每个城市都是独特的，
民以食为天，
他们都有属于自己的特色菜系，
或许在家乡时没觉得它们有多特别，
但对于漂泊在外的异乡人来说，
家乡的味道是任何山珍海味都不能媲美的。
它们就像妈妈的温暖，
帮你卸下一天的疲惫，
还能给予你最舒心的安慰。
今天小微就来盘点一篇，
那些坐落在郑州的地方特色菜系，
快来看看有没有你家乡的特色菜吧~
闽家味
地址：丰庆佳苑11号楼门面房S1115
营业时间：10:00-21:00
人均：63元
俗话说，一方水土养一方人，不同口味的菜系，都会给人带来不一样的味觉体验，小微寻觅到的这家闽南味小店，又让小微惊喜了一番。【闽南鸡卷】，作为一道色香味俱全的闽南传统名点，小微当然不能错过它，不过大家千万不要被它的名字迷惑住，光听名字小微以为它是鸡肉做的，没想到老板娘端上后，说里面是五花肉和小葱头，
金黄酥脆的鸡卷看着就让人直咽口水，一口咬下去，外焦里嫩，外面经过油炸的豆皮，包裹着嫩香的五花肉，焦脆与酥软在口中弥漫开来，喜欢吃醋的小伙伴，再蘸上醋汁，鸡卷的口感又会上升一个层次，酸香脆爽的口感在舌尖萦绕，满满的香味包围着味蕾，小微一个接一个，吃的停不下来！
【海蛎煎】用筷子慢慢挑开，就能看到里面藏着的海蛎肉，白嫩光滑，好像害羞的小孩子，躲在一层薄饼下面不敢见人，中间吃起来鲜香细腻，入口香滑，海蛎的腥味被遮掩的很好，周围的边则被煎的脆脆的，吃起来脆香可口。
【姜母鸭】，作为这顿饭最eng的一道菜，终于在最后登场了，108元一份的姜母鸭，份量可是非常足，不过他家的姜母鸭，是要打电话提前预约的哦！鸭肉没有一点腥味，吃起来肉汁饱满，入口即化，鸭腿肥嫩软烂，香而不腻，满口肉香在嘴中萦绕，长时间的熬制让姜汁浸入骨髓，几乎吃不出姜的味道！不过吃久了就会觉得油腻，可以来碗清凉冰爽的仙草蜜解解腻！
温州人家
地址：通泰路与宏昌街交叉口西北角
营业时间：11:00开始营业
人均：62元
电话：15537112725
首先第一家就是中国八大菜系浙菜的，四流派之一的温州菜，又称瓯菜，在小微还没有去吃之前，就听到郑州老饕对他家的称赞。
鱼饼是温州菜的代表，也是当地一道家常美食，以新鲜海水鱼为主原料，蒸熟切片，鱼饼外表金黄，内里色泽白嫩，和粤菜一样温州菜注重本味，追求食物本身的鲜美，只吃一口就能体会到鲜味，一蒸，二切片，三蘸料，一口就能吃到海鲜的味道，
在温州卤味中，麻油鸭也是很经典的卤味，看起来有些干巴巴的鸭肉，吃到嘴里还有很有肉感的，不过和小微想象中的味道有些差距，不是常吃咸甜口，就是咸香口，有点让小微接受不了，对于我本人来说是有点太咸了。
小黄鱼很是细嫩，个头不小，是爱吃鱼的小伙伴们的福音，二两半到三两的小黄鱼，用筷子轻轻一推，鱼肉就像大蒜瓣一样、一瓣一瓣地绽开，纤维层次明晰动人。鱼肉细嫩口味也是酱香十足，但绝不压鱼肉的鲜嫩。
广东餐食
地址：庆丰街与永安街交叉口西北角
营业时间：11:00开始营业
人均：60元
小微到餐室的时间正好是午餐时间站在门口就能感受到店面的红火，里面坐满了人，而且都是一些上了年纪的叔叔阿姨，可能是一直吃这家店的老人~
先上来的是豆豉蒸排骨，看起来就像是妈妈做的饭。小微夹一块排骨正准备尝一尝，结果因为筷子夹的紧了就肉骨分离，看来排骨真的炖烂了！
排骨的肉很松，不用使劲嚼，应该是和豆豉炖了很久，从内散发豆豉的酱香，出锅后浇上蒜香汁，又添加了丝丝蒜香。但味道总的来说还是比较偏淡的，后来吃完别的菜，再吃这道豆豉蒸排骨，就没什么味道了。
老板娘不一会又端上来一道菜，没错，就是干豆角炒腊肉！小微很喜欢腊肉，过年的时候家里总是少不了它！但是这家的腊肉看起来做的十分粗糙，半肥半瘦还带着些许的猪皮。
