香甜酥脆炸糖糕!肉嫩鲜美炸鸡腿!在这些小店感受油炸的快乐~

新浪河南美食

  小微今天早上下楼买饭的时候,一阵油炸的香味飘过,味蕾瞬间满足,果然油炸食物才能治愈心情,把早起上班的烦恼也抛之脑后,用油炸食物来填饱早上空空的胃,今天小微就给大家推荐几家油炸小店,我们一起快乐加倍~

  胖子糖糕菜角

  新店地址:经八路与纬五路交叉口向东20米路北

  营业时间:6:00-20:00

  这家店开了很多年了,潮妹最馋炸食的时候,总会溜过去买一个菜角或一块糖糕解馋。油炸的东西趁热才好吃,赶紧拿了一个热菜角捧在手里,热乎乎的,闻着也香喷喷的,菜角的个头也很大,拿在手里就能感受到馅很实在。

  菜角吃着外焦里嫩,焦脆的声音嘎吱嘎吱响,韭菜的香味在口中荡漾,这个馅的味道调的刚刚好,里面还有鸡蛋、豆腐等,吃着软嫩可口,我特别喜欢吃菜角的边边,因为炸的很脆,吃着就很香。

  圆鼓鼓的糖糕,看着也是很可爱,一口下去,有点烫嘴,所以吃糖糕的小伙伴一定要小心哦!与其他糖糕有所不同的是,

  他们家的糖糕里面还有青丝红丝,吃着香甜软糯,外皮酥脆,内里软嫩,口感先酥后软,甜糯的味道直击味蕾,感觉整个人都十分满足。

  安徽烧饼夹菜

  地址:管城布厂街19-19百姓大药房旁边(近豫泰菜场)

  营业时间:周一至周日10:00-21:00

  人均:10元

  老板夫妻二人来自安徽,1997年1月开始在布厂街卖炸串,到如今已经有二十多年了。这家店最开始是在马路边推着小车卖,这几年才搬进豫泰对面的店里。拿起小盆按自己的喜好挑选,蔬菜、菌类、豆制品、肉类,每种都能来一点儿。这边选好菜之后,老板娘把菜品都放入一个小笊篱中,菜品下锅在热油中翻腾作响。

  张大嘴巴咬上一口,烧饼松软不失筋道很有嚼劲,蔬菜不是想象中焦脆的口感,而是偏软的感觉,不会觉得费牙。炸物的油香混合着芝麻酱的香气在口中蔓延,炸物和烧饼一起嚼,每一口都超满足。

  工人路炸鸡

  地址:工人路伊河路交叉口向北50米路西

  人均:15

  西郊是个宝,好吃好喝都不少~最有名的延庆祥炸鸡,还有工人路炸鸡,那可是都在西郊。尤其是工人路炸鸡,就在潮妹家楼下,工人路伊河路口,开了25年,是西郊人从小吃到大的炸鸡店!

  生意很好,所以来买的时候经常都要等炸鸡出锅,或者偶尔遇上炸鸡凉了的时候,老板也会帮忙复炸。

  这一只大鸡腿可就鸡皮鸡肉都有了,鸡皮焦香酥脆不油腻,撕开就是鲜嫩多汁的鸡肉,而且工人路炸鸡里面放的有麻椒!麻香酥脆的鸡皮,还有多汁烫嘴的鸡肉,大鸡腿的量可是超级多,让你一口接一口,吃肉到满足!

  战杰炸鸡

  价格:32一份

  地址:金水区黄河路与沙口路交叉口东50米路南

  进店就能看到后面做炸鸡的操作间,桌子上摆满了一个个卤好的整只鸡,金黄金黄的看着十分诱人。每个美食后面都藏着一个属于它的故事,战杰炸鸡就是其中之一,西郊大街小巷的美食不少,他家麻辣鲜香的炸鸡却让不少郑州人念念不忘。从最初推着三轮车出摊卖,到现在有了自己的店面,这家网红炸鸡已经有28个年头了。

  先卤再炸后拌是老板自创的手法,在郑州这种做法也是独一无二的,潮妹挑选了经典和麻辣两个口味,一份大概有半只鸡的份量,配料和口味都可以根据自己的要求调整,多汁多油,微辣特辣变态辣,提前说一声就行,口味调拌全依你!

  这个麻辣简直太过瘾了!拆开包装就闻到了鲜香的麻辣味,这个味道仿佛在向我招手示威,一口下去,辣味瞬间击中味蕾,舌头在嘴里打颤,刚入口的辣味随着鸡肉的咀嚼,到最后成了麻味,即便这样也想吃第二口第三口,完全停不下来。

  开福炸鸡

  地址:汝河路1号淮北农贸商场

  营业时间:周一至周日9:00-13:00 16:00-21:30

  人均;17元

  [开福炸鸡]的店面很小,不仔细找还真找不到。不过,在这儿经过的人,都会停下问一句“都有啥?”,这可太多了,鸡排、鸡翅根、鸡腿、鸡叉骨……应有尽有,把一只鸡都给用上了,简直是吃货的小天堂。

  怪味鸡块不同于其他炸鸡,是用各种调料腌制的,待料香入味,就直接放入油炸,炸至金黄就拿着滤油网筛子捞起。如果喜欢口味重的话,老板就会加入辣椒油,几勺蒜末,胡椒粉之类的,搅拌几下,让调料入味就成了。

  鸡块炸的刚刚好,外皮金黄酥脆, 内里的鸡肉却依然是鲜嫩,咬一口还能看到鸡肉的纹路,裹着表皮的辣椒油入口爆香,没有想象中的辣,但搭配着的蒜末却是非常爽口,多重口味在舌尖碰撞,忍不住多来几个!

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  你们还有什么好吃的油炸小店吗?

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