天时无常，乍晴乍雨，

这时候如果能来一碗凉面小吃，

不管是加了鸡丝的，

还是只加豆芽黄瓜丝的素凉面；

既鲜美又开胃，

那真是最合适不过了。

那么今天小微带大家一起去吃几家爽口凉面，

看看你最喜欢哪家~

跳跳小面

地址：丰庆路宏达路交叉口向东20米路南

人均：20元

推荐菜品：凉面、各种面、川北凉粉、椒麻鸡 

作为食肉兽的我，面里没有肉怎么行？老板似乎看透了我的心思，专门做了这碗全家福面，羊排、肥肠、牛肉、杂酱全齐了！而且每一种口味都很分明，羊肉的鲜香甚至渗透进了面里，佐着热乎乎的面条大口吃肉，真的不要太过瘾。不过羊排面是周末特供，得提前泡24小时，加有枸杞、党参、当归，滋补美容，非常适合周末在家带孩子的妈妈吃。 

谈笑间，这一碗麻香凉面被端了上来。干馏过的全蛋面配上辣椒，黄瓜，花生，料多的冒尖！光是搅拌的过程就很带劲，确认过眼神，是我最喜欢的怪味凉面没错了！尝一口果然没有失望，面条劲道弹牙，加上酸麻咸甜辣多重味觉攻击，一碗下肚，顶着太阳赶来的头昏脑涨也一扫而光。 

四川小吃

地址：纬四路15号

正道花园百货后小街里

人均：15元

【四川小吃】的凉面，和别的地方不太一样，不是软趴趴的软面条，有点像碱水面的感觉，问道老板是什么样的面条，老板也只是哈哈一笑“我们自己做的”大约是自己的独门秘方了~

抓面，盛汁，舀辣椒，做了二十多年的老板几乎一气呵成，三四份凉面做好不过两三分钟，打包分装也是迅速娴熟，人再多的时候，也几乎不用等餐，香麻甜辣，老板也很舍得下料，放足了麻酱还有酱汁，翻着底搅匀拌开，是我念念不忘的味道没错了！

看着邻桌的阿姨们吃的米线香，冲着凉面来的我，也点了一份麻辣烫米线两掺尝尝。拿了票就到出餐口等了5分钟，两掺就做好了。

是老式的麻辣烫，上边飘着一层油花，海带丝、千张是标配。米线韧劲有余，宽粉滑溜，虽然看着满满都是辣油，其实味道刚好，有辣味但不冲。分量不小，一个女生吃到饱肚是没什么问题。 

蒋阿侨挞挞面（大上海店）

地址：东太康路与人民路交叉口向西

20米北巷内（大院夜市对面）

营业时间：9:00-22:00

人均：24元

这碗四川凉面，上面铺满了豆芽和黄瓜丝，把面条与下面的料汁一起搅拌均匀，香味也随之而来，超长的面条犹如橡皮筋一样怎么扯都扯不断，呲溜一口，Q弹顺滑的面条进入口中，微辣偏麻的口感瞬间击中味蕾，简直就是夏日里的一抹清凉，让人回味无穷。

除了凉面，店里的招牌之一挞挞面，受到许多食客们的喜爱，心形的盘子透着一股浪漫的气息，连吃个面条都是爱你的形状，白嫩的面条上撒着花生碎做点缀，把面条与下面的小料搅拌均匀，一碗微辣油香的挞挞面瞬间让人食欲大增。

吃过咸辣的面条之后，最后再来一碗冰爽清凉的乌梅干草陈皮汁降降火，酸甜清爽的口感简直就是夏日最佳解暑佳品，里面熬制的食材可以直接吃掉，冰冰凉凉的感觉赶走了嘴中吃面的麻辣，瞬间舒畅许多。

 空心凉面

   地址：人民路向南光彩南门入口

左手边第一栋居民楼2楼

10：00开始营业

人均：12元

小微推荐：酸甜辣空心凉面 

老板熟练地抓一把面、一把豆芽，紧接着依次放入各种调料：蒜汁、芝麻酱、辣椒油……并且直接就把面拌好了。她边做边说：“现在的空心凉面比以前细了，没有以前那么空心，但是味道可没有变啊。”

先来一口酸甜辣口的空心凉面，凉面虽然没有特别明显的空心，但是口感筋道，和普通凉面比起来确实更加有韧劲。老板的独家调味也很出色，入口便是麻酱的香和麻椒的辣，还伴有炒熟的白芝麻的浓郁香气，继而便是酸甜占据了整个味蕾，油亮红润的辣椒油也占有一席之地，香辣扑鼻。配上豆芽更加爽口，尤其适合夏天来上一碗，酣畅淋漓，从头到尾每一口的味道都是那么丰富，吃到最后忍不住连汤汁也要喝上两口才过瘾。

擀面皮和牛筋面两掺是咸辣口味，少了一丝甜后整个口味就没有什么特色了，略显平淡，好在有牛筋面特有的又筋又软的口感，和擀面皮掺在一起后口感更加有层次。

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