小微本来是拒绝的，但是同行的小伙伴吃了一口又一口，还赞不绝口！忍不住夹了一块腊肠，有种蜜汁叉烧的感觉！！！腊肉透着蜂蜜的香甜，嚼起来也没有肉的腥味，怪不得我对面不喜欢吃肉的小伙伴，吃的这么香！
这道菜叫让辣椒，一看菜名小微想不出这是道什么菜，作为美食小编的我怎么能放过它，点！看看是哪路子的。老板娘一端上来，我就想到一节一节的老树根。看起来真的很丑有木有。
其实让辣椒就是酿辣椒，尖椒掏空心，把剁好的猪肉馅、鸡蛋和面掺和，塞进尖椒里面下锅炸。小微用筷子夹一条青辣椒，咬一口尝尝，辣!就是尖椒那种清香的辣！肉馅因为包裹在尖椒里面完全入了味，浸透了尖椒原始的辣，但又不是红辣椒烧舌头的那种辣，吃口米饭就能压下去了。记得从尖椒根开始吃哦~那里的肉馅比较饱满！
阿策青岛排骨米饭
地址：宏昌街与十里铺街交叉口向东70米路北
人均：25元
提起青岛的美食，很多人最先想到的就是啤酒和海鲜，毕竟作为一个美丽的临海城市，喝啤酒吃蛤蜊可是青岛的名片之一，但除了这些比较出名的美食，青岛还有许多特色小吃，据了解排骨米饭就是青岛的十大名吃之一，不仅遍布于岛城内的大街小巷，在许多城市的街边小店也随处可见它们的身影，小微无意间就发现宏昌街附近有一家青岛排骨米饭，今天专门趁着饭点来尝一尝，
上饭速度挺快，三分钟左右，一份热气腾腾的【茶树菇排骨】就来了，因为是用砂锅做的，老板娘还贴心的提醒小心被烫，冒着热气的排骨散发出芳香扑鼻的骨汤香，砂锅里两块手掌大的排骨看着十分诱人，筷子一夹便骨肉分离，吃起来软烂入味，肉质饱满鲜嫩，再喝一口排骨汤，有一股淡淡的中药味涌入口中，配上韧劲弹牙的茶树菇，口感咸香，可能是小微口味淡，觉得汤汁喝着有点略咸。
小微点的第二道【蔬菜排骨】很快就上桌了，热气缭绕的排骨汤看着就热的烫嘴，吃起来额头更是直冒汗，幸好店里的空调还算给力，蔬菜排骨的配料比茶树菇排骨还算丰富点，除了两块大排骨，下面还有豆芽、青菜、海带等，非常符合健康饮食的潮流，排骨炖的软烂鲜香，色泽微黄，入口即化，满口肉香，这份排骨汤就比较清淡了，口感爽滑，喝起来香而不腻，还有股淡淡的青菜味~暖胃又舒服，汤汁拌米饭吃着香甜软糯。
湖北老婆小食店
地址：淮河东路庆丰街29-14号
营业时间：11:00——21:00
人均：51元
听说在西郊有一家开了二十多年的湖北菜馆,小微趁着工作日中午，满心期待前来寻觅一顿湖北风味的午餐。虽然门头写的是小食店，其实是一家家常小炒菜馆。店里没有过多花哨的装修，就是普通家常菜馆的朴实风格，正值饭点时间，店内三三两两的食客也差不多快要坐满了。
吃到【酸辣藕带】的第一口,便彻底刺激了小微的味蕾，用泡椒泡制出的藕带，看起来白白嫩嫩毫无“杀伤力”，实则酸辣冲鼻。除了泡椒酸爽的风味占据着味蕾，细细嚼起来口腔中还会生出一丝清甜。小微特别喜欢这脆爽鲜嫩的口感，绝对是开胃下饭的一道夏日绝佳菜品。
【红烧鱼】份量很足，一整条鱼占据了整个盘子，鱼身上铺着满满的金黄色的鱼杂，看起来格外诱人。先夹起一块炸得金黄的鱼籽，能看得出鱼籽粒粒分明，虽然吃起来的口感比较软，没有很强的颗粒感，但是经过红烧之后味道非常浓香。鱼肉也被浓郁的酱香味所包裹，炸过的鱼皮是焦焦的口感，与细嫩的鱼肉一起吃下最为搭配。
【爆炒鸡胗】一端上桌，小微就被这实在的菜量给惊到了，满满一大盘经过麻椒、花椒和辣椒爆炒后的鸡胗，看起来就格外诱人。店家没有把鸡胗切得很碎，这样大颗的鸡胗吃起来韧劲十足，非常过瘾。咬上一口便是脆爽弹牙，虽然看起来盘子里有很多辣椒花椒，但是适中的鲜香麻辣完全不会掩盖鸡胗独有的香味。
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