这周慢慢升温啦！
每到天气暖和的时候，
我就会想念嗦粉吃面的快乐~
滑嫩麻辣的粉！劲道爽口的面！
呲溜呲溜的快乐，
治愈了春天的味蕾~
今天就给大家盘点一篇，
郑州好吃的粉面小店，
一起来看看有没有你吃过的吧！
Phó House
地址：金水东路绿地360A馆5楼
人均：68元
营业时间：10：30-21：30
我吃越南粉的原则就是，既然吃就要吃双倍肉最爽的！[Phó House]的[超级碗]是将[火车头肉粉]里的肉全部双倍，生牛肉片、熟牛肉、千层肚、牛肉丸、牛蹄筋。。。全部双倍！
加入高汤的瞬间，粉红粉红的牛肉被烫熟，在趁热把豆芽、罗勒、小米椒放进碗中，再挤一些柠檬进去，让十多小时现煮的牛肉汤底，浸透配料，香味升级！[越南粉]是扁粉，又滑又嫩，粉质不塌，在口中有嚼劲！嗦粉的快乐，只有干饭人才懂！尤其是这样清冽回甘，每一口是清爽的汤底，加上罗勒神秘的香气，大块牛肉、牛杂的加入，让这[超级碗]吃到碗底都不会觉得腻！
新品[顺化牛肉米粉]是一款辣口的粉，以火车头清冽的牛肉汤为基底，再配上秘制的顺化牛肉汤料，投下了几枚小米辣作为点缀，让这碗爽口著称的汤底，瞬间就炸了锅！香茅+辣椒的组合，香气升级！如果你喜欢重口的滋味，那这碗粉你一定会喜欢！
东门七爷螺蛳粉
地址：花园路农科路向西20米
人均：33元
推荐：干捞粉、七爷螺蛳粉
[七爷螺蛳粉]就是比较常见的带汤的螺蛳粉，与普通街边小店不同的是，这家店处处体现着精致，青花瓷的圆碗着实吸睛，汤汁上飘着闪烁的小油花，让这碗螺蛳粉瞬间高大上起来了，臭味也比平常吃的小店淡了许多，几乎闻不到。
上面放的酸笋、黑木耳、酸豆角、炸腐竹、鹌鹑蛋、花生米、螺丝肉末酱、足足七种配料，把下面的粉盖的严严实实的，再撒上小葱花做点缀，泛着油光的螺蛳粉可是相当诱人。
最让人意外的是，配料里多了螺丝肉末酱和鹌鹑蛋，这是以往吃螺蛳粉没有的，拿起筷子挑动下面的粉开始搅拌，香味顺着飘动的热气扑鼻而来，辣味直窜脑门，微辣的程度刚刚好，吃着嘴略微发麻。
[干捞螺蛳粉]还是第一次尝试，干捞的与带汤的配料都是一样，丰富的小料在碗里堆的冒出了尖儿，像小山般扎实，小料与细粉在筷子的搅拌下，完美的融合在一起，变成了一份高颜值的美味，
台湾鸭皇面
📍：大上海负一层
人均：18元
推荐：鸭皇面、烧仙草、卤鸡爪
面的制作过程其实很简单，重点就是汤的味道。熬煮了三个多小时的香醇鸭汤，表面浮着一层黄黄的鸭油很是诱人，加入十几种大料磨成的秘制料粉，再放入浓郁的花生酱和芝麻酱，汤底也开始变得黏稠香滑了。
不仅汤底有讲究，面条也和普通的不太一样，番茄酱和鸡蛋制成的面条，煮熟之后就呈现出粉粉的色泽来。
在汤里放入按比例混合好的芝麻酱和花生酱，搅拌之后，面汤就做好了，质地比较粘稠，碗底浇上香浓的汤汁，然后把煮好的面放进去，表面再洒上一些配料，如鸭黄，豆皮，鸭肠，花生等等。厚厚一层看起来就很有食欲，裹着酱汁的面条吃起来香滑绵软。
烧鸡公牛肉面馆
地址：新圃西街（京广路航海路口）
人均：17元
推荐：牛肉面、肥肠米线
[牛肉面]让我颇为震惊，牛肉量之大，超大一块牛肉，而且有很多块这样大的牛肉。尝一口牛肉，口感细嫩，卤制的汤汁满满的浸入到牛肉中，味道中带有特别浓郁的肉香。
这家面的汤底酱色浓重，看起来就很有食欲，表面飘一层红色的辣椒油，本以为会很辣，但是吃起来更多的是，油炸辣椒的那种香味。面条用的类似重庆小面的那种圆面，吃起来很劲道。
[肥肠米线]，肥肠软软糯糯，更关键的是洗的特别的干净，没有一点异味，内部还带有一些白油，吃起来也是使肥肠更加香味厚重。
吃口香嫩肥肠，再嗦口Q弹爽口的米线，真是爽快至极。
桂林米粉
地址：工人路与中原中路交叉口向北50米路东
联系电话：15538350319
人均：16元
南宁老友粉在郑州不多见，不过在工人路，还真的有一家开了许多年的桂林米粉店，店主就是南宁的婆婆，很多人想要吃老友粉的时候，就去这一家。
[桂林米粉]是拌粉，上面铺着丰富的小料，腊肠片、花生米、酸豆角和香菜等，看着非常的诱人，经过一番搅拌之后，圆滑白嫩的米粉上裹着油香的料汁，呲溜一口吸进嘴里，顺滑Q弹，不像小微之前吃的有些米粉，看着小料很多但是米粉没有什么味道，而他家的米粉则很好地吸收了汤汁的香味，吃着口感咸香，越吃越过瘾。
[三鲜炒米线]说是炒米线，但感觉有点像炒河粉，扁扁的，小微还以为会是丝丝状的米线，有点点失望。味道吃起来比寻常的炒河粉好吃一些，里边夹杂着还有一些圆圆的粉头，味道不算难吃，但和小微心中的味道相去甚远。
最后上桌的就是[南宁老友粉]番茄红的老友粉一上桌，就自带香气，小微做了一些关于老友粉的功课，好像是会有一些酸笋的气味，不过这家的老友粉好像并没有，这一碗老友粉用的是扁粉，里边有鸡肉、番茄还有榨菜。第一口就把小微给呛着了，这碗粉的酸香有点冲，再加上辣味更是呛人！
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