可以想象味道征服了很多人。

  [张新革传统砂锅]各种砂锅都有,

  多种食材都有搭配,

  简直是吃货们的福音啊!

  如果你无肉不欢,

  可以选择酥肉、排骨、鸡块、肉丸、莲夹。

  如果你有选择困难症,

  不妨来份什锦,

  混搭总会适合你的。

  要是像小微这种,

  想要减掉秋膘的,

  还是选择素食莲条、平菇吧。

  除此之外,

  还有土豆粉,米线,

  搭配烧饼和肥宅快乐水,

  可以开心的飞起!

  对于小微来讲,

  唯一有点心痛的是,

  老板将价格定得很高,

  每份砂锅的价格在12-20元。

  小微发现,

  酥肉砂锅是点单最多的砂锅。

  本来以为只有几块酥肉,

  没想到,分量很足,

  酥肉铺满了砂锅的一层,

  而且都是店家自己炸的。

  外面裹着薄薄的面,

  金黄焦脆,

  咬一口,一点也不油腻濡软,

  被浓郁的汤底浸润,

  反而更加筋道有味。

  汤底也不是寡淡无味,

  虽然有点辣油,

  但符合多数人口味。

  翻搅一下,

  底下是各种配菜,

  墨绿的海带,金黄的千张,

  白糯的豆腐,青翠的生菜

  看着都很有食欲。

  再吃一口饼,

  酥脆油香,

  解了些许的咸腻。

  吃完以后觉得有些干,

  还可以搭配一瓶汽水,

  简直舒爽(得劲)!

  如果是第一次来吃,

  小微推荐什锦砂锅。

  里面包括了所有的食材,

  而且还不止一个。

  本来我以为一份只有一个,

  老板真的很实在,各种都有几块。

  尤其是鸡块,

  像是被面裹挟的鸡皮,

  油炸之后,

  没有想象中的油腻,

  更多的则添了些酥软,

  搭配一口烧饼,满口油香。

  [张新革传统砂锅]

  经营那么多年,

  老板自然有自己的小脾气,

  经营时间完全有心而定。

  所以要去吃的朋友注意时间哦,

  周六、法定节假日不营业,

  周日营业半天,

  可不要吃了个“闭门羹”!

  不过再任性,

  也是因为老字号招牌在,老味道在!

  张新革传统砂锅

  地址:农业路与南阳路交叉口

  南阳新村院内26号楼对面

  营业时间:

  上午:11:00-14:00

  下午:17:00-22:00

  周六全天、法定节假日不营业,

  周日下午营业

  人均:22元

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