不知道大家是不是和小微一样，

从小就对路边摊有着一种深深的执念。

可能是因为小时候爸妈不让买街边小吃的原因， 

所以直到现在，

小微依然觉得路边摊上的东西是最好吃的！

臭豆腐、烤冷面、鸡蛋灌饼、串串香... 

今天小微带大家寻找路边美食！走起！

 

高寨村三块灌汤烧饼 

地址：金水路与东明路交叉口东南角

推荐：鸡蛋豆皮 鸡蛋牛肉肠辣包  

人均：5元 

对北方人来说，烧饼是十分亲切的主食，小微也尤其喜欢烧饼夹菜、烧饼夹豆腐皮等这些从小吃到大的经典小吃。说起今天的主角灌汤烧饼，它其实是原阳当地的一种特色小吃，第一次听说烧饼要灌汤的吃法，小微的内心是既拒绝又期待。

烧饼是在店里现场烤制的，面香四溢，豆皮和豆串也都是事先在鸡汤里卤好的，随点随捞。筋软的烧饼和香辣的豆皮仿佛组成了“灵魂cp“，再加上零散其中的几个辣椒，瞬间就把味蕾调动起来。值得一提的是，豆皮经过长时间鸡汤浸泡，早已吸满汤汁，入口非常软嫩，嚼在嘴里，满是鸡汤的鲜味。

最后淋上的鸡汤，也已经肆意地渗入到烧饼之中，此时的烧饼完全吸收了汤汁，这是小微第一次吃灌汤烧饼，也是第一次用软烂入味来形容烧饼。原来灌汤的吃法竟是如此美味！（小微温馨提示：现做现吃的灌汤烧饼口感更佳!）

大半个“基本款“灌汤烧饼下肚，另一边的“豪华版“也快出炉了，本以为只是单纯地把鸡蛋倒在铁板上翻炒，没想到店员小哥又往打散的鸡蛋中盛了一勺鸡汤，加了一点盐后继续均匀搅拌，这样炒出来的鸡蛋怎么会不加倍得香呢？

鸡蛋和香肠在铁板上滋滋冒油，色泽诱人，之后又加入了辣条，炒好后把他们一股脑塞进烧饼后再淋上汤汁，“顶配”果真没有让小微失望，鸡蛋和香肠的咸香配上辣条的甜辣，竟然是这般百搭，被汤汁浸软的烧饼搭配辣条的劲道，味道丰富的同时也立显了层次感。

建新街咖喱鸡夹饼

地址：建新街市场陈姐烤鸭肠旁边

咖喱鸡切成薄薄的小片，腌制后会变得十分入味，各类的炸串洗干净放在筐子里，素菜类的土豆片香菇面筋五毛一串，鸡肉1块5两串，拿了满满一筐后，价格也是特别的可爱~

老板娘也是好亲切的样子，摆了十五六年的摊，和周围邻居也都是熟人，看着从小朋友吃到大朋友，肯定心里也颇有感触吧~

烧饼过了一遍油后，趁热吃到嘴里酥的掉渣，咖喱鸡肉薄薄的一层炸过后，变得很劲道，感觉有种吃烤鸡皮的感觉，咖喱味蛮足的，小微实在后悔没多加几片肉。

鸡蛋汉堡 

地址：二七光彩正街中间

人均：5元

陈师傅做鸡蛋汉堡，在光彩已有二十年。而且独树一帜，光彩小吃摊来来去去更新换代好几波，鸡蛋汉堡也一直没有被取代。想吃了就来光彩正街，位置也不曾变动，时光在逝，它却不曾改变。 

第一次吃鸡蛋汉堡，还是在我初一刚刚搬到郑州，同班的挚友带我来光彩逛街。在我们初中那段时光，淘宝还不流行，穷学生们就爱来二七光彩买买买，光彩小道里堵满了人，落不下脚可不只是说说。 

逛着逛着逛饿了，旁边就有小吃摊，随手就买来垫饱垫饱肚子，就这样遇见了鸡蛋汉堡，给了我光彩小吃的初次印象，便捷和得劲儿。

鸡蛋汉堡分为两面，一面是鸡蛋加着鸡肉碎块，一面纯糯米面，中间夹着点小生菜，撒点孜然粉，趁热吃，简简单单又敦实。在陈师傅这没人是特殊的，大家都是一样的配料，想个性化加蛋或者肠来炫个小富，是不存在哒~标配即巅峰！

老陈鸭肠王

地址：京广路永安街交叉口向西200米路北

烤鸭肠大概是在零几年，开始在永安街流行的，可能是周围学校的原因，这样的小摊点往往最受欢迎，一到放学时间都是排着长队的学生，当然这小小的店里还有了不起的味道。

基本上来这里的小伙伴都是人手一把，就算你不爱鸭肠闻着老板铁板煎焙的味道，也忍不住停下脚步，上前撸上两串。

焦香的味道，入口酥脆，加之在铁板烤制过程中，各种调味品的入味，每吃一口都是视觉的味觉的双重享受，除了鸭肠这家的烤面筋也好吃。

一个个小小的面筋圈被串在一起，经过来回的翻烤，再撒上孜然等调料，入口软嫩Q弹，一串串根本停不下来，再搭配上隔壁的螺蛳粉吃，真的是超级过瘾。

狼牙土豆 

地址：光彩西门

人均：8元

嘴巴还想吧唧点啥，在光彩街走两步，你就会看见这家，同样存在许久的老摊。

她家做的东西类别很多，经典的还属狼牙土豆、脆皮鲜奶。这两样在她家有十来年了，是最早出现光彩小吃摊的美食之一。 

在光彩狼牙土豆现已遍地都是，一进美食街街口，就有好几家，加点孜然辣椒盐热一热、拌一拌，味道都大差不差，很难出众。但我依旧走到正街买她家的小土豆，除了怀旧，还因为她家的脆皮鲜奶！

她家的脆皮鲜奶比别家都要鲜！要知道鲜奶都是提前炸过的，现场只需要轻轻过一下油，盛出来，浇上炼乳，香甜可口的脆皮鲜奶就可以开吃啦~

 

今日互动话题：

街头小吃你最爱吃什么？

评论区来聊一下吧！