饥肠辘辘时，
总喜欢唆上一碗米粉。
较之面条更为爽滑，
较之米饭更为清爽便捷，
隔三差五总想念起那味道，
勾得馋虫起，不唆一口难平息。
小微决定今天好好细数一下，
郑州那些好吃的米线店。
关虎屯老味米线
地址：文化路84号临街1层5号
营业时间：11：00-21：30
人均：19元
点完餐拿着肉夹馍找位置坐下，十分钟的功夫，米线就上桌了~前面排的这么多号，上饭效率可以的，很适合附近赶时间的上班族，吃完还能回去午休一会，希望我公司楼下也来家这样的小店，天天来打卡，没跑的！
先从原味的开始品尝，【传统鸡汤米线】鸡汤底，搭配福建海带丝，油麦菜，还有颗颗饱满的花生，豌豆，实实在在的一大海碗，看着就感到冬日满足~
在灯光下抄一筷子米线，水灵筋骨，而且一点也不“坨”！据店员介绍，他家的米线 米的含量高达97％，不含有淀粉和食用胶！裹上浓郁的鸡汁，一口吸入嘴中，爽滑劲道的口感，一口suo一口停不下来~
下面来个重口味的，【关虎屯老味麻辣米线】本店的招牌，上头漂着保热而不冒热气的封顶油。汤底的辣椒麻料都是在四川采购，光辣椒就用了五种不同的品种，再配合牛油、老母鸡汤熬制4-6小时，麻、香、辣全部融入一碗米线汤里~十元一份感觉自己得了便宜！
晓玲麻辣鸡丁米线
地址：二七路人民公园东门斜对面
营业时间：11:00-24:00
人均：15元
小店原来的位置在人民公园对面的巷子里，从去年四月份开始就搬到了工商银行正对面，位置还是非常好找的。店里不仅有米线，还有盖浇饭，凉调等等。
首先上的是他家主打的【晓玲鸡丁米线】从外面看就是记忆中的鸡丁米线的样子。上面的大块卤鸡丁配上青菜、海带等配菜，下面盖着一大碗的细米线。但是我一筷子下去发现海带和千张只有两三根，配菜的量比起其他家实在有点少。
米线的量还是很扎实的，因为是细米线所以能挂更多汤汁。嗦一口先酸辣后咸香，米线本身的胶感也不是很重，整体吃起来就是老式米线的味道，对小微来说无功无过，大概食客们吃的就是情怀。
这碗【秘制鸡丁米线】这个米线一碗15元，比招牌米线贵3元。这碗的味道和刚才那个几乎没有区别，就是多了一块鱼豆腐和一块甜不辣，其他的口感和味道都是一样的。建议不是特别喜欢这种丸子的朋友们点招牌米线就可以了。
第三份就是全场最奢侈的【爆肚麻辣米线】这一碗米线上铺着一层爆肚，爆肚的量对于一碗正常米线的加料来说还算是挺大的了。相比起来没有鸡丁米线的红油多，调料中还加了一勺麻汁。爆肚的口感很扎实，味道也很香。
阿丁过桥米线
地址：幸福路5号院29号
营业时间：10：30-14：00，17：00-20：30
人均：18元
上菜的效率很高，阿丁家的采用，汤、菜、粉分离的方式。能够更直观的看到你所点的菜品，一砂锅滚烫的鸡汤，一份配菜拼盘，一碗清透的米线，整整齐齐的摆放到你的面前。把菜品一道道的放入砂锅中，最后加入米线，工序虽不复杂，却着实充满着吃饭的仪式感。
待一切吃前工作准备就绪，捞出一小碗米线，加入香醋，拌上辣椒，一口下去顺滑爽口。不同于吃过的众多米线，阿丁家的米线，吃上去更加的爽口。没有普通米线的韧劲儿，入口即断，非常的弹脆，就像海蜇的口感一样，但又能明显感觉到纯正米粉的味道。
听老板说阿丁家的米线，都是采用纯米粉制作，所以没有市面上。富含添加剂米线的韧劲儿，听到这里顿时解开了心中的疑惑。感觉自己之前吃的都是假米线，如果不是亲身体会，绝对感觉不到其中的滋味，不由得拿起筷子把碗中的米线一扫而光。
鹊桥毛肚米线
地址：顺河路燕庄四组家属院7单元2号
营业时间：11：30-14：00，17:00-21:00
人均：16元
【招牌毛肚不辣+鸭血】是我最爱的搭配，端上桌就需要赶紧拌开，不然很快就会黏在一坨，缠缠绵绵。
在拌开时候你就会看到，除了韭菜、毛肚、鸭血，下边还铺着清爽的豆芽。这一份米线的量可真不少，很多附近上班的小姑娘来吃米线，都要减半的量，能吃完一碗米线的小微，在一旁默默地不吭气，果然，美食编辑的食量不是一般人可以比拟的，当然双下巴小肚腩，也不是一般人能够拥有的。
米线十分劲道，尤其加了芝麻酱之后，更是香的扑鼻，但是却不会吃的腻的慌，有一些胡椒味铺底，小微又加了一些醋溜边，所以吃着香但是并不会腻。毛肚掺合着米线一起吃，蘸匀了汤汁不用费什么牙就能嚼的开。
【金牌肥肠米线】是我一直想试试的口味，肥肠虽然不是卤过的，但是却一点都没有怪味，煮的软软的。小微觉得这个肥肠米线，还是带点辣的好吃，会更有味道一些。肥肠的香味让整个米线都升华，如果和小微一样热爱肥肠的小伙伴，一定推荐你们来尝尝！
Peng姐米线麻辣烫
地址：郑州市中原区汝河路75号附10号-11号
营业时间：10:00-21:00
人均：17元
重头戏必然是米线麻辣烫！端出锅，香味便扑鼻而来，不同于现在流行的自主挑菜的麻辣烫，这种老式麻辣烫才是真的劲爽。
透明的粉丝嚼劲十足，红油汤里满满的鸡血、豆皮、海带，配上香脆的花生碎，香辣爽口！辣气在口腔里蔓延开来，愈演愈烈，再来口滑溜溜的米线，锅气十足！
当然，吃不了辣的朋友也可以选择鸡汤米线，养生滋补，浓香四溢。配菜仍旧是满满的豆皮、海带、鸡血，但换个配方整个感觉都变了，对于小微这种口味稍重的人来说，不是很能接受，总觉得少点儿什么，吃不过瘾。
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