软嫩劲道铁板鱿鱼!烤鸭肠烤面筋!去这几条街吃准没错!

新浪河南美食

在这最美的人间四月天,

春日的好时光怎能浪费呢,

当然要去春游打卡拍照了,

还要将美食尽收肚中,

春日天气温度慢慢回升,

又到了可以逛小吃街的时候,

今天小微就带你们,

去几条好吃的美食街,

一起过过瘾吧!

 

健康路

 

朝鲜冷面

地址:健康路与优胜北路交叉口路北

一口雪花酪让小微从童年的美好一下清醒过来,真的和小微记忆中的味道相去甚远啊,虽然小时候不是吃的这家,但是味道也不该是这样没味吧...甚至加进去的红豆山楂都觉得突兀,没吃几口就放下了,好在冰爽比较去暑。 

 

素冷面一碗12,价格不算贵,里边放的泡菜不是红辣的韩式泡菜,是酸白菜,如果要韩式泡菜,小份5元,这,小微没话说。汤算清爽酸甜口,但里边浓郁的姜丝味道,会有一点劝退,真不如小微在网上买的五块钱一包的冷面好吃,这家店有点失望了。 

专业铁板鱿鱼铁板烧

地址:健康路168号

顺着人流往前走,基本上一条街都是小吃,裹凉皮、烤面筋、烤冷面还有小酥肉,吃货们来这里绝对走不动道,一家写着10年老店的【大连烤鱿鱼】吸引了我的注意力。

门口排着不少人,烤鱿鱼看着算新鲜,小微选了15一个的最大号的鱿鱼,就开始排队了。不像前边【红星制串】一样,是电子取号,这家烤鱿鱼就全靠人工叫号了,还挺有意思的是,是按下单时间叫号,如果叫到你的付款时间,你不在,属于你的串串就顺延到了下一个人,

小微运气比较好,前边顺延了好几个,我的大鱿鱼很快就吃到嘴里了,酱是我喜欢的甜面酱的味道,有甜味,酱也浓,烤的嫩嫩的,个头分量不小,吃起来特别过瘾!就是酱有点咸,吃多了费饮料。 

建新街

 

豌豆凉粉

地址:建新街进去凉调第一家

先来一碗豌豆凉粉778~一大坨胖嘟嘟的豌豆凉粉,用特制的勺子一条条的刮下来,小时候小微就喜欢吃这样的凉粉,后来这样的凉粉真的不好找,这次在建新街吃到,真的收获了大满足,看阿姨刮凉粉的过程也特别赏心悦目,治愈了强迫症,

满满一大碗的豌豆凉粉,加上各种各样的调料,一口吃到嘴里就是夏天的味道呀~虽然放的料很多,但是一点都不咸的过分,口味刚好,很清爽。

炒凉粉没有凉拌的豌豆凉粉好吃,不怎么推荐~

千喜家灌汤包

 地址:建新北街与建新西街交叉口向北50米路西

一笼薄皮灌汤包,提溜起来都能看到摇摇欲坠的汤汁,透着光还能瞧见里头粉色的嫩肉馅,刚出炉端上饱满的汤汁坠平了包子底,软趴趴的一个,拎起来汤足的皮都要兜不住。

醋不用蘸的多,一口就好,轻轻咬开一个小口,双唇微闭含开口一嗦,把汤吸溜干净,任由汤汁在口舌中打滑。坚决不浪费一滴肉汁,才算完成了一个吃小笼包的仪式。浑然不觉得腥腻,是吃三个都不过瘾的好汤包!

可能是灌汤包很优秀,店里其他的东西,倒不那么夺目,三狠辣不够狠,少点酸欠点咸,紫菜汤配着灌汤包吃刚刚好,不过有这么带劲的包子便足够啦~

桃源路

 

混世牛魔丸

地址:桃源路与勤劳街交叉口向东10米路南

新店地址:老店向东100米路北

人均消费:15元

【牛肉丸子汤】一口大锅里是用虾皮加墨鱼干熬出来的汤底,盛汤之前碗内就先铺上了一层香菜、香葱、紫菜、虾皮作为打底,撒上胡椒粉,一勺滚烫的热汤浇下,浓郁的鲜香瞬间被激发出来,再盛上几个在锅里翻滚的牛肉丸,加上烫熟的米线或是泡面,这一碗汤光是看起来内容就十分丰富。 

【肉夹馍】现场烤制,焦香酥脆,咬上一口饼,连带着的酥皮也瞬间散落于手中,肥瘦相间的卤肉搭配上蒜和辣椒,再喝上一大口热乎乎的丸子汤。在这样的阴雨天气,来上这样一餐饭简直不要太满足。 

马记天府麻辣串

地址:桃源路淮北街交叉口向南150米路西

人均:15元

串串种类丰富,荤素皆有,最重要的是新鲜干净,真材实料。毛肚、鸭肠、熏鸭胸、有地道的四川腊肠……选择困难症就一样一串吧~选好后交给串姐数签签,素菜一块五两串、荤菜一块五或者两块一串,十几块钱足以让你撑到爆肚。

串串好吃的秘诀就在这汤锅和辣油里了,缺少了一样就不是“马记”了。老板是四川人,带来了正宗的川味配方,三十多种香料炒制成的底料,大火煮起来,便是香飘四溢。煮好后的串串再刷一层香喷喷的秘制辣油,香味伴随着串串翻动而来,单是看着就已经要流口水了~

