焦脆酥肉砂锅!飘香鸡块砂锅!滚烫红油瓦罐!这几家暖心又暖胃的砂锅小店不要错过!

新浪河南美食

  大寒已至,年味渐浓,

  每到这个时节,

  常有大风降温和雨雪天气,

  天气预报显示郑州近几天都是零下,

  小微现在出门都靠厚厚的羽绒服保命~

  在这种寒冷的日子里,

  小微只想吃点热乎的东西暖暖身子,

  尤其想念热气腾腾的砂锅~

  今天小微就带大家一起来看看,

  郑州都有哪些美味的砂锅吧!

  蜀王砂锅劝君上当一回

  地址:金水路友谊四季广场A座

  人均:15元

  这家[上当]在新通桥这边,文化路金水路交叉口,店不大,但是生意却好的不行,餐上的比较快,热乎乎的砂锅次啦啦的响着,热气腾腾的上锅,真的是太温暖啦!卖相不能说好看,黑乎乎的一团,但是开封小伙伴说,[上当]就是长这样,真了[上当]一下,就会爱上。

  小微要的是鸡肉砂锅,鸡肉好评,给的不是零碎的鸡胸肉,都是有骨有肉的大肉块!还有鸡腿肉,真的很良心了!鸡肉下边是满满的配菜,粉条、千张、白菜、整个砂锅不能更丰盛了!

  这个[上当]的汤底和别的砂锅比,味道会更香辣一些,小微要的微辣,汤底有点像是康师傅红烧牛肉面的加强版,但是加了醋之后,这味道就真的有点上头啦!

  煮的软烂的粉条,很滑溜,还有在锅边软软的白菜,已经煮的很是入味,配着这个汤底一口一块停不下来!把这个砂锅的汤,再拌着米饭一起吃,哎呀,真的又温暖又舒坦,吃了整个人都会热了起来,非常适合冬天~

  艾记红油瓦罐

  地址:中原区建设西路131号付5号

  人均:49元

  红油瓦罐没有飘着红油?这是什么操作。一问老板,才知道,红油只是一种底料,每种瓦罐里都有,并不是字面上飘着一层红油。还真是涨姿势了!

  可别小觑这一层面,面里应该加了各种调料,让香菇的味道有了层次,吃起来外面是焦脆的,里面的菇肉却依然柔嫩顺滑,香菇的菌味和特制的咸香味充满味蕾,一个接着一个,当做零食吃都行!

  这一道极具挑战性,不能吃辣的人不敢轻易点,就连我这种嗜辣的人,还是甘拜下风!面如其名,辣,太辣了!宽面上有几颗辣子鸡块,还有鲜红的辣椒做点缀,看起来就特别有食欲!

  李记瓦罐

  地址:纬四路10号院5号楼门面房(政七街)

  营业时间:周一至周日11:00—22:00

  联系电话:13803894822

  人均:28元

  [素什锦瓦罐]十二块钱一份,虽然价格不高但分量不小,里面的内容也很丰富上海青、白菜、木耳、豆腐、豆芽、粉条、炸莲夹、豆腐丝。

  他家的豆腐丝稍厚一些比较有弹性,不是每家瓦罐都会放银耳的,这家的银耳不是小片碎块,口感稍弹一些,吃起来比木耳更脆。

  [牛肉丸子瓦罐]在素什锦的基础上加入了炸牛肉丸,丸子数量不少,但牛肉丸里面偏硬,而且口味偏咸。汤底不油腻,整体口味比较清淡,对于小微来说口味太淡了不是很入味,吃起来没什么味道,但比较适合喜欢自己调味的朋友。

  岗刘砂锅老店

  地址:伊河路与前进路交叉口东南方向50米

  营业时间:周一至周日11:00-22:00

  人均:31元

  [岗刘]特别受欢迎的,就是酥肉砂锅了,每次端上来的时候,总是看到满满的一锅酥肉,让人觉得非常满足。

  这里的酥肉都是瘦肉,轻轻咬一口,肉的纹理感配着煮的软烂的面皮,再喝一勺暖暖的汤,冬天的寒气悄悄的就消散了。

  小时候贪吃,酥肉、莲夹、排骨、鸡块、丸子每一种都特别爱吃,但是都点又吃不完,店里的什锦砂锅,就是为了满足我们这种小馋鬼!五种配料每种都有,一次真的能吃个过瘾!

  砂锅里的丸子,是用猪肉和蔬菜拌的馅,在砂锅汤里煮到入味却又不塌,吃进去的每一颗丸子,都吸饱了鲜美的汤。 

  张新革传统砂锅

  地址:农业路与南阳路交叉口

  南阳新村院内26号楼对面

  营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00

  周日17:00-22:00

  人均:25元

  [张新革传统砂锅]无论是位置还是店面,都有着老店的味道与沧桑,这是一家人共同经营的,历经了十五六年的风雨的老店,没什么门面,就靠着口碑和味道,积累了一批又一批的老主顾。

  [张新革传统砂锅]各种砂锅都有,多种食材都有搭配,简直是吃货们的福音啊!如果你无肉不欢,可以选择酥肉、排骨、鸡块、肉丸、莲夹。

  小微发现,酥肉砂锅是点单最多的砂锅。本来以为只有几块酥肉,没想到,分量很足,酥肉铺满了砂锅的一层,而且都是店家自己炸的。

  外面裹着薄薄的面,金黄焦脆,咬一口,一点也不油腻濡软,被浓郁的汤底浸润,反而更加筋道有味。汤底也不是寡淡无味,虽然有点辣油,但符合多数人口味。

  今日互动话题

  你喜欢吃哪家砂锅呢?

0
//微信分享