人相逢，食不同。
我大中华的文化包容各类不断，
其中最不乏的就是美食包容。
所谓一方水土养一方人，
各个地区的特色小吃也各有千秋。
今天小微带你在郑州吃遍全国美味小吃~
东门七爷柳州螺蛳粉
地址：花园路农科路向西20米
电话：15515510055
人均：33元
这家店就是比较常见的带汤的螺蛳粉，与普通街边小店不同的是，这家店处处体现着精致，青花瓷的圆碗着实吸睛，汤汁上飘着闪烁的小油花，让这碗螺蛳粉瞬间高大上起来了，臭味也比平常吃的小店淡了许多，几乎闻不到。
上面放的酸笋、黑木耳、酸豆角、炸腐竹、鹌鹑蛋、花生米、螺丝肉末酱、足足七种配料，把下面的粉盖的严严实实的，再撒上小葱花做点缀，泛着油光的螺蛳粉可是相当诱人。
最让人意外的是，配料里多了螺丝肉末酱和鹌鹑蛋，这是以往吃螺蛳粉没有的，拿起筷子挑动下面的粉开始搅拌，香味顺着飘动的热气扑鼻而来，辣味直窜脑门，微辣的程度刚刚好，吃着嘴略微发麻。
【干捞螺蛳粉】小微还是第一次尝试，干捞的与带汤的配料都是一样，丰富的小料在碗里堆的冒出了尖儿，像小山般扎实，小料与细粉在筷子的搅拌下，完美的融合在一起，变成了一份高颜值的美味。
上海恩记汤包馆
地址：黄河路与东三街交叉口向南20米路西
人均：28元
这家上海恩记灌汤包小店看似平淡无奇，实际上却在郑州待了十余年，老板是地地道道的上海人，他家的汤包受到许多吃货的喜欢。
【招牌纯鲜肉汤包】一笼有12个，个个饱满白嫩，小而精致，像个胖娃娃。小微印象中的开封灌汤包，个头要更大一些，汤汁饱满更一些，包底要扁平一些。
而他家的汤包被紧实的肉馅撑的很饱满，夹起来提溜着通过晶莹剔透的薄皮，能够看到里面的鲜肉馅，轻轻咬破一个口，淡黄的泛着油光的汤汁立马流出，赶紧吸溜一口汤汁滑入嘴里，满口的油香瞬间晕染舌尖，再蘸点醋汁，酸香入味。
小微上次还点了大馄饨和小馄饨，超大个的【招牌上海菜肉大馄饨】，个头就像饺子一样大，肉馅饱满实在，一碗有五个，小微以为是纯肉馅的，结果吃下去里面是肉和荠菜，荠菜会多一点，肉就比较少，味道并没有让人有多么惊艳，吃着就中规中矩。
这个排在网友推荐TOP3的【桂花酒酿圆子】，满满的一碗蛋花散发着清甜的香味，搅动一下能够看到里面的圆子、糯米，还有小小的桂花，一勺下去都是蛋花，喝起来顺滑入口，微微有些酸味，甜味适中不是很腻，圆子是实心的，软糯可口，来一碗汤来解渴再合适不过了。
大桥局热干面
地址：丰乐路大桥局家属院院内
时间：6:00-13:00
人均：11元
屋里只摆了三四张桌子，我们进去之后就略显拥挤了，不过店外搭的也有棚子，也可以选择在外面吃，有酱肉米线、米粉、热干面等，小微把这几种口味都要了一份，点过之后老板就开始忙碌起来，在老板做饭的过程中，小微还和老板聊了几句，了解到老板是地地道道的湖北人，开店也有二十多年了。
只见老板把米粉往锅里涮了一会，然后捞出放调料这一系列动作一气呵成！一碗香喷喷的酱肉米粉就好了，上面铺着满满一层酱肉，看着十分诱人，用筷子搅动起来，滑溜溜的米粉也随之舞动，碗里的配菜也很丰富，有青菜、香菇、鹌鹑蛋等，夹起一筷子米粉呲溜一口，入口顺滑Q弹，很有韧性！
吃进嘴里觉得满口鲜香，而且也不会觉得很油腻，老板在旁边解释到，是因为米粉的汤汁是牛骨汤，吃的时候就会觉得满口油香而且汤汁很鲜，说完小微也立马尝了一口汤，这个汤确实入口清淡鲜香。
热干面上面铺满了一层浓稠的芝麻酱，感觉他家的芝麻酱颜色会更偏重一点，加上酸豆角、小葱的点缀，这碗热干面看起来更香了，小微赶紧用筷子搅拌起来，芝麻酱的香味也弥漫在空气中，很快芝麻酱就均匀的裹在了面条上，入口之后一股香味瞬间充满口腔。
白家陕西泡
地址：北工房前街1号楼