辣味轻而麻味重,还带着一些的清香,不嗜辣的朋友在这里也可以大快朵颐。这家串串最不同于别家的一点是,出锅后不加麻酱、不加汤水,只刷一层经典秘制的辣油,独特的冷锅串。吃完后胃不会难受,口不干,不会拼命找水喝。

清真寺街

 

八哥秘制饼夹菜(清真)

地址:法院东街与清真寺街交叉口

营业时间:下午5:00-21:00

幽静的街道没有川流不息的车辆,也没有刺耳的鸣笛声,只有三三两两的行人穿行在这条小路上,不加修饰的红色砖墙,高低不平的台阶,还有那枝叶繁茂的大树,感觉自己像来到了一个静谧的小村庄,走在寻找饼夹菜小店的路上,迎面走来一个边走边吃饼的姑娘,想必这家饼夹菜离小微不远了。

顺着台阶走上去,一排排五颜六色的串串映入眼帘,老板和老板娘刚刚开门,还在收拾东西,看到我们过去,热情的招呼我们让挑串,小微一边挑串串,老板娘一边说道,他们在这已经开店二十多年了,店里的串串都是当天现串现卖,菜品新鲜干净又卫生,连国外的留学生都是他们家的忠实顾客。

他们家串串便宜又实惠,所有的串串都不超过两块钱,素串一元左右,肉串两元左右,老板腌制的咖喱鸡更是五毛一个,简直是良心价格了,小微挑了一大把串串才六块多。

大口咬下去,炸饼的焦嫩包裹着芳香四溢的炸串,吧唧吧唧在嘴里咀嚼着,肉嫩多汁的咖喱鸡,外焦里嫩的炸面筋,还有那软面油香的土豆片和茄子片,吃起来唇齿留香,酱味十足!

杨记小炒

地址:清真寺街162号

上菜速度也挺快的,小份【酥肉】冒着热腾腾的气就端上桌了,嫩黄的外表加上翠绿香菜的点缀,看着格外的诱人,下面油香的汤汁浸泡着酥肉。用筷子轻轻夹起一块,软嫩Q弹,慢慢咬下去,醇厚的牛肉香瞬间在口中散开,口感嫩滑弹牙,软嫩有嚼劲,吃着软香很是过瘾!

第二份【绿豆芽子炒馓子】,满满一大盘就端上来了,份量也是着实喜人,俗话说,豆芽炒馓子,银条配金条,这嫩白透亮的豆芽和金黄的馓子,看起来还真有点那样子。豆芽吃起来酸辣清脆,馓子爽脆鲜香,让人吃了就停不下来,小微最后吃的只剩豆芽了!

第三份【开封灌汤包】也上桌了,晶莹剔透的包子静静躺在盘子里,白白嫩嫩的看着就像婴儿的小脸蛋。轻轻咬一个小口,鲜香的汤汁就流出来了,他家的灌汤包皮稍微有些厚,吃起来筋道软香,羊肉馅口感鲜美,再配上提味的酸醋或者辣椒,让灌汤包的口感更加出味。

最后一道菜就是今天的硬菜,【焦烧羊肉】这在清真菜中可是很有名气的,一盘粒粒焦黄的羊肉看着很有食欲,咬破外面焦脆的外壳,里面红嫩的羊肉鲜香Q弹,而且全都是瘦肉,口感外焦里嫩,一口一个根本停不下来,连不吃羊肉的朋友尝了之后都说好吃!

永安街

 

阿生哥柳州螺蛳粉

地址:京广路与永安街交叉口向西150米路北

这家店主是柳州人,配料、做法完全按照柳州螺丝粉做法炮制,良心店家对于用料十分挑剔,坚持用柳州独有的酸笋、腐竹、干切粉,做出最正宗的柳州螺蛳粉。

这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人感到不适,但是喜欢的人真是爱到不行。这家店有很多的套餐,不过小微觉得味道吃着也就一般,但是腊肠劲道有味,味道还是很不错的。

可能这家店是许多郑州人最先吃到的店,往往大家对第一印象的美食有很深的记忆,所以就有很多人慕名前来。我们去的时候,店内和店外的位置都坐满了,就直接坐在隔壁店摆在路边的小桌子上,不过还得买他家的冰粉,才能坐他们的桌子,后面人越来越多,连外面的小桌子都坐满了,真的是生意很火爆。 

老陈鸭肠王

地址:京广路永安街交叉口向西200米路北

烤鸭肠大概是在零几年,开始在永安街流行的,可能是周围学校的原因,这样的小摊点往往最受欢迎,一到放学时间都是排着长队的学生,当然这小小的店里还有了不起的味道

基本上来这里的小伙伴都是人手一把,就算你不爱鸭肠闻着老板铁板煎焙的味道,也忍不住停下脚步,上前撸上两串。

焦香的味道,入口酥脆,加之在铁板烤制过程中,各种调味品的入味,每吃一口都是视觉的味觉的双重享受,除了鸭肠这家的烤面筋也好吃。

一个个小小的面筋圈被串在一起,经过来回的翻烤,再撒上孜然等调料,入口软嫩Q弹,一串串根本停不下来,再搭配上隔壁的螺蛳粉吃,真的是超级过瘾。

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