营业时间：11:00-14:30；17:00-23:00
人均：48元
第三站来到陕西的羊肉泡馍！这家开了三十多年的陕西羊肉泡馍小店，中午饭点的时候店里吃饭的人还是挺多的，门口左手边是放凉菜的橱窗，右边宽敞的地方放的都是吃饭的桌椅，整体看店里的空间还是很大的，吃饭的氛围也很棒。
第一碗牛肉泡馍，大片红嫩的牛肉铺在泡馍上，看着很是赏心悦目，把香菜洒在上面，用勺子搅拌，碗里雪白的馍、晶莹剔透的粉条，和泛着油星的汤汁很好的融合在一起，阵阵的香味也随之扑鼻而来。挖起一勺送进嘴里，带着汤汁香味的泡馍口感软嫩可口，再来一个清脆的糖蒜，吃着真的是太过瘾了！
小微要的第三碗小炒泡馍，结果老板报饭的时候说错了，上成了羊肉泡馍，只好等了一会小微的小炒泡馍才端上桌，这碗泡馍颜色看着非常的鲜艳，汤汁鲜红泛着油星，里面有羊肉、西红柿、木耳、羊肉等，一口吃进嘴里，酸味瞬间冲击味蕾，口感酸爽过瘾，还带有些微辣，味道层次上会比前两碗更丰富些。
但是不爱吃酸的小伙伴，估计会接受不了这个味道，可能会觉得过于酸了，一口泡馍一口糖蒜，吃的真是大饱口福！整体来说，这家陕西泡馍的味道还是很正宗的，泡馍的份量也很实惠，店内环境宽敞明亮，干净整洁，在这样的环境下，让人吃着也很是舒服！
阿策青岛排骨米饭
地址：宏昌街与十里铺街交叉口向东70米路北
人均：20元
老板是地地道道的青岛人，在这已经开店12年左右，上饭速度挺快，三分钟左右，一份热气腾腾的【茶树菇排骨】就来了，因为是用砂锅做的，老板娘还贴心的提醒小心被烫，冒着热气的排骨散发出芳香扑鼻的骨汤香，砂锅里两块手掌大的排骨看着十分诱人。
筷子一夹便骨肉分离，吃起来软烂入味，肉质饱满鲜嫩，再喝一口排骨汤，有一股淡淡的中药味涌入口中，配上韧劲弹牙的茶树菇，口感咸香，可能是小微口味淡，觉得汤汁喝着有点略咸，据说茶树菇有丰富的营养价值，在民间还被誉为“神菇”，搭配排骨熬制的汤汁具有消脂、清肠胃的作用等，所以对减肥的小伙伴来说还是比较友好的~
【蔬菜排骨】很快就上桌了，热气缭绕的排骨汤看着就热的烫嘴，蔬菜排骨的配料比茶树菇排骨还算丰富点，除了两块大排骨，下面还有豆芽、青菜、海带等，非常符合健康饮食的潮流，排骨炖的软烂鲜香，色泽微黄，入口即化，满口肉香，这份排骨汤就比较清淡了，口感爽滑，喝起来香而不腻，还有股淡淡的青菜味~暖胃又舒服，汤汁拌米饭吃着香甜软糯，这时小微已经开始第二碗米饭了~
【排骨血旺】，看着汤汁红亮，泛着油光，简直就是麻辣诱惑，搅动一下里面有午餐肉、金针菇、青菜、豆芽等，排骨只有一块，也就是一人的份量，经过麻辣汤汁的浸泡，排骨吃起来香辣入味，再吃几口里面的其他配菜，真的是辣的过瘾，感觉舌头像在被火烧般发热发麻，吃着真的是又油又辣，幸好有免费的绿豆汤可以解辣
果果煲（建文店）
地址：文化路30号附5号新田大厦1楼
营业时间：10:30—21:30
人均：30元
顺着文化路，走到黄河路，就来到了神往已久的果果煲，店内除了煲仔饭以外，还有广式生滚粥以及肠粉。
牛肉香菇肠粉，分量足够大,用料十足。白白嫩嫩的肠粉我见尤怜，晶莹剔透的外表让人舍不得吃食，心疼了一秒钟后，便一筷子戳破了这个小妖精。
双腊煲仔饭的精妙在于，采用了素有”腊味之王“之称皇上皇腊肠，以及粒粒分明的上品米饭，一口下去，饭焦的焦香软糯和腊味的劲道结合，当真是回味无穷，唇齿留香。
桃胶雪燕烤梨感觉就是为女生量身而做的，桃胶满满的胶原蛋白，一勺下去都能拉丝，雪燕则是植物树髓分泌的天然晶体，两两结合配上烤梨口味清淡，听说长期食用美容养颜不在话下。